Чому слід заморожувати свіжу зелень з оливковою олією Поліпшити своє здоров’я

Свіжа зелень - чудові інгредієнти для приготування їжі. Якщо вони містять чудові лікувальні властивості, вони також додають нотку особливого смаку, який радує наші страви в соусі та всі наші щоденні страви.

Однак їх головний недолік полягає в тому, що їх важко утримати.

Якщо ви не вирощуєте вдома чебрець, м’яту, базилік чи розмарин, ви змушені купувати їх на ринку чи в магазині, і вони швидко втрачають блиск.

Але не викидайте їх. В решті цієї статті ми запропонуємо вам ідею, яка буде вам дуже корисна.

Якщо ви заморозите улюблені ароматичні трави з невеликою кількістю оливкової олії, ви зможете тримати їх набагато довше і легко готувати.

Ми пояснимо, як це зробити, і перерахуємо всі переваги, які ця методика може вам принести. Порада, яка зробить революцію у вашому повсякденному житті !

Чи втрачає свіжа зелень свої властивості при заморожуванні ?

Ми всі знаємо, що більшість рослин та овочів мають свої повноцінні властивості лише тоді, коли вони свіжі.

Однак, коли мова заходить про ароматичні трави, існують різні способи їх споживання, не втрачаючи їх достоїнств.

Ви можете висушити їх вдома, підвісивши знизу (ідеально з орегано, базиліком або м’ятою).

Їх можна вживати або використовувати у формі ефірних масел.
Ви також можете поєднувати їх з оливковою олією, щоб посилити всі їх властивості.

Процес заморожування абсолютно не забере їх первісні властивості.

Чи можна оливкову олію заморожувати ?

Це ще одне питання, яке ми маємо цілком право задати собі. І відповідь - так. Оливкова олія дуже добре переносить заморожування і не втрачає своїх властивостей.

Однак є щось важливе, що вам потрібно знати. Після розморожування оливкову олію слід вживати протягом дня .
Тому не розморожуйте його заздалегідь, для приготування страви.
Звісно, їх теж не можна заморозити.

Більшість оливкової олії складається з олеїнової кислоти. Ця кислота починає загусати при 4 ° С.

Коли оливкова олія досягає температури 0 ° С, на ній починають утворюватися невеликі грудочки, які зникають після її повного застигання.

Це цілком природний, безризиковий процес.
Заморожування не впливає на його склад та незамінні жирні кислоти омега 3. Так само його антиоксиданти взагалі не змінюються.

Переваги заморожування свіжих трав в оливковій олії

Це простий, здоровий та ефективний процес збереження властивостей оливкової олії, а також ароматичних трав.

Якщо вас все ще не переконує ця порада, ось список усіх переваг, які це може принести вашому здоров’ю:

Це природний засіб для схуднення. Здорові жири та ефірні олії забезпечують насичуючий ефект та дбають про наше травлення.
Ви отримаєте потужний протизапальний засіб, ідеально підходить для боротьби з болем при артриті, зокрема, якщо поєднати оливкову олію та розмарин.
Якщо ви поєднаєте оливкову олію та базилік, чебрець або розмарин, ви зможете подбати про всю свою імунну систему.
Якщо ви страждаєте від нетравлення шлунку, газів або шлункової кислоти, споживайте оливкову олію та листя м’яти. Результат просто неймовірний, дуже приємний у роті.

Як заморозити свіжу зелень оливковою олією

Перше, що потрібно зробити, це вибрати найбільш підходящу свіжу зелень. Наприклад, ромашка та кульбаба не дають хороших результатів.

Найбільш стійкі рослини з антиоксидантними властивостями. Ось деякі трави, які ви можете використовувати із закритими очима, щоб досягти нашого фокусу.

Що тобі потрібно:

Розмарин
Чебрець
Оливкова олія екстра вірджин
Материнка
М’ята перцева
Шавлія
З форми для льоду
Фенхель
Прозора плівка

Як підготувати цей фокус

Вибравши свіжу зелень, добре промийте її під водою, а потім наріжте невеликими шматочками. Ідея полягає в тому, що вони можуть поміститися в невеликих приміщеннях, відведених для кубиків льоду.

Потім розмістіть їх на маленьких квадратиках вашої форми для льоду.
Закінчивши ці операції, влийте оливкову олію, щоб повністю покрити трави. Нічого не простіше.
Нарешті, накрийте все харчовою плівкою, щоб суміш не розлилася, а трави добре збереглися. Крім того, це дозволить вам легше покласти свій смітник у морозильну камеру.

Наступного дня ваші ароматичні трав’яні кубики льоду в оливковій олії будуть готові. Використовуйте всю свою фантазію та всі свої кулінарні ноу-хау, щоб насолодитися казковими властивостями цих кубиків льоду.

Ви можете використовувати їх для пасерування овочів, приготування пюре або супів, або просто намазати їх на хороший хліб, щоб зробити збалансований сніданок.

Як щодо початку роботи сьогодні ?