Чому важко стабілізувати масу тіла після схуднення

При консервативному лікуванні пацієнтів із ожирінням проблематично підтримувати спочатку знижену масу тіла. Більше 90% постраждалих знову набирають вагу; у довгостроковій перспективі вага, яка існувала до схуднення, знову досягається, дієта «провалилася» (див. [1, 2]). Багато вчених вважають це явище свідченням так званої "заданої точки" ваги тіла: згідно з цією ідеєю, тіло "захищає" свою початкову і, можливо, біологічно обумовлену вагу. Щоб пояснити це, робиться посилання на нейро-гуморальні петлі контролю, які контролюють і підтримують постійним розмір запасів енергії відповідно до заданої точки, що «зберігається» в гіпоталамусі через зміни споживання апетиту та/або споживання енергії. У цій статті обговорюється правдоподібність концепції встановлених значень, а також можливі альтернативи та розширення.

стабілізувати

вступ

Ідея встановленої точки заснована по суті на даних експериментів на тваринах. Протягом останніх 25 років сучасні біомедичні дослідження здебільшого «роздробили» ці взаємозв’язки і зосереджувались головним чином на біологічних та молекулярних деталях клітин енергетичного балансу. Фундаментальне питання про те, чи взагалі регулюється маса тіла людини, сприймалося і в основному сприймається як належне. Альтернативні перспективи [3], сформульовані з іншого боку (наприклад, також у провідних підручниках), часто ігнорувались. Вони описують високу чутливість та пластичність метаболічних шляхів та енергетичний баланс щодо культурних та екологічних впливів.

Повну статтю також можна знайти в Nutrition Review 3/2018 зі сторінок M150 - M155.