Чому слід проконсультуватися з дієтологом-дієтологом; Харчування
Харчові уподобання можуть сильно вплинути на здатність організму контролювати глюкозу, холестерин тощо. або підтримка позитивного ставлення до життя. Хоча це життєве правило, здорового харчування важко дотримуватися, саме тому вам потрібно знати, який найкращий вибір продуктів харчування є необхідним вашому організму. .
Щоб краще зрозуміти ось найчастіші запитання до дієтологів.
1. Здорово харчуватися без цукерок та тістечок?
Відповідь - НІ, фахівці стверджують, що насправді важливо загальна кількість вуглеводів, цукор - лише частина їх.
Вуглеводи можна взяти з 3-х категорій продуктів: борошняні вироби (хліб, крупи, макарони), овочі (горох, кукурудза, картопля, рис і квасоля), фруктові та фруктові соки та молочні продукти (молоко та йогурт).
2. Який перший крок у виборі здорового харчування?
В ідеалі першим кроком має стати консультація з дієтологом, який “пропише дієту” - загальну кількість вуглеводів і калорій, які слід вживати щодня. Для цього вам потрібна книга зі списком вуглеводів, що містяться в сирих, готових та свіжих продуктах .
3. Я все ще можу споживати вуглеводи?
Безумовно, ТАК, справа не в тому, щоб виключити вуглеводи зі свого щоденного раціону, а в тому, щоб змінити продукти, з яких ви отримуєте вуглеводи, і кількість порцій, які ви їсте. Наскільки це можливо, вибирайте продукти, які також містять вуглеводи, але також велику кількість клітковини, наприклад: цільні зерна, квасоля мають щонайменше 3-5 г клітковини на порцію .
Вони також їдять фрукти, оскільки всі вони мають високий вміст клітковини.
4. З молочними продуктами, як це залишається?
Всі молочні продукти містять цукор. Те, що ви вирішили з’їсти, пов’язане з тим, скільки порцій вуглеводів ваш харчовий план дозволяє вам з’їсти за цей прийом їжі. Отже, для вирішення цієї проблеми потрібна таблиця з харчовими показниками. Крім того, коли ви вибираєте йогурт, він повинен мати низьку кількість жиру і бути максимально природним, щоб мати невелику кількість цукру, а це означає, що в ньому мало вуглеводів. .
5. Що означає число поруч із глікемічним індексом?
Глікемічний індекс обчислює вміст вуглеводів у продуктах за їх впливом на рівень цукру в крові .
Але загалом ви можете використовувати цей індекс для вибору продуктів, які слід їсти.
На це впливає безліч факторів, включаючи те, як готували їжу або зрілість, якою вона була, коли її їли.
Також інші поживні речовини, такі як білки, клітковина, жири, які споживаються одночасно, можуть зменшити властивості вуглеводів. Найголовніше, що потрібно знати, це те, що глікемічний індекс змінюється залежно від кожної людини.
6. Як користуватися таблицею з харчовою інформацією?
Спочатку вам слід вирішити, чи будете ви їсти більше однієї порції їжі, потім подивіться на загальну кількість вуглеводів-цукру, що містяться в одній порції. Але щоб дізнатися кількість цукру, перевірте всі інгредієнти у списку, які закінчуються на "-оса": сахароза, фруктоза, глюкоза .
7. А як щодо цукру? Це добре вживати час від часу?
Слід зробити одну рекомендацію, а саме обмежити кількість цукру, щоб він приносив вам лише 10% від загальної кількості калорій. Дієтолог може порекомендувати, скільки цукру споживати залежно від потреб вашого організму .