Чому сніданок у французькому стилі шкодить нашому здоров’ю
Коли ціла країна має ті ж харчові звички, він є важко усвідомити дієтичні помилки що ми робимо щодня, і це може бути шкідливі для нашого здоров'я. Візьмемо приклад з французький сніданок: DocteurBonneBouffe.com пропонує вам зробити крок назад і зробити підсумок переваги і (особливо) мінуси традиційного французького сніданку. Піклуватися ...
Французький сніданок: орієнтуйтеся на інгредієнти
Виклик " Континентальний сніданок »У готелях, традиційний французький сніданок складається, загалом, з наступних елементів:
- багет: велика зірка французького сніданку;
- тост: прикрашений вершковим маслом, солодким або напівсоленим залежно від регіону, джемом та медом;
- випічка: які приймають форму масляних круасанів, хлібних цукерок, бріош або родзинок
- a фруктовий сік: переважно апельсин або грейпфрут,
- a гарячий напій: кава, чай або гарячий шоколад.
6 дієтичних помилок французького сніданку
№1. Французький сніданок не збалансований
Навіть якщо французький сніданок апетитний, ми не повинні про це забувати цей сніданок зовсім не збалансований:
- він не містить ніяких фруктів: якщо ви не вибрали свіжий фруктовий сік. Але давайте не будемо жартувати: більшість фруктових соків, які ми споживаємо, - це промислові фруктові соки;
- це містить занадто багато вуглеводів, через надлишок зернових продуктів (багет, випічка тощо)
- молочні продукти джерела білка і кальцію відсутні.
№2. Він бідний поживними речовинами
їжа які найчастіше складають французький сніданок їжа, багата цукром і бідна поживними речовинами: багети, білий хліб, сухарі, джеми, випічка, можливо фруктовий сік, якщо вони промислового походження ... Всі вони містять небагато необхідних поживних речовин щоб дозволити нам боротьба з недоліками і дозволяють нашому тілу нормально функціонувати.
№3. Це не дуже ситно
Крім того, ці самі продукти є з низьким вмістом клітковини і мати низька сила насичення: тобто, перш за все, треба їсти значні кількості бути повним і, по-друге, час повноти короткий. Результат: через кілька годин ми вже маємо перекусити...
No4. Це сприяє гіперглікемії
Ще один недолік: французькі продукти для сніданку - це здебільшого все їжа з високим глікемічним індексом (фруктовий сік, багет, білий хліб, сухарі, варення ...). Однак продукти з високим глікемічним індексом мають два удари на тілі:
- вони викликають гіперглікемія (= збільшення рівня цукру в крові, тобто цукру в крові), що наші клітини підшлункової залози захочуть боротися, секретуючи інсулін, гормон, який знижує рівень цукру в крові.
- Борючись із високим рівнем цукру в крові, вживаючи їжу з надмірним вмістом вуглеводів, наша підшлункова залоза буде виділяти інсулін. Але він настільки потужний, що в нашому тілі буває творити зворотний ефект викликаючи гіпоглікемія: це знаменитий "штанга" що трапляється через дві-три години після їжі.
- У довгостроковій перспективі a дієта, занадто багата продуктами з високим глікемічним індексом може напружте підшлункову залозу. Оскільки гіперглікемія занадто часта, підшлункова залоза більше не може регулювати рівень цукру в крові: ризик діабетпотім з'являється.
№5. Він багатий жирами (переважно насиченими)
Ці самі продукти харчування є дуже багато жиру.
Візьмемо приклад з випічка: підрахуйте близько 20% жиру для круасанів або 22,7% для шоколадного хліба. Брак удачі: ці жири в основному насичені жири, відомо, що підвищує ризик серцево-судинних захворювань.
№6. Це сприяє набору ваги
французький сніданок сприяє набору ваги через два механізми:
- насамперед тому, що це так мало насичує. В результаті він генерує тяга між прийомами їжі, що призводить до гризти і сприяє набору ваги;
- по-друге, тому що під час гіперглікемії інсулін підштовхуватиме наше тіло зберігати надлишок цукру (спричинені продуктами з високим глікемічним індексом) для позбавлення від нього. Наші запаси жиру потім збільшуються, що може бути дуже проблематичним у сидячих людей.
Трохи слова від DocteurBonneBouffe.com
Тип продуктів випічка і торти повинен залишатися задоволення від їжі споживати у винятковий спосіб на сніданок (наприклад, у неділю). Що стосується солодких продуктів (варення, мед, спред тощо), їх потрібно вживати розумно.
Щоб дізнатись більше про сніданок, ознайомтеся з нашими порадами та порадами щодо створення ідеально збалансованого сніданку.