Чому при правильній дієті я повинен приймати добавки Accès Laurentides?
За доступом до журналу
Ізабель Шоке, натуротерапевт, спеціальна співпраця - приказка говорить нам, що ми є тим, що їмо. Усі сходяться на думці, що основою міцного здоров’я є правильне харчування. Більшість людей вважає, що здорового харчування достатньо для забезпечення поживних речовин, необхідних організму для міцного здоров’я. У світі натуротерапії, на жаль, чітко відомо, що у 2015 році це вже не так. Я пропоную вам демістифікувати це твердження, розглянувши дві сторони питання: роль здорового харчування та роль добавок.
Оптимальна дієта багата фруктами та овочами, якісними білками та цільнозерновими продуктами.
Значна частина поживних речовин надходить до нас із фруктів та овочів; рекомендується від п’яти до десяти порцій на день. Я навіть додав би, що потрібно віддавати перевагу більшій кількості овочів, ніж фруктам: їх рівень і різновиди вітамінів і поживних речовин, а також низький глікемічний індекс роблять їх чемпіонами з харчування.
Оптимальне харчування робить великий акцент на споживанні сирих фруктів та овочів. Вітаміни та поживні речовини, присутні та активні в сирих овочах, а також природні ферменти сприяють їх хорошому травленню та хорошому засвоєнню. Вода, яка природно міститься в їжі, бере участь у процесі гідратації та підтримує кращий кислотно-лужний баланс в організмі. Саме в цьому балансі зберігається здоров’я.
Оскільки наші звичаї та рецепти приготування значною мірою засновані на приготуванні овочів під час їжі, ми вже втрачаємо значну частину поживних речовин у своїй їжі. Наше тіло потребує більше, ніж маленький салат чи випадкові дрібні сирі овочі.
Крім того, нинішній портрет сільського господарства, на жаль, не сприяє тому, щоб фрукти, овочі, зернові та зернові культури могли давати нам усі ці поживні речовини та вітаміни для живлення наших клітин. Принципи монокультури, що використовуються великими аграрними корпораціями, які в основному постачають харчові ланцюги, дедалі більше збіднюють ґрунт. Кожен тип планування живиться певним набором мінеральних елементів. Завжди застосовуючи однакові плани в одних і тих самих місцях, не тільки ґрунт виснажується, але, в свою чергу, овочі, вироблені з цих ґрунтів, також виснажуються. Щільність поживної речовини зменшується протягом останніх п’ятдесяти років.
Додайте до цього тенденцію вирощування фруктів, овочів та зернових та зернових культур з генетично модифікованими організмами та пестицидами, які використовуються для виробництва звичайних культур; все це монополізує систему фільтрації та виведення токсинів в організмі, що зменшує засвоєння необхідних вітамінів та поживних речовин.
Те саме явище з білками тваринного походження, які не повинні мати гормонів росту та антибіотиків. Коли наш організм постійно покликаний очищати всі токсини, споживані під час їжі, він не може бути на 100% ефективним у своїй асиміляції.
І поговоримо про асиміляцію. Для гарного засвоєння потрібне хороше травлення і хороший спосіб життя. Не всі поживні речовини, які ми поглинаємо, засвоюються нашим організмом, а лише частина. Чим менше адекватне травлення, тим більше відсоток, що засвоюється, зменшується. Процес починається зі здорового перетравлення їжі, яка «розбиває» те, що ми їмо, на крихітні дрібні частинки, які можна розщепити на поживні речовини, які наша система може засвоїти. На жаль, при північноамериканському способі життя, який ведуть люди, травлення рідко буває на передовій того, чим воно повинно бути. Крім того, стрес, який є частиною звичного способу життя, є елементом, який має величезний вплив на здатність організму засвоювати те, що йому потрібно.
Так, так, з усіх цих причин хороша дієта не гарантує оптимального здоров’я. Добавки часто потрібні, щоб відновити певні дефіцити в організмі, залежно від дієти, травлення та способу життя. Ви все ще повинні знати, як вибрати добавки. Само собою зрозуміло, що поради професіонала, наприклад, натуротерапевта, необхідні для того, щоб зрозуміти факти, оскільки всі добавки не є рівними. У наступній колонці ви знайдете все, що вам потрібно знати, щоб вибрати добавки.
Серцевий інсульт
Книга «Жива їжа, революція для твого здоров’я» Коломби Планте є одним з найбільш практичних інструментів для збільшення споживання сирої їжі в повсякденному житті. Безліч прекрасних рецептів та натхнення для здорового та підбадьорливого харчування; це практична книга як для початківців, так і для ветеранів місцевого світу.