Чому вуглеводи підвищують тестостерон - чоловіче відродження
Вуглеводи мають поганий реп.
Все, що вам потрібно зробити, це погортати журнали у лікаря, і у вас складається враження, що кожен грам вуглеводів, який ми з’їдаємо, відразу потрапляє на стегна.
Рухи з низьким вмістом вуглеводів, такі як кетогенна дієта, роблять вуглеводи та особливо цукор начальником. Для своїх послідовників вони є прямим шляхом до діабету та серцево-судинних проблем.
Але ця погана репутація виправдана?
Вуглеводи в кращому випадку марні, а в гіршому - це продукти, що живлять смертельно?
А як вуглеводи пов’язані з виробленням тестостерону?
Ми розглянемо це в цій статті!
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Завжди розблоковуйте YouTube
Що взагалі вуглеводи?
Перш ніж розпочати, нам спочатку потрібно базове розуміння того, про що йде мова.
Вуглеводи тепер стали тими загадковими харчовими інгредієнтами, які, як ви знаєте, начебто є поганими.
Але що ховається за цим словом?
Поряд з жирами та білками вуглеводи є одними з основних поживних речовин або макроелементів.
Їх можна віднести до різних груп.
Існують прості цукри - це вуглеводи або цукри, які складаються лише з одного будівельного матеріалу. Для наших цілей найважливішими вуглеводами цієї категорії є глюкоза (виноградний цукор, декстроза) та фруктоза (фруктовий цукор).
Потім є дисахариди, тобто подвійні цукри. Вони містять два компоненти цукру. Наприклад, до цієї категорії належить звичайний побутовий цукор, оскільки він складається з 50% глюкози та 50% фруктози.
До цієї категорії також відноситься молочний цукор лактоза, оскільки він складається з глюкози та галактози.
Полісахариди або олігосахариди складаються з 3-9 цукрових компонентів.
І останнє, але не менш важливе, є полісахариди, або полісахариди, які складаються з 10 і більше будівельних блоків. Це вуглеводи, які також називаються "складними вуглеводами" і включають цільнозернові продукти, картоплю, вівсянку тощо.
Врешті-решт, усі типи вуглеводів розщеплюються на найдрібніші компоненти та переробляються як прості цукри. З полісахаридами цей процес займає більше часу, а з простими цукрами це відбувається швидше.
Цільнозернові продукти потрапляють у кров у вигляді глюкози.
Коли ми їмо вуглеводи, виділяється інсулін, і цей гормон відкриває клітини, щоб глюкоза могла потрапляти в клітини, забезпечуючи їх енергією.
І тут починаються суперечки.
Оскільки діабет - це стан, при якому клітини перестають належним чином реагувати на інсулін, і цукор не потрапляє ефективно в клітини, а продовжує плавати в крові.
Крім того, кажуть, що вуглеводи товстіють.
Міф No1: Вуглеводи товстіють
Ви коли-небудь чули про австралійський Парадокс?
Це явище, яке два дослідники виявили в 2011 році.
Вони помітили, що з 1980-2003 рр. Споживання цукру впало колосально на 23% ... тоді як рівень ожиріння потроївся! (Джерело)
Існує навіть дослідження, в якому щурам дозволяється пити стільки кола, скільки вони хочуть, їх калорії зросли з (переведених за людськими стандартами) до 2000 до 8000 ккал ... і вони не набирали вагу.
Щось подібне було також доведено в дослідженнях на людях, в яких учасникам дозволялося вживати стільки вуглеводів, скільки їм заманеться (тоді як відсоток жиру в калоріях був низьким). Результат? Вони схудли. (Джерело)
І тоді ми маємо експеримент професора Марка Хауба.
Щоб довести, що його вага залежить від калорій (а не від вуглеводів), він лише 2 місяці їв твінкі, батончики граноли, пончики, чіпси Доріто та інші солодощі.
Він схуд на 13 кілограмів.
Відсоток жиру в організмі впав з 33,4% до 24,9%.
Ви зараз задаєтеся питанням, як це можливо?
Навіть якщо він їв лише солодощі, він переконувався, що не вживає більше 1800 калорій на день. Це створило дефіцит калорій. Незважаючи на солодощі, він спалив більше калорій, ніж з’їв.
І перед тим, як звинуватити мене в тому, що я просто вибрав позитивні дослідження:
Звичайно, є дослідження, які показують зв’язок між ожирінням та споживанням вуглеводів.
Але в більшості випадків для підтвердження цього зв’язку використовується класична західна дієта.
І тут вуглеводи не можна розглядати як ізольовану проблему.
По-перше, споживані вуглеводи часто мають форму зерен та високоопрацьованих підсолоджувачів, таких як глюкозо-фруктозний сироп.
Не всі вуглеводи створені рівними.
Важливо, чи їсте ви органічну картоплю з духовки або смажену в олії картоплю фрі.
Справжні причини збільшення ожиріння та захворювань способу життя набагато складніші. Деякі з них - це високоопрацьована їжа, поліненасичені жирні кислоти, штучні підсолоджувачі, сироп фруктозо-глюкози, що виробляється промисловим шляхом, ендокринні руйнівники у нашій їжі та напоях ...
Вуглеводи самі по собі не винні в цукровому діабеті і автоматично не зроблять вас товстим.
Міф No2: Вуглеводи не є необхідними
Улюблений аргумент спільноти кето: "Наука показала, що нам не потрібні вуглеводи, щоб вижити".
І це сприймається як доказ того, що вуглеводи в найкращому випадку «марні», а в гіршому - шкідливі.
Так, це правда, вуглеводи насправді не потрібні для виживання, оскільки організм може сам виробляти глюкозу з невуглеводів (переважно білків).
Але чи пояснює це, чому вуглеводи непотрібні або навіть шкідливі?
Власне кажучи, можна довести протилежне, якщо уважніше розглянути фізіологічні процеси.
Глюкоза настільки важлива для вашого здоров'я, що ваше тіло може самостійно виробляти її в складному екстреному процесі.
Цей процес називається глюконеогенезом, і він гарантує, що у вашій крові завжди є певна концентрація глюкози, навіть якщо ви не вживаєте вуглеводів з їжею.
Це захисна сітка, яка не дозволить вам впасти в кому і померти від надто низького рівня цукру в крові.
Те, що в організмі є така система надзвичайних ситуацій, не означає, що вона повинна бути постійною.
Оскільки «низький вміст вуглеводів» означає стрес для організму.
Дієта, що містить мало або взагалі не містить вуглеводів, підвищує рівень гормонів стресу, таких як кортизол та адреналін. (Вивчення)
З іншого боку, вуглеводи знижують рівень кортизолу.
Дослідження з Німеччини навіть виявило, що це навіть пояснення того, чому цукор "вживає". Відчуття доброго стану після споживання також виникає через те, що гормони стресу знижуються. (Джерело)
Поверх цього.
Вуглеводи є вирішальними помічниками для метаболізму та вироблення тестостерону.
А тепер давайте подивимося, чому це так:
Вуглеводи та обмін речовин
Вуглеводи відіграють центральну роль у метаболізмі.
Вони є потужним передавачем сигналу в організмі.
Низькоуглеводні дієти сигналізують про час нестачі їжі в організмі і викликають реакцію на стрес.
Частиною цієї реакції на стрес є «повільніший» метаболізм.
Якщо говорити по-моєму неспеціалісту: тіло псує не життєво важливі процеси, щоб заощадити ресурси.
І ми це чітко бачимо у підвищеному рівні холестерину.
Дозволь пояснити:
Холестерин - основний будівельний матеріал багатьох гормонів. Включаючи гормон-попередник тестостерону: «батьківський стероїд» прегненолон.
Що регулює перетворення холестерину в гормони?
Центром обміну речовин, щитовидної залози.
Коли він дуже активний і виробляє здорову кількість гормонів щитовидної залози, організм перетворює холестерин ЛПНЩ (відомий як “поганий” холестерин) за допомогою вітаміну А у прегненолон.
У той же час здоровий метаболізм запобігає накопиченню надлишку холестерину в крові, оскільки він переробляється далі.
До того, як тест на холестерин застосовували для визначення ризику серцевих захворювань, це був тест на гіпотиреоз. Широко відомий як недостатня активність щитовидної залози.
Коли обмін речовин низький, рівень холестерину в крові теж підвищується. Особливо співвідношення ЛПНЩ до ЛПВЩ.
Це також показано в тому факті, як було показано, що гормони щитовидної залози знижують рівень холестерину. (Джерело)
На своїй сторінці-меценаті Денні Родді показує, наприклад, показники крові двох Youtube Френка Туфано та PrimalEdgeHealth.
Обидва дотримуються своєї версії «дієти м’ясоїдів», яка містить мало або зовсім не містить вуглеводів.
Обидва мають високий рівень холестерину, що може бути ознакою повільного обміну речовин.
Резюмуючи одним реченням:
Чим краще працює ваш метаболізм, чим більше енергії можуть виробляти ваші клітини, тим більше виробляється Т3, тим більше у вас тестостерону.
"Введення щитовидної залози призвело до різкого падіння рівня холестерину в сироватці крові у кожному випадку. Це супроводжується підвищенням рівня базального метаболізму."Кеннет Б. та ін. (1939)
Достатня кількість вуглеводів у раціоні може збільшити концентрацію активного гормону щитовидної залози Т3 до 42% і, отже, дуже ефективно розпочати метаболізм. (Джерело)
Почніть свій метаболізм
Вуглеводи підвищують рівень тестостерону?
Тепер нарешті питання всіх питань: Чи підвищують вуглеводи рівень тестостерону?
Коротка відповідь: так.
Довга відповідь: це залежить.
Ми бачили, що дієти з низьким вмістом вуглеводів пригнічують перетворення холестерину в прегненолон, оскільки виробляється менша кількість Т3.
Як результат, гормон-попередник, з якого виробляється тестостерон, відсутній.
Відомо, що препарат діазоксид, який пригнічує вивільнення інсуліну та перешкоджає клітинам засвоювати глюкозу, знижує рівень вільного та загального тестостерону. (Джерело)
Ще один показник того, наскільки важливі вуглеводи для виробництва та використання Т.
Крім того, дієти з низьким вмістом вуглеводів підвищують рівень гормону стресу кортизолу.
Кортизол, у свою чергу, є прямим антагоністом тестостерону.
Він не тільки виготовляється з тієї ж сировини, але й здатний руйнувати свіжовироблений тестостерон ще до того, як він потрапляє в кров.
Вуглеводи можуть протидіяти всьому цьому.
Спортсмени давно знають, що вуглеводи важливі для їх роботи. (Джерело)
І дослідження дуже чітко показують, що вуглеводи важливі для зменшення стресу при фізичному навантаженні та збільшення тестостерону.
Лейн та ін. Наприклад, провели дослідження, в якому вони розділили своїх учасників на дві групи:
- Група 1: Менша кількість вуглеводів (30% від загальної кількості калорій)
- Група 2: Більша кількість вуглеводів (60% від загальної кількості калорій)
Учасники повинні інтенсивно тренуватися протягом 3 днів, а потім відпочивати протягом доби. У осіб з групи 2 згодом були значно вищі показники тестостерону та нижчі показники кортизолу (кортизол - гормон стресу). (Джерело)
Однак важливо те, які вуглеводи їдять.
У західних країнах ми споживаємо переважно вуглеводи у вигляді злаків: мюслі, хліб, піцу або макарони. Вони часто складаються з жита, пшениці, ячменю або спельти. Проблема цих зерен, однак, полягає в тому, що вони містять глютен. Згідно з сучасним станом досліджень, глютен збільшує частку пролактину в крові. І це може негативно вплинути на вироблення тестостерону.
Що це означає для вас: Найкращі вуглеводи для гормонального здоров'я отримують з картоплі, солодкої картоплі, гарбуза, моркви, фруктів, свіжовичавленого фруктового соку та білого рису.
До того ж ви можете щедро вживати мед, і навіть звичайний столовий цукор у каві не вб’є вас.
Хоча він не містить жодних мікроелементів, він містить глюкозу та фруктозу у співвідношенні 1: 1. Як результат, він може бути краще використаний організмом, ніж, наприклад, білий хліб, що відображається на нижчому глікемічному індексі.
Фруктоза покращує чутливість до інсуліну, захищає вироблення гормонів щитовидної залози, поповнює глікоген у печінці та стимулює обмін речовин.