Чому важливий кожен прийом їжі протягом дня
Сніданок повинен містити приблизно третину щоденного харчового та калорійного споживання. Дієта кожної людини повинна базуватися на віці, статі, фізичній активності, вазі та існуючих умовах. В іншому випадку існує ризик захворювання.
Наше тіло працює за цілодобовим ритмом, який називається циркадним, і адаптується до змін сезону. Подібно до того, як є люди з добовим біоритмом та інші з нічним біоритмом, і продукти харчування діють відповідно до часу доби, коли їх вживають, у певні години вони навіть можуть перетравлюватися.
"Відомий випадок з яйцем, яке вранці має особливі харчові достоїнства (ліки), в обід воно стає звичною їжею, а ввечері воно не засвоюється. Подібно до цього апельсини, помідори, морква, горох, квасоля, м'ясо, чорниця, полуниця є щоденною їжею ", - згадує проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Бухарестського дослідницького інституту харчових продуктів, у своїй книзі" Новий порядок харчування. їсти?".
Натомість ввечері можна їсти капусту, селеру, редис, картоплю, рибу, горіхи або мигдаль, а також яблука, груші або банани.
Послідовне харчування в першій частині дня
Тіло бере енергію, необхідну для денних занять, від сніданку, а потім від обіду. Після повного засвоєння ці продукти будуть використовуватися протягом ночі для будівельних та реставраційних процесів. Їжа, з’їдена ввечері, не може служити цим процесам і зберігається як запас, відкладаючись у вигляді жиру.
"Надмірний голод у вечірній час є виразом поганого управління їжею вранці та під час обіду, коли не вживаються економні закуски, чіпси (нездорова їжа) або практично відсутні продукти", - говорить професор Менчінікопскі. Необхідно збільшити споживання їжі. при недоїданні, під час вагітності та у людей, які докладають інтенсивні фізичні навантаження.
Не пропустіть сніданок
Найважливішим прийомом їжі протягом дня є сніданок, який повинен містити приблизно третину щоденного раціону. Сніданок повинен включати їжу, багату на тваринні білки, наприклад, нежирне м’ясо, яйця, сир або масло, їжу, багату рослинним білком і складними вуглеводами, наприклад, хліб з цільного борошна або овочі, та безалкогольний напій (вода, зелений чай кава без молока).
Занадто жирний сніданок або неправильний комбінат їжі ускладнює травлення і «краде» нашу енергію, а непослідовний швидко споживається, і, як результат, ми відчуваємо себе позбавленими енергії.
Ранкова їжа приймається через 1-3 години після пробудження і є важливою. "Якщо ви не снідаєте, ви ризикуєте ожирінням! Статистично цей ризик зростає на 450 відсотків ", - говорить професор Менцинікопскі.
Обід, між 12-14
Ідеальний час обіду - 12-14. На додаток до сніданку, в ці години, але не пізніше 15.00, ми можемо вживати супи та бульйони, а також вуглеводи, такі як мед та коричневий цукор, які швидко відновлять енергетичні запаси організму.
Вечеря, до 20.00
Вечеря повинна бути легкою та не пізніше 20:00. На вечерю ідеально підходять овочі та рибні страви. Супи або бульйони не рекомендуються, оскільки вони можуть спровокувати нічну гіпертонію. Також не вказані ні м’ясні, ні сирні жири, ні крохмалі (макарони, рис), оскільки вони важко перетравлюються і відкладаються.
Скільки калорій нам потрібно щодня
Чоловікові, який важить 65 кг і виконує діяльність середньої інтенсивності, потрібно щодня 2900 калорій, а для жінки, яка важить 55 кг, кількість калорій становить
з 2200.
Під час вагітності та лактації потреба у калоріях повинна бути збільшена до 550 калорій.
Хлопчики у віці від 13 до 15 років потребують енергії в 2900 калорій на день, а у віці від 16 до 19 років - 3100 калорій. Для дівчат від 13 до 19 років щоденна потреба в калоріях становить 2500.
Дієта повинна бути скоригована відповідно до пори року
Навесні наш біоритм змінюється. Організм детоксикується, а сезонна зелень і фрукти відіграють важливу роль у цьому процесі. Вони також борються з весняною астенією, яка в основному страждає від тих, хто сидить на незбалансованому харчуванні.
Дієтологи рекомендують зменшити споживання м’яса та очистити організм за допомогою Великоднього посту. "Зміна біоритму та дієти може реактивувати виразку шлунково-дванадцятипалої кишки", - говорить професор Менчінікопскі.
Меню, що складається з хвороб
Багато загальних захворювань, таких як хвороби серця та гіпертонія, спричинені неправильним харчуванням. "Малорухливий спосіб життя і нездорове харчування є причиною понад 70 відсотків захворювань, які нинять наше здоров'я сьогодні", - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту досліджень продуктів харчування в Бухаресті та автор книги "Новий порядок харчування. І ми більше їсти?".
Часто збільшення калорійності у сидячої людини викликає ожиріння. Фаст-фуд має високу калорійність, до 800 ккал на порцію, на відміну від натуральної, необробленої їжі, що має калорійність близько 200 ккал. Більшу частину енергії вносять вуглеводи (вуглеводи або цукри) та ліпіди (жири).
Вуглеводи слід дещо підвищувати при недоїданні, розладах печінки та при інтенсивних м’язових навантаженнях, а також при ожирінні та цукровому діабеті. У свою чергу, споживані жири повинні надходити з обох тваринних джерел, але особливо з рослинних джерел (оливкова олія). Хворим на гіпертиреоз потребують незначного збільшення кількості ліпідів, а у випадку з печінковою недостатністю, ожирінням або діабетом рекомендується зменшити споживання тваринних жирів.
Більшість оброблених продуктів містять сіль, яка може призвести до перевищення рекомендованої добової кількості, тобто до 5 грам. "Сир" Телемеа "містить надлишок солі, не рекомендується страждаючим серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією, печінково-нирковими захворюваннями", попереджає проф. Д-р Георге Менчінікопскі.
Крім того, плавлений сир містить тануть солі та інші речовини, що перешкоджають фіксації кальцію в кістках, і не рекомендується дітям, підліткам, людям похилого віку та людям з низькою мінеральною щільністю. Хліб також містить сіль, тому хворим на гіпертонію слід вибирати безсольовий варіант.
Читайте в суботу в "Правді про здоров'я"
Файл: Голодування, інший вид терапії
- Яку користь приносять організму тимчасові дієтичні обмеження
- Як правильно асоціювати овочі та які найбільш підходящі типи для кожного органу
- Які терапевтичні властивості молитви
Штучний мозок, реальність у 2018 році
Топ 5 генетично успадкованих захворювань
Природні рішення проблем ротової порожнини
Гарячі джерела, джерело краси
Яка роль героїв дитинства?