Чому швидко
«Die Fasterei» пропонує піст за методом Бухінгера.
Це означає добровільну відмову від твердої їжі на обмежений проміжок часу.
Натомість протягом посту раз на день є щойно виготовлений сік та овочевий бульйон. Крім того, люди багато п’ють: спеціальні чаї, імбирна вода та свіжа джерельна вода пропонують різноманітний асортимент. Лимони та мед також є частиною "меню".
У період голодування організм переходить з зовнішнього на внутрішнє харчування. Він використовує свої жирові відкладення, перетворює їх в енергію і робить доступними для організму. З виснаженням власних запасів організму під час голодування шкідливі речовини, що зберігаються в тканині, також вивільняються і виводяться з організму. Це означає, що розпочинається процес детоксикації.
Як забруднювачі виникають у тканині? Люди зберігають токсини, які вони поглинають протягом свого життя, наприклад, в жировій тканині. Це можуть бути токсини від споживаних наркотиків або алкоголю, а також токсини навколишнього середовища, які потрапляють у кров через їжу або дихання (наприклад, дрібний пил). Голодування дає тілу можливість вивільнити та детоксикувати ці речовини.
Голодування також дає тілу можливість "перезапуститися". Це стає можливим завдяки зміненому енергетичному балансу внаслідок голодування: третина енергії, доступної для перетравлення твердої їжі, не використовується під час голодування. Організм не тільки використовує їх для внутрішнього очищення, але й активізує свої сили самовідновлення та активізує обмін речовин.
Піст має давні традиції. У попередні часи, коли харчова промисловість ще не існувала, і люди жили за рахунок сільського господарства, протягом року завжди були етапи, коли люди неминуче постили, бо їжі бракувало. Будь-то тому, що врожай був поганим, або тому, що зима тривала довше, ніж очікувалось, і запаси закінчувались. Якщо озирнутися ще далі, наприклад, до часу мисливців-збирачів, то тут теж був піст. Зими були суворими і тим, хто не вбивав тварину, не міг знайти ні коріння, ні насіння, доводилося голодувати. У ці часи природа дарувала людям періоди посту. Тоді люди не знали, але ті часи були для них добрими, робили їх сильнішими та стійкішими.
Релігійний піст старий, як і історія людства. В ісламі, християнстві, індуїзмі та іудаїзмі існують відповідні ритуали. Будда, Ісус та Мойсей, як кажуть, постили протягом 40 днів. Наприклад, у тваринному царстві в зимові місяці швидко родять ведмедів, а під час розмноження - імператорських пінгвінів. Хворі тварини швидко інтуїтивно швидко і тим самим сприяють їх одужанню.
І зрештою, ми постимося щовечора, бо не їмо, поки спимо!
Сніданок, англійською мовою "сніданок", означає перервати піст!