Чорна жінка з ромом і кавою
Великий любитель десертів з кавою, я побалував себе днями кількома кубиками цієї смачної Негреси з ромом та кавою.
Я кажу, що рецепт ожини - це як і просте чорне плаття в жіночому гардеробі, ідеально підходить для будь-якого випадку, готове врятувати ваш день, коли ви не знаєте, що одягнути. А також смачна порція ожини, корисна на будь-який випадок, проста у виготовленні та легка у задоволенні.
Простий десерт, але повний смаку, завжди готовий підняти настрій або підбадьорити вас у більш напружений день.
Як завжди, я рекомендую використовувати якісний шоколад та інтенсивну каву, щойно приготовлену. Я подружився з автоматичною еспресо-машиною Avanza від Melitta, за допомогою якої я приготував надзвичайно гарну каву, ідеально підходить для мого десерту.
Рецепт ожини з ромом та кавою можна знайти нижче.
Час приготування: 1 год. порції: 12-14 Розмір лотка 20 х 20 см Складність: середня
інгредієнти:
- 100 гр вершкового масла
- 100 гр темного шоколаду
- 2 яйця
- щіпка солі
- 80 гр цукру-сирцю
- 70 мл інтенсивної кави
- 20 мл рому (я використовував ромовий спирт)
- 30 мл молока
- 120 гр пшеничного борошна
- 1 щіпка ножа соди
- 1 кг чорного какао
- Для глазурі:
- 100 гр темного шоколаду
- 50 мл кави