Чорничний (чорничний) харчовий глосарій Здорове схуднення без дієти в Інтернеті за допомогою My Slimcoach
Подальші теми
Все по темі Чорниця (чорниця) і багато іншого ви можете дізнатись у програмі схуднення slimcoach!
Чорниця (чорниця)
Розрізняють культивовану чорницю та дику чорницю. Спочатку культивована чорниця походить з Північної Америки, але зараз її вирощують також у Німеччині. Дика чорниця - це плід дикого чагарнику, корінне місце якого є в Європі та Азії. Дика чорниця розміром приблизно з горошину, темного кольору, містить численні насіння і має кислий аромат. З іншого боку, культивована чорниця більша і світліше блакитна. Він містить менше насіння, на смак солодший, але зазвичай не такий ароматний.
Чорниця характеризується високим вмістом марганцю, а також фенольних кислот та антоціанів. Фенольні кислоти та антоціани є представниками вторинних рослинних речовин, які, як кажуть, мають численні оздоровчі ефекти. Наприклад, вони повинні мати протимікробну, протизапальну та антиоксидантну дію, позитивно підтримувати імунну систему та захищати від раку та серцево-судинних захворювань. Чорниця також забезпечує вітаміном С, калієм, натрієм і клітковиною.
Ягоди повинні бути якомога твердішими та рівномірно блакитними і не повинні мати цвілі. Заморожена чорниця - хороша альтернатива свіжим ягодам.
Чорницю слід зберігати немитою в холодильнику. Важливо регулярно перевіряти ягоди та видаляти пошкоджені плоди, щоб не з’явилася цвіль. Ягоди слід мити лише швидко безпосередньо перед вживанням.