Чому рекомендується їсти інжир - як приготувати торт з ними, без пересувного вогню
Інжир, про який є свідчення з дуже далеких часів, детоксикує організм, підвищує його стійкість до сезонних інфекцій, підсилює його енергією, якщо це необхідно, і це тому, що вони містять клітковину, калій, магній, марганець і кальцій.
Калій контролює кров'яний тиск, а клітковина - масу тіла. Кальцій забезпечує необхідну щільність для здорової кісткової системи.
Інжир є хорошим джерелом магнію, незамінного для нервової системи, а також заліза, необхідного для утворення еритроцитів і транспорту кисню в тканинах.
Деякі американські дослідники стверджують, що регулярне споживання злаків та клітковини, яка включає інжир, знижує ризик раку молочної залози у жінок до 50%, особливо після менопаузи.
Водночас клітини, що містяться в інжирі, стимулюють травлення, надають послаблюючу дію, сприяють виведенню токсинів і перешкоджають засвоєнню жирів. Тому інжир можна їсти дієтично, за умови виключення інших джерел вуглеводів, хліба, рису, макаронних виробів, випічки.
Крім харчових волокон та мінералів, інжир також містить вітаміни А, В і С, вітаміни, що стимулюють імунну систему та запобігають появі респіраторних вірусів у холодні періоди року. Вітамін А у складі інжиру допомагає підтримувати здоровий зір.
Рекомендується тим, хто докладає багато фізичних чи інтелектуальних зусиль
Оскільки вони отримують енергію, справжні бомби вітамінів і мінералів, інжир рекомендується спортсменам, людям, які докладають тривалі фізичні чи інтелектуальні зусилля, дітям, реконвалесцентам та літнім людям.
Оскільки вони дуже солодкі, жменька інжиру може задовольнити тягу до солодощів, яку багато людей відчувають у другій половині дня, приблизно з 16.00 до 17.00, особливо після напруженого, напруженого або виснажливого дня.
Люди, які страждають на діабет, повинні знати, що свіжий інжир має 15% цукру. Висушений на сонці або промислово відсоток цукру потроюється.
Рецепт пісного торта з інжиром
Навіть якщо ми постимося, принаймні в неділю чи у свята хочемо на столі щось солодке. Ось рецепт торта без вогню, простого і простого у приготуванні.
Інжир дають через м’ясорубку або робота. Потім робляться кульки, які пропускаються через кокосові пластівці або наші горіхи, дрібно нарізані, над якими можна посипати трохи какао.
Той самий склад можна обкатати у целофані, як салямі, а після години холодного зберігання в холодильнику його можна нарізати скибочками, тоншими або товстішими, і надати кокосовою стружкою. Хороший апетит!