Чому суперфуд; Варіант харчової добавки Австрія
Це може бути так просто: таблетки в горло, і за нами всі доглядають. Однак супер-таблеток досі немає. Які дієтичні добавки та суперпродукти обіцяють нам, що вони приносять.
Їжа астронавтів повинна оптимально забезпечувати космічного мандрівника - якщо це можливо без детальної підготовки та для економії місця. Однак навіть після багаторічних досліджень не існує поняття "супер таблетки".
Тому що: «Дієтичні добавки не можуть компенсувати складну взаємодію поживних речовин, а жування, смак і ковтання не можна замінити. Ось чому дослідження відходять від їжі у формі таблеток », - говорить Бернхард Ватцл, керівник Інституту фізіології та біохімії харчування Інституту Макса Рубнера в Німеччині. Насправді це ганьба, бо це може бути настільки просто: одна таблетка в горло, і про нас повністю піклуються, щоб мати змогу забезпечити найкращі показники у повсякденному житті.
Там, де нас недослуговують - Як показує Австрійський звіт про харчування, понад 1,6 мільйона австрійців мають неоптимальний запас спеціальних мікроелементів. Ми очевидно недостатньо забезпечені вітаміном D та йодом. Згідно з повідомленням, біохімічний статус вітаміну D є недостатнім у 44 відсотків чоловіків та трохи менше 40 відсотків жінок. У більшості випадків допомога справді вигідна. Хоча надходження йоду легко забезпечити йодованою сіллю, вітамін D збагачується лише достатньою кількістю сонячного світла. Якщо ви стикаєтесь з ним менше півгодини на день, слід використовувати добавки. Ще однією класикою харчової недостатності є фолієва кислота. Тут також дослідження підтверджують недостатність, і експерти радять жінкам, які планують вагітність, зокрема, вчасно допомогти харчовим добавкам.
Доповнення доповнюють пропозицію
Всі ми знаємо основні правила здорового харчування: воно має бути різноманітним і максимально збалансованим. Фрукти та овочі, риба, не надто багато м’яса, але багато клітковини. Однак у напруженому повсякденному житті не завжди легко завжди дотримуватися цих основних правил. І навіть якщо, згідно з дослідженнями, про західноєвропейців, як правило, добре доглядають, а частота захворювань, пов’язаних з дієтою через симптоми дефіциту, постійно зменшується, „тим, хто їсть розумно, не потрібні ніякі дієтичні добавки”, - каже Юрген Кеніг, завідувач кафедри харчових наук Віденського університету; Часто не вистачає часу на “розумну” дієту.
У будь-якому випадку, невелика допомога не може зашкодити. Корнелія Харлахер, виробник мікроелементів Biogena, каже: «Мікроелементи надходять із їжі, і свідоме харчування є важливою частиною здоров’я людини. Сьогодні можна отримувати найкращу їжу цілий рік та забезпечувати збалансоване харчування. З іншого боку, дослідження показують, що ця пропозиція, очевидно, приймається не всіма людьми; особливо в ситуаціях, коли існує додаткова потреба, наприклад під час спортивної діяльності, підвищеного стресу або якщо виникають порушення під час прийому, наприклад, непереносимість ".
«Сьогодні можна отримувати найкращу їжу цілий рік та забезпечувати збалансоване харчування. З іншого боку, дослідження показують, що ця пропозиція, очевидно, приймається не всіма ".
Чому суперфуд - більше, ніж маркетинговий трюк?
Тож якщо у вас немає часу на збалансоване харчування, якщо ви страждаєте від стресу або займаєтесь змагальними видами спорту, ви можете використовувати дієтичні добавки як додаткову частину меню. Для одних вітається всебічне, для інших - чистий маркетинговий кляп. Принаймні всі зараз говорять про так звані суперпродукти. Їжа багата цінними поживними речовинами і доступна у вигляді порошку або таблеток, як сік або смачні смузі, і насправді багато обіцяє. Перш за все, вони зазвичай містять велику кількість поживних речовин або клітковини, вітамінів та антиоксидантів.
Фонтан молодості Açaí Беррі
Чудо-цілитель водорості спіруліна?
Пучок клітковини Чіа
Завдяки високому вмісту клітковини, білка та жирних кислот омега-3, насіння чіа також вважаються суперпродуктом, і з більш ніж шістьма грамами клітковини на 100 грамів насіння вони є справжньою пачкою клітковини. Обіцяють, що насіння сприяють травленню та регулюють рівень цукру в крові. Кажуть, що вони також полегшують біль у суглобах та печію. Чіа - однорічна трав’яниста літня рослина з сімейства м’ятових. Насіння можна використовувати цілі або подрібнені, наприклад, як компонент хліба або для виготовлення олії. Вони також служать основою для веганських пудингів або густих смузі, а також можуть бути використані як замінник яєць або жиру для випічки.
Якщо ви хочете приймати капсули чіа, вам слід звернути увагу на рекомендації виробника. Два грами олії чіа на день у формі капсул вважається нешкідливим для здоров’я. Замість жирної морської риби або ріпакової, волоського, горіхового, лляного або соєвої олії, чіа може бути цінним джерелом омега-3 жирних кислот. Попередження: Занадто багато доброго може спричинити сильні завали! Щоденне споживання 15 грам насіння не слід перевищувати.
Список суперпродуктів зростає з кожним днем і включає численні інші фрукти, ягоди та насіння. Загалом, чудес не варто очікувати, і їх слід споживати з обережністю. До речі, суперфуд не завжди повинен бути екзотичним. Наприклад, чорниця містить таку ж високу концентрацію антиоксидантів, як ягода асаї. Той, хто харчується розумно і хоче вживати дієтичні добавки, неодмінно повинен детально вивчити їх запас поживних речовин. Звичайно, немає всеохоплюючого основного правила. Адже потреби та споживання завжди індивідуальні.