Чому С; ’ краще вживати свіжі фрукти, а не сік
Склянка фруктового соку на сніданок - це ритуал, справжня ранкова рутина. І все ж, будь то нектар, концентрований сік, свіжий фруктовий сік чи чистий сік, не все так добре, як можна подумати. То чи краще випити склянку фруктового соку, вичавити апельсиновий сік або з’їсти свіжий фрукт? Ми пояснюємо вам:
Промисловий фруктовий сік зазнає багатьох перетворення перед тим, як потрапити на стіл для сніданку. Ось чому фруктові соки позбавлені клітковини та вітамінів, тоді як вміст цукру у них високий. Тому що вони є без клітковини, всмоктування цукрів відбувається швидко, рівень цукру швидко підвищується в крові, і почуття голоду відчувається через кілька годин після всмоктування фруктового соку. Що стосується нектарів та концентратів, то їх часто готують на основі добавок, ароматизаторів та додані цукри і повністю позбавлений поживних речовин. Свіжі фруктові соки та 100% чистий сік мають дуже низьку кількість клітковини, і це справедливо для всіх фруктових соків: яблучного, грушевого, виноградного, мультивітамінних тощо.
І вичавлений апельсиновий сік алоrs ?
Видавлюючи апельсин, ви отримуєте свіжий фруктовий сік, який багатший за промисловий фруктовий сік, але щоб отримати користь від усіх його харчових якостей (вітаміни С, антиоксиданти), сік повинен бути відразу випив. Незважаючи на все a свіжі фрукти завжди будуть містити більше клітковини свіжовичавлений сік.
Для інформації, щоб отримати склянку апельсинового соку для однієї людини, потрібні 2 апельсини, що вичавлені, або еквівалент цукру 2 фруктів. Знаючи, що апельсин являє собою 2 грудочки цукру, ми дозволимо вам уявити вміст цукру в склянці вичавленого апельсинового соку. А при детальному огляді рідко можна з’їсти 2 цілих апельсина, так? ?
Словом, вживання фруктового соку швидко підвищує рівень цукру в крові на відміну від свіжих фруктів, де засвоєння цукру відбувається повільніше. Ніщо не може замінити споживання свіжих фруктів, навіть сік. Як і в будь-якій збалансованій дієті, ви можете їсти і пити що завгодно в міру. Споживання свіжі фрукти на сніданок - найкраще рішення для харчового внеску повний, a краща асиміляція і ситість.
Скористайтеся сезонами, варіюйте свіжі фрукти на сніданок і думайте про домашні фруктові салати без цукру, щоб наповнити необхідними для вашого організму вітамінами та клітковиною, як тільки ви прокинетесь.