Чому вибирати вегетаріанські бургери
Був час, коли вегетаріанський бургер розглядався лише як варіант зарезервовано для вегетаріанців. Однак сьогодні овочевий бургер, зазвичай називають вегетаріанський бургер, знову в моді! Він став популярний вибір як для вегетаріанців, так і для тих, хто просто хотів би харчуватися здоровіше. Але, зіткнувшись з цим шаленим вегетаріанським гамбургерами, виникає питання: це вегетаріанський гамбургер, який краще для вашого здоров’я, ніж класичні м’ясні гамбургери ? DocteurBonneBouffe.com провела опитування для вас.
4 переваги вегетаріанських гамбургерів для здоров’я
№1. Більше овочів ... для нашого здоров’я !
За визначенням, різниця між вегетаріанським гамбургером та «класичним» бургером є його багаті овочами. Однак ми, як правило, не споживаємо достатньо !
Однак овочі мають перевагу, що містять широкий асортимент вітаміни та мінерали: вітамін С, бета-каротин, кальцій ... Тому вживання вегетаріанського гамбургера, швидше за все, споживання овочів, а отже а прийом більш різноманітних вітамінів і мінералів і присутній у набагато цікавішій кількості, ніж у класичному м’ясному бургері.
Порада DocteurBonneBouffe.com: для більшої користі ми віддаємо перевагу гамбургерам, виготовленим з органічні овочі. Вони менш шкідливі для здоров’я, оскільки містять менше пестицидів, не використовуйте ГМО. Вони також є більш шанобливе ставлення до навколишнього середовища, тощо Запрошую вас прочитати більше на цю тему у статті "10 причин сприяти органічному землеробству".
№2. Вони (як правило) мають менше жиру і менше калорій
Якщо ти зробиш зверніть увагу на свою лінію, або якщо ви спробуєте втрачати вагу роблячи вас щасливими в ресторані, тоді вегетаріанський бургер буде добре для вас альтернатива м’ясному бургер. Дійсно, овочі практично не містять жиру (за винятком особливих випадків: авокадо, наприклад), що робить їх низькокалорійними.
Тому вегетаріанські бургери є в принципі менше калорій, ніж їх аналоги з м’ясом - крім випадків, коли овочі готуються в олії. Я хотів би зазначити, адже це особливо стосується Grand Veggie від McDonald's, який містить овочевий млинець, приготовлений на олії ... який значно збільшується неймовірно калорійність цього гамбургера: кол 763 калорії для Великої Вегетаріанської проти "ледь" 503 калорій для Біг Мак який досі містить два м’ясні стейки.
3. Багатий клітковиною
Вегетаріанські гамбургери зазвичай є більше в 2-3 рази багатші на клітковину, ніж гамбургери на м’ясній основі. A цікавий актив здоров'я оскільки нам, як правило, дуже бракує нашого раціону. Однак нам слід звернути пильну увагу на споживання клітковини, оскільки вони не тільки беруть участь у регулювання транзиту але також на профілактика надмірної ваги, діабету, серцево-судинних захворювань або раку !
Цікавий вміст клітковини у вегетаріанських гамбургерах обумовлений високим вмістом овочі, від природи багаті клітковиною. Це багатство також можна пояснити наявністю насіння: і так, тому що хліб вегетаріанських гамбургерів часто містить насіння (кунжут, мак тощо), самі дуже багаті клітковиною.
4. Менш високий вміст холестерину
Ми також спостерігаємо, що вегетаріанські бургери мають більш цікавий вміст холестерину: менше холестерину для овочевого гамбургера завдякивідсутність червоного м’яса, яке його природно містить.
Переваги, які в будь-якому випадку можна розглянути в перспективі ...
№1 Вегетаріанські гамбургери, як правило, містять більше солі
Порівняння овочевих гамбургерів з їхніми «колегами» з м’яса показують a недолік примітно: з велика кількість натрію, інакше кажучи сіль.
Ці рівні можуть походити з двох джерел: самі овочі (овочі їх природно містять) або приправа - що іноді можна перебільшити, щоб заповнити втрата смаку в овочах під час варіння. Додавання солі також можна пояснити тим, що сіль є прекрасним консервантом у харчовій промисловості.
Саме з цієї причини це доцільно читати етикетки щодо харчування щоб переконатися, що гамбургер містить розумна кількість натрію (це особливо важливо для люди з особистою чи сімейною історією серцево-судинних захворювань або які дотримуються безсольової дієти).
# 2 Важливість того, звідки беруться овочі
Сказати, що гамбургер вегетаріанський, не обов'язково означає, що він краще для вас: походження рослин та їх методи виробництва (органічні чи ні) є два критерії однаково важливо для вирішіть, чи відповідає гамбургер тих грошей, які вас цікавлять.
Якщо у вас немає можливості перевірити якість овочів (та інших інгредієнтів), що використовуються у ресторані, в якому ви збираєтесь їсти, чому б не зробити свій власний овочевий бургер? Тож можна перевірити якість інгредієнтів а також вибрати їх походження !
Трохи слова від DocteurBonneBouffe.com
На закінчення, вегетаріанські гамбургери мають харчовий потенціал: вони, як правило, є, менше жиру, менше холестерину і більше клітковини. Вони все одно залишаються відносно більш калорійний, ніж класичні повсякденні страви.
Крім того, слід враховувати, що ми рідко їмо гамбургери поодинці: вони, як правило, супроводжуються картопля фрі, соуси, газована вода - що значно збільшує баланс не лише з точки зору калорій, але і з точки зору жиру.
Тому про це не слід забувати, вегетаріанські або м’ясні, гамбургери повинні залишатися a блюдо їсти зрідка, для задоволення:-).