Чому зараз є Ерн; заснована рада директорів знайшов
Енн Зіберт (ліворуч) та Алесса Хойзер належать до нещодавно заснованої Ради з питань харчування у Бохумі.
Фото: Olaf Ziegler/FUNKE Photo Services
Бохум. На початку вересня в Бохумі була заснована рада з питань харчування. Справа не в дієтах. Молода ініціатива має зовсім інші наміри.
Не хвилюйтеся, навіть якщо він "Рада з питань харчування«Кошти - мова не йде про поради щодо дієт та методів схуднення. Задоволення Бохум на даний момент каррівурсту наразі не загрожує небезпека. "Модель походить з англомовної області, і її там називають" Радою з їжі ", набагато більш дружньою", - говорить член Алесса Хайзер і безпосередньо пояснює, про що йдеться в новоствореній Раді з питань харчування: "Ми бачимо себе мережею, аналітичним центром і платформою для дій і хочемо бути місцевими Займіться системою харчування ". Вона повинна бути більш стійкою, більш орієнтованою на загальне благо і більш відкритою для участі.
Нова рада з питань харчування у Бохумі хоче навчитись їжі
Ініціатива була заснована близько 15 активними учасниками Ko-Fabrik, a дворічний підготовчий етап для цього було необхідно. "Йдеться про життя та просування харчової демократії", - пояснює речниця Ен Зіберт. Харчова демократія, це означає: об’єднання учасників, які беруть участь у місцевій системі харчування - від виробництва до виробництва до розподілу - за одним столом.
Звідки береться наша їжа?
"У міській адміністрації лише окремі райони мають відношення до місцевої системи харчування: наприклад, у галузі навколишнього середовища, соціальних питань або планування територій", - пояснює Хайзер. Ніхто не тримає всіх мотузок в одних руках - рада з питань харчування хоче заповнити цю прогалину. Питання, які хвилюють Раду, такі: Як харчова система може стати більш стійкою? Як ми виховуємо людей, щоб споживачі знали, звідки береться їжа на тарілці? Як можна менш заможним людям робити екологічні покупки?
“Особливо в районі Руру є наприклад, багато людей, які не можуть собі дозволити органічну їжу“, Говорить Хайзер. Отже, ви не хочете приймати разом з піднятим вказівним пальцем, але працюйте разом над рішеннями. Це можливо не лише на щомісячних зустрічах, але також у таких форматах, як «Schnippeldiskos» - семінари, в яких одночасно готують врятовану їжу, - «каструлі з політичним супом», що приховують дискусійні події, а також відвідування ферм та екскурсії містом.
У своїй політичній роботі ініціатива в Бохумі хоче обійти присвятити щотижневим ринкам: "Ми хочемо посилити регіональний та екологічний ринки, а також взяти участь у процесі проектування майбутньої ринкової зали в Будинку знань", - заявив Зіберт. Фони членів різні: Хойзер та Зіберт, як соціологи, мають досвід у таких сферах, як політика розвитку та продовольчий суверенітет, зацікавлені споживачі також є їх частиною. "Люди з продовольчих кооперативів, які здійснюють покупки у групі, а також ініціатори щотижневих ринків в Інтернеті", - повідомляє Зіберт.
Проводити ради з питань харчування переїзд до Німеччини з 2015 року. Наприклад, вони вже існують в Ессені та Кельні.
Рада з питань харчування рада доданню: Відкриті засідання відбуватиметься кожного першого понеділка місяця з 19.30 до 21.30 у Ботопії в кімнаті 9 (Griesenbruchstraße 9, 44793 Бохум).
Дати та додаткова інформація доступна на www.ernaehrungsrat-bochum.de та у Facebook.
Що він на підтримку політики та міської адміністрації Однак для членів комісії зрозуміло: "Ми не можемо зробити це самостійно", - кажуть вони. Наприклад, якщо мова йде про те, що діти з бідних сімей частіше страждають ожирінням, оскільки нездорова їжа часто значно дешевша, місто користується попитом: «Ви можете почати тут, наприклад, у школах та дитячих садах, - каже Хойзер.
Їжа стала продуктом
Навіть якщо у всьому цьому на першому плані знаходиться місцевий рівень, Тим не менше, не хочеться випускати з уваги міжнародний рівень: «Міжнародні сільськогосподарські корпорації допомагають визначити наш раціон харчування. Їжа стала продуктом в нашій економічній системі, це вже не просто їжа », - зазначає Хайзер. Потрібна нова оцінка.
Зіберт каже: «Засновницька подія дала нам поштовх для вирішення продовольчого повороту в Рурській області». Запрошуються нові члени, а також шукається мережа в цілому Німеччині. Під логотипом моркви, головного убору та виделки Рада з питань харчування вимагає: "Пора нам сказати, що саме закінчиться на наших тарілках!"
Більше новин з Бохума ви можете прочитати тут.