Чорна смородина, ягода з багатьма чеснотами - розрядка Джардін

Маленька, але міцна, чорна смородина дає багаття хрустких і соковитих ягід, трохи кислих, але таких смачних. Його листя? Ми вливаємо їх, і це дуже добре. Чорна смородина? Справжня перлина !

чорна

cassis_recolte.jpg

Збір

Зібрати ягоди коли вони блискучі та тверді, вручну або вирізавши грона ножицями. Ягоди дуже добре заморожують.

Сорти

  • Для лікерів та сиропів: "Нуар де Бургундія". Дуже ароматні та багаті на смак фрукти. Бутони, що використовуються в парфумерії. Дозріває в середині липня. Запилюється за допомогою 'Гіганта Боскупа'.
  • Клювати як є: «Бігно». Великі, смачні, злегка терпкі фрукти. Дозріває на початку липня. Самоплодний і стійкий до борошнистої роси.
  • Для випічки та варення: 'Blackdown'. Середні, тверді плоди, які не лопнуть при варінні. Ідеально підходить для тортів, з молочними продуктами, крем-брюле. Дозріває в кінці липня. Самоплодний і стійкий до борошнистої роси.
  • Для будь-якого використання: "Андега". М’ясисті та смачні фрукти. Дозріває на початку липня. Самоплодний і стійкий до борошнистої роси.

Квіти

dj84_fleurs-cassis_cd.jpg

Цвіте у квітні-травні.
Ті, хто біля основи, відкриваються першими, а в кінці - останніми.

Плоди

чорна смородина.jpg

  • В червні, З’являються перші плоди, які при завантаженні цукром збільшуються від зеленого до чорного. Вони згруповані в скупчення довжиною від 6 до 8 см. Зерна, розташовані близько до основи грона, дозрівають першими, саме тому вам часто доводиться розглядати два проходи, щоб зібрати все.
  • Плоди чорної смородини містять вітамін С (200 мг на 100 г - більше, ніж в апельсині або ківі), цукор (трохи), антоціанозиди, природні антиоксиданти, корисні для зору, пектин.

cassis_baies.jpg

Аркуші

  • Листяні листя запашні, і за формою нагадують невеликий фіговий лист. Вони багаті дубильними речовинами та флавоноїдами та містять ефірну олію, цимен (міститься у кмині та чебреці). Вони визнані своїми протизапальними, протиревматичними, сечогінними та очищувальними властивостями.
  • Вживайте молоде листя як настій: відлічіть 50 г на літр води, дайте круто 10 хвилин і пийте 3 склянки на день. Напій має дуже особливий аромат фруктів та зеленого листя.
  • Витягують сік з листя, мнучи їх, потім нанести безпосередньо на опік: біль зменшується, а набряк зменшується.

Культура

  • Висаджуйте чорну смородину в прохолодний, багатий перегноєм, добре розпушений грунт. Ніякого піщаного грунту, він не любить. Також не надто сильне сонце. Занесіть на плантацію хорошу дозу добре розкладеного гною, рясно поливайте. Деякі сорти повинні бути в парі з іншими для запилення, враховуйте це при покупці.
  • Кожної зими, скоротити кущ на третину, щоб сприяти появі нових пагонів.
  • Восени, зробіть дерев’яні живці з однорічними гілочками (20 см). Просуньте їх на 15 см у землю. 95% з них будуть відновлені наступної весни.

Ти знав ?

dj84_cassis_fo.jpg

Вітамін С у чорній смородині дуже стабільний. Він розкладається набагато швидше при контакті з теплом або повітрям, ніж апельсин або грейпфрут.

Рік у житті ваших касирів

Листопад-березень: Рослина чорної смородини. Вони встигнуть влаштуватися. Якщо потрібно, у важкому грунті зробіть хороший запас матерія органічні та з пісок з метою просування дренаж. Вода ваші молоді рослини регулярно протягом спочатку рік культури.
Червень липень: фрукти почне набирати вагу і колір чорним кольором. Зачекайте 15 днів, поки вони наповняться цукром. Спробуйте їх на смак регулярно, щоб обов’язково підбирати їх у потрібний час.
Листопад грудень: внести свій внесок компост для того, щоб забезпечити добро плодоношення наступного року. Складіть вниз вашої чорної смородини для енергійного росту та рясного плодоношення.