Чорні кунжутні та волоські горіхові кульки (Laddu); Ана; Марія Кулінарія

Ця страва - чудовий спосіб включити насіння чорного кунжуту у свій раціон. Чорний кунжут - найздоровіший вид кунжуту. Китайці ще з античних часів знали антивікові властивості цих насіння. Вони використовували їх, щоб змінити певні зміни, які відбуваються з віком, такі як сиве волосся, затуманення зору тощо.

Ці насіння надзвичайно багаті Вітамін B, залізо та цинк які підвищують імунітет. Вони також багаті на Кальцій і Магній що сприяє зниженню артеріального тиску, мігрені та поліпшенню здоров’я кісток. Вони також містять фітостеролі що сприяє зниженню рівня холестерину. На закінчення ми маємо багато причин споживати чорний кунжут.

інгредієнти

110г чорного кунжуту
110г волоського горіха
6 столових ложок родзинок
4 столові ложки меду
1 чайна ложка порошку кардамону
2 чайні ложки трояндової води

1. Обсмажте кунжут 4-5 хвилин на антипригарній сковороді. Весь цей час ми злегка перемішуємо дерев’яною ложкою. Після смаження покладіть його в миску і залиште охолоджуватися.

2. На цій же сковороді обсмажте волоські горіхи. Дійте, як у випадку з кунжутом, залиште його охолоджуватися в мисці.

3. Подрібніть кунжут у кухонному комбайні. Вона повинна бути якомога дрібнішою.

4. Додайте волоські горіхи та родзинки над кунжутом. Ми їх теж дрібно подрібнюємо.

5. Додайте решту інгредієнтів, а саме: мед, рожеву воду та кардамон. Змішуйте, поки не отримаєте дрібну і глянсову пасту.

6. Дайте складу затвердіти протягом 5 хвилин при кімнатній температурі, а потім починайте формувати кульки.

Їх розмір може бути більшим або меншим, залежно від уподобань.

Ось так виглядають мої кульки в кінці, вони надзвичайно смачні та прості у приготуванні.