Чому жителі Заходу набирають вагу Нове дослідження показує, що дієта не є визначальним фактором
Вивчаючи звіти про стан здоров’я населення США, опубліковані між 1988 і 2010 роками, дослідники з подивом виявили, що кількість споживаних калорій не суттєво зросла; однак частота ожиріння значно зросла. За ці два десятиліття серед населення також спостерігається значне зниження фізичної активності.
Це спостережне дослідження не виявило причинно-наслідкових зв’язків, а просто кореляцію між фізичною бездіяльністю та збільшенням ваги в популяції; однак доктор Урі Ладабаум, професор гастроентерології, який керував дослідженням, каже:
"Хоча ми не можемо зробити висновки про причини та наслідки нашого дослідження, наші результати підтверджують думку, що спорт та фізична активність є важливими детермінантами тенденцій ожиріння".
«Найбільше нас здивувало, - каже фахівець, - масштаб змін фізичного навантаження у вільний час».
Частка жінок, які сказали, що не займаються фізичними навантаженнями, зросла з 19% до 52% між 1998 і 2010 роками; частка фізично неактивних чоловіків зросла за той же період з 11% до 43%.
За той же період поширеність ожиріння зросла з 25% до 35% у жінок та з 20% до 35% у чоловіків. Він також збільшив окружність талії - фактор, який дослідники аналізували окремо від ожиріння, визначаючи на основі індексу маси тіла; як надмірна вага, так і високий вміст жиру навколо талії є важливими факторами ризику серцево-судинних захворювань, раку та інших захворювань.
З іншого боку, як не дивно, кількість споживаних калорій за день істотно не змінилася. Однак доктор Ладабаум попереджає, що дієта залишається перевіреним фактором здоров’я, і люди, як правило, кажуть, що їдять менше, ніж насправді.