Чому здорове харчування може врятувати мільйони життів
Згідно з доповіддю Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), мільйони життів можуть бути врятовані у всьому світі завдяки цільовим інвестиціям у більш здорове харчування. "Дієта повинна бути наріжним каменем необхідної медичної допомоги", - сказала заступник генерального директора ВООЗ Наоко Ямамото.
Здорове харчування завжди продається краще
Це включає, наприклад, забезпечення вагітних жінок добавками заліза та фолієвої кислоти та сприяння грудному вигодовуванню. Крім того, має бути освіта для дітей та дорослих, щоб вони зменшили споживання цукру та солі, щоб зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту. За даними ВООЗ, зменшення кількості солі на людину на день до п’яти грамів може врятувати 1,7 мільйона життів на рік .
Організація вітає прогрес. Менше стає дітей, які занадто маленькі для свого віку через погане або погане харчування. У 1990 р. У світі все ще було 252,2 млн., Або 39,2% дітей до п’яти років, у 2018 р. Лише 149 млн., Або 21,9%.
З іншого боку, ожиріння зростає. У той час як близько 20 мільйонів людей до п’яти років сильно недоїдають, 40 мільйонів мають надлишкову вагу. У 2014 році 1,9 мільярда дорослих у всьому світі мали надлишкову вагу, з них 600 мільйонів були настільки важкими, що вважалися ожирінням. За даними ВООЗ, частка ожиріння у загальній чисельності населення подвоїлася з 1980 року .
Згідно з визначенням ВООЗ, люди з індексом маси тіла понад 30 страждають ожирінням. Індекс маси тіла вимірює співвідношення між зростом і вагою. ВООЗ попереджає, що люди з ожирінням мають підвищений ризик розвитку діабету, серцевих захворювань або раку, таких як рак молочної залози, яєчників, простати, печінки, жовчного міхура, нирок або товстої кишки .