Чому сечокам’яна хвороба здається дієтою занадто багатою на сіль
Чому з’являються камені в нирках? Нирки - це камені різного розміру, які утворюються в нирках із певних компонентів сечі. Зазвичай вони виводяться із сечею, але іноді мігрують у сечовивідні шляхи, що призводить до раптового, надзвичайно різкого болю, який називається «ниркова коліка». Болить не сам камінь, а розширення сечовивідних шляхів.
Дієта, в якій занадто мало кальцію. Оскільки камені в нирках складаються здебільшого з кальцію, ми уявляємо, що для того, щоб зменшити ризик, досить їсти менше продуктів, багатих кальцієм. Однак, згідно з дослідженням Гарвардського університету, люди, які харчуються дієтою з високим вмістом кальцію (наприклад, молочні продукти), страждають менше від каменів у нирках, ніж люди, які зменшують споживання цієї поживної речовини. Просто тому, що оксалати (окислювачі, присутні в організмі), які зазвичай зв’язуються з кальцієм у шлунково-кишковому тракті, зв’язуватимуться з кальцієм у сечі і, таким чином, спричинять утворення каменів.
Чому з’являються камені в нирках?
Дієта, занадто багата листовими овочами. Ви любите салат зі шпинату, ревеню та буряка? Нічого, крім дуже здорової їжі апріорі, за винятком того, що ці листові овочі дуже багаті оксалатами. А коли концентрація оксалатів занадто висока, вони концентруються в сечі і викликають утворення каменів.
Дієта, в якій занадто багато солі. Ми знаємо, що надмірне вживання солі шкодить здоров’ю серцево-судинної системи. ВООЗ також рекомендує не перевищувати 5 г солі (еквівалентно чайній ложці) на день. Але менш відомо, що споживання солі також шкідливо для нирок, оскільки, коли споживання натрію збільшується, це змушує нирки виділяти велику кількість кальцію, що збільшує ризик утворення каменів.
Дієта, занадто багата цинком. Камені утворюються внаслідок кристалізації мінеральних солей і кислот, які в надлишку містяться в сечі. Однак, згідно з новим дослідженням Каліфорнійського університету, занадто високий рівень цинку в організмі може спричинити кристалізацію інших хімічних речовин - наприклад, кальцію - і, отже, призвести до утворення каменів.
Занадто багато холодного чаю. Щавлева кислота, відповідальна за утворення каменів у нирках, міститься у високих концентраціях у холодних чаях. У спекотну погоду лікарі рекомендують вживати лимонний сік, який уповільнює утворення каменів.