Чорна редька як лікарська рослина - NetDoktor
Мартіна Файхтер вивчала біологію в предметній аптеці в Інсбруку, а також занурилася у світ лікарських рослин. Звідти було далеко до інших медичних тем, які захоплюють її і сьогодні. Вона здобула освіту журналіста в Академії ім. Акселя Спрінгера в Гамбурзі і працює в NetDoktor з 2007 р. - спочатку редактором, а з 2012 р. - вільним письменником.
Завдяки своїм їдким інгредієнтам чорна редька є не лише популярною культурою, вона також є лікарською рослиною: глікозиди гірчичного масла, які відповідають за різкий смак, мають травний та інгібуючий мікроби ефект. Тут ви можете дізнатися, для яких недуг корисні ці цілющі сили та як правильно використовувати чорну редьку!
Яка цілюща сила в чорній редьці?
«Корінь» чорної редьки використовують як на кухні, так і в медицині. Власне кажучи, це підземний паросток (кореневище), який може бути округлим, кулястим, овальним до видовженого, загостреним.
На додаток до великої кількості калію та кальцію, а також деяких вітамінів (таких як вітаміни групи В та вітамін С), цей “корінь редьки” містить перш за все гірчичні олії (або глікозиди гірчичного масла). Вони надають чорній редьці трохи їдкий смак та лікувальні властивості.
Чорна редька має інгібуючу мікроби (антимікробну) дію, стимулює відтік жовчі та сприяє травленню (наприклад, жирів). Кажуть, що лікарська рослина також має відхаркувальну дію.
Науково визнано вживання чорної редьки при скаргах на травлення та катарах верхніх дихальних шляхів. Народна медицина також використовує лікарську рослину, наприклад, проти кашлю (наприклад, коклюшу або кашлю в контексті бронхіту).
Як використовується чорна редька?
Чорна редька як домашній засіб
Сік редьки
У лікувальних цілях чорна редька в основному використовується як сік. Для свіжого Сік редьки Очистіть, подрібніть або натріть чорну редьку і відіжміть її (наприклад, тканиною).
Редька середнього розміру забезпечить приблизно 250 мл пресованого соку.
Охолодити сік редьки протягом декількох годин (бажано в холодильнику). В результаті він втрачає свій спочатку різкий смак. Приймайте по половині столової ложки цього свіжого соку редьки кілька разів на день. Ви також можете додати трохи цукру або - ще краще - льону насіння перед використанням.
Добова доза становить близько 100-150 мл соку редьки. Деякі експерти рекомендують лише від 50 до 100 мл на день. Це важливо в будь-якому випадку: сік редьки розвиває свій ефект лише тоді, коли його довго приймають як лікувальний засіб.
Однак цього не слід робити постійно: робіть перерву на два-три дні через кожні чотири-п’ять днів - через подразнюючу дію чорної редьки на слизові.
Обговоріть дозування та тривалість прийому соку редьки з вашим лікарем або фармацевтом перед тим, як використовувати його вперше.
Редьковий мед
Це старий домашній засіб від кашлю, бронхіту та перевантаженого горла Редьковий мед: Візьміть (сферичну) редьку, відріжте «кришку» і видовбайте її маленьким ножем та ложкою. Потім залийте високоякісний мед, знову поставте «кришку» і дайте їй просочитися кілька годин (у прохолоді). Потім вилийте мед, збагачений соком редьки, в чисту банку з варенням.
Діти старшого віку та дорослі можуть приймати дві-три чайні ложки меду з редьки до чотирьох разів на день - безпосередньо або у вигляді чаю. Однак останнє не повинно бути занадто гарячим, оскільки в іншому випадку занадто багато цінних інгредієнтів буде знищено.
Дітям до року заборонено приймати мед. Він може містити небезпечні для них токсини бактерій.
Готові заготовки з чорною редькою
В аптеках магазинів здорового харчування або в добре укомплектованих аптеках є готовий пресований сік з рослин чорної редьки.
Лікарські рослини - який чай допомагає коли?
Ліза Фогель вивчала відомчу журналістику з акцентом на медицину та біологічні науки в університеті Ансбах і поглибила свої журналістські знання в магістратурі з мультимедійної інформації та комунікації. Після цього пройшов стажування в редакційній групі NetDoktor. Вона пише журналістом-фрілансером для NetDoktor з вересня 2020 року.