Чому щоденник їжі вартий - ColorfulEating - живить тіло і душу
Харчування, фітнес та самопочуття поєднуються у барвистій формі
Наскільки велика така записка і яка інформація в ній належить, залежить від відповідних цілей, які ви переслідуєте.
Давайте подивимось на цей потужний інструмент.
Найпоширенішою причиною ведення харчового щоденника є дієта. Дослідження показують, що люди, які ведуть харчовий щоденник, краще худнуть. Тут висновок полягає в тому, що він пропонує перевагу, демонструючи звички та демонструючи потенціал для вдосконалення. За допомогою приміток, звичайно, також можна оцінити кількість поглиненої енергії. Ще однією причиною є боротьба з можливою непереносимістю, яку неможливо чітко визначити за допомогою медичних тестів. Навіть ті, хто часто ловить себе на "емоційному" харчуванні, можуть скористатися щоденником їжі.
Першим пунктом, звичайно, є запис того, що ви з’їли та випили. Так, те, що і скільки ви п'єте, також належить до цього. Це може містити приблизне зазначення порції або точні кількості. Ця інформація не повинна бракувати для контролю ваги. Чим точніше опис, тим кориснішим може бути оцінювання для наступних заходів та коригувань. Особливо тим, хто хоче виявити причини скарг, доводиться трохи більше працювати над докладним описом їжі. Тоді недостатньо записати “макарони з соусом”, “каструля з овочами”, “бутерброди”, [.], а уважно подивитися, які овочі, яка начинка, [.] були в їжі.
Замість того, щоб розподіляти споживання їжі на блоки харчування (сніданок, обід, вечеря, перекуси), я рекомендую записати час, який ви їли. Зрештою, між вашим і моїм сніданком може бути кілька годин. І тому відстань до наступного прийому їжі також може надзвичайно різнитися.
На додаток до цієї основної інформації, я рекомендую вам записати додаткові деталі. Це залежить від вашої вихідної позиції. Ви можете відстежувати свій голод і ситість під час їжі. Ваш емоційний стан до/після їжі. Ваш рівень енергії після їжі. Або будь-які скарги, що виникають. Вам не потрібно відстежувати всі змінні, поговорити з дієтологом про свою вихідну точку та свою мету, і вони можуть допомогти вам вибрати правильні.
Навіть якщо спочатку це звучить трохи безглуздо, просто вловлювання того, що ви з’їли, може збільшити відповідальність за ваші власні вчинки. Записуючи їжу та закуски, ми перериваємо необережну харчову поведінку. Це робить нас більш свідомими у своїх діях.
Пізніший огляд за кілька днів може виявити поведінкові схеми, а також виділити продукти (або ситуації, почуття, ...), які спонукають нас їсти (більше).
Оцінка кількості поглиненої енергії та поживних речовин також відіграє важливу роль. Під час дієти важливо знати, скільки харчової енергії ви споживали раніше і які продукти складають левову частку в ній. У багатьох випадках з цього можна отримати альтернативи. Але слід враховувати не тільки кількість енергії, наскільки поживною є ваша дієта. Зрештою, мова повинна йти не про схуднення будь-якою ціною, а про здоров’я. Навіть якщо на нас у західному світі більше не страждає авітаміноз, одностороння дієта все одно може вплинути на вас у довгостроковій перспективі та ускладнити боротьбу з хворобами та швидким старінням.
Загалом, харчовий щоденник є хорошим інструментом для самоаналізу та самоконтролю. І це може випромінювати мотивацію. Я не маю на увазі, що це показує особливо гарні дні обіду, але оскільки це може дати вам вказівку, з якими стравами ви почуваєтесь добре та енергійно, які закуски допомагають вам пережити емоційні фази та які швидкі клювання повертають вас у погану форму дозволяти.
Я не хочу приховувати той факт, що у харчового щоденника є і негативна сторона. Залежно від обсягу задокументованих результатів, це пов'язано з певними зусиллями.
І вигода приходить до своїх планів лише тоді, коли також проводиться оцінка. По можливості за допомогою компетентної підтримки. Це включає аналіз вмісту енергії, валової кількості поживних речовин та визнання зв’язків.
Крім того, ми, люди, як правило, маємо перевагу, коли робимо оцінки. Іншими словами, порція шоколаду стає маленьким шматочком, і, здавалося б, крихітні зразки потрапляють під стіл. Що таке маленька купюра соусу?
Залежно від реалізації, вимірювання внесених записів може бути складним та обмежувати повсякденне життя. Ніхто не тягнеться навколо своїх кухонних ваг і не готує кожну їжу вдома, до грама.
Ведення харчового щоденника також вимагає довгострокових зобов’язань. Через щоденні коливання журнали потрібно робити щонайменше кілька днів (до декількох тижнів).
Також дуже важливо, готуючись до аналізу дієтологом, щоб ви не намагалися дати найкращу картину, а, навпаки, продовжували підтримувати свою нормальну харчову поведінку на час до першого аналізу. Якщо ви створюєте харчовий щоденник для первинної оцінки дієтологом, вам не потрібно подавати зразок дієти. Навпаки, ви пошкоджуєте сам процес і ризикуєте показати свій потенціал. Ви також можете впевнено вказати хорошому дієтологу, якщо у вашому щоденному меню є фаст-фуд, солодощі та все інше.
Наступного тижня я поділюсь з вами трюками, які можуть полегшити ведення щоденника їжі.