Чорниця Чорниця Інгредієнти, переваги; Побічні ефекти - природний допінг
Чорницю цінують у всьому світі за солодкий смак та харчові переваги. Але вони не тільки чудово смакують, вони насправді пропонують багато потенційних переваг для здоров’я, таких як профілактика раку, зменшення ризику серцевих ускладнень і навіть уповільнення процесів старіння. Таким чином, чорниця майже не має побічних ефектів, і це один із видів супер фруктів, який потенційно може покращити загальний стан здоров’я та смак.
Тому ця стаття детальніше розглядає лохину або лохину та відповідні питання, наприклад, як
- Що таке чорниця?
- Що містить чорниця?
- Які наслідки чорниці?
- Чому це так здорово для нас?
- Є побічні ефекти?
- На що я повинен звертати увагу при покупці?
- Що ще мені потрібно мати на увазі?
Якщо вам зараз цікаво і ви хочете дізнатись більше, то прочитайте іншу статтю і задовольніть свою цікавість! 😉
Вступ: що таке чорниця?
Чорниця є популярними дикорослими фруктами, корінними жителями яких є Північна Америка та Європа, і зараз їх комерційно вирощують щонайменше в 27 країнах [R, R]. Чорниця також відома як чорниця. Тут слід розрізняти «чорницю американську» (Vaccinium corymbosum) та звичайну «чорницю» (Vaccinium myrtillus) [R].
Інгредієнти: з чого зроблена чорниця?
Чорниця містить сполуки, корисні для здоров'я людини, включаючи фенольні кислоти та різні типи флавоноїдів [R, R, R].
Флавоноїди зустрічаються природним чином у різних концентраціях у сої, зернах, фруктах, овочах, чаї, каві та какао [R, R].
Антоціани є типом флавоноїдів та мають антиоксидантні властивості, протипухлинну дію та властивості запобігання ожирінню [R]. Однак антоціани дуже нестабільні в звичайних фізичних умовах і тому не легко засвоюються організмом. Лише незначний відсоток (0,5% -1%) антоціанів з їжею потрапляє в кров [R, R].
Більшість корисних ефектів лохини для здоров’я досягаються за рахунок антоціанів безпосередньо в кишечнику або шляхом їх транспортування до печінки, де вони розщеплюються на метаболіти (метильований, сульфатований або глюкуронізований кон’югат) або просто потрапляють у кров у незмінному вигляді [R].
Залежно від умов росту та стиглості плодів, вміст поліфенолу в чорниці може коливатися від 48 мг до 304 мг/100 г маси свіжих плодів [R, R, R]. Інші фітохімікати, що містяться в чорниці, включають флавопіридол, елагову кислоту, анетол та ресвератрол. Для цих хімічних речовин продемонстровано профілактичний ефект від раку [R, R]. Чорниця також є хорошим джерелом вітаміну С. 100 г чорниці містять 30 мг вітаміну С, що становить приблизно 1/3 рекомендованого щоденного споживання [R, R, R].
Механізм дії: як це працює?
Антоціани мають широкий спектр корисних та захисних впливів на організм і є дуже важливі для запобігання окислення або пошкодження біологічних структур як жири, білки та нуклеїнові кислоти. Ці ефекти зумовлені їх хімічною структурою [R].
Антоціани виробляють широкий діапазон кольорів у рослинних тканинах. Антоціани нейтралізують потенційно шкідливу дію вільних радикалів в організмі [R]. Антоціани можуть вбудовуватися безпосередньо в (ендотеліальні) клітини і захищати їх від окисних пошкоджень [R, R].
Антоціани можуть як безпосередньо пригнічувати окислювальний стрес, так і детоксифікувати організм від важких металів (хелат), а також розвивати їх дію за рахунок безпосереднього зв’язування з білками. Лабораторні тести показали, що антоціани стимулюють детоксикаційні ферменти та антиоксиданти в культивованих клітинах [R, R].
Цю чорничну харчову добавку рекомендують
Я рекомендую цей порошок чорниці з наступних причин:
Користь та наслідки для здоров’я
Чому чорниця? - 12 наслідків та переваг для здоров’я
1) Чорниця може знизити кров'яний тиск
Чорниця збільшує оксид азоту, що збільшує кровотік і знижує артеріальний тиск [R, R]. Окислювальний стрес у нирках та судинах також сприяє підвищенню артеріального тиску. Чорниця з високим вмістом антоціанів та вітаміну С, які зменшують окислювальний стрес та знижують артеріальний тиск [R].
У рандомізованому контрольованому дослідженні молодих курців сигарет споживання чорниці допомагало протидіяти підвищеному артеріальному тиску, спричиненому курінням [R]. Однак у дослідженні (DB-RCT) пацієнтів з метаболічним синдромом вживання чорниці щодня протягом 6 тижнів не покращувало загальний артеріальний тиск [R].
2) Чорниця може допомогти поліпшити роботу мозку
Антоціани в чорниці пов’язані із покращенням пам’яті та мислення, а також полегшенням нейродегенерації [R]. Антоціани:
- може перетнути гематоенцефалічний бар’єр і потрапити в певні ділянки мозку (гіпокамп), пов’язані з навчанням і пам’яттю [R].
- інгібують кілька ферментів у мозку (JNK, ASK1 та p38 сигнальних шляхів), які зменшують запалення та сприяють здоров’ю нейронів [R].
- поліпшити роботу мозку, стимулюючи ріст і розвиток нейронів (через зміни синаптичної пластичності та нейрогенезу) [R, R].
У рандомізованому, контрольованому сліпому дослідженні людей похилого віку з ранньою втратою пам’яті добавка чорниці покращила пам’ять за 12 тижнів. Хоча обсяг вибірки був відносно невеликим, результати споживання чорниці видаються багатообіцяючими [R]. Споживання чорниці також показало покращення функцій мозку у дітей. У подвійному сліпому контрольованому дослідженні у дітей у віці 7-10 років чорниця покращила вирішення проблем та завдання пам'яті щодо споживаної кількості. Більше споживання чорниці призводить до кращих результатів тестування [R].
В експериментах на тваринах чорниця зменшувала окислювальний стрес та покращувала навчання. Чорниця також допомогла поліпшити пам'ять (за рахунок збільшення пластичності гіпокампа) [R, R, R].
3) Чорниця може допомогти зберегти здорові кістки
Нижче перелічені основні поживні речовини чорниці, які важливі для підтримки здоров’я кісток [R, R, R]:
- марганець
- мідь
- бор
- залізо
- цинку
- Вітамін А
- Вітамін К
- вітамін С
- Вітаміни групи В
Окислювальний стрес та зниження естрогену, спричинені старінням, можуть зменшити міцність кісток [R]. Чорниця (ресвератрол) може активувати ген Sirt1 (проти старіння в клітинах) і запобігти віковій втраті кісткової маси [Квитанція].
В дослідженнях на тваринах поліфеноли та побічні продукти фенольної кислоти чорниці посилювали кісткові властивості, не впливаючи на нормальний ріст кісток [R, R].
4) Чорниця може допомогти впоратися з діабетом
Вживання чорниці може знизити ризик діабету 2 типу [R]. Флавоноїди чорниці (флавоноли, флавони, флаванони, флаван-3-оли та антоціани) підвищують чутливість до інсуліну в підшлунковій залозі, печінці та м’язах, а також знижують рівень глюкози та ризик діабету 2 типу [R].
Антоціани стимулюють секрецію GLP-1 в кишечнику при споживанні їжі, яка потім діє на підшлункову залозу і виділяє інсулін [R].
У дослідженні (DB-RCT) прийом чорниці значно покращив чутливість до інсуліну, без зміни маси тіла, відсотка жиру або споживання енергії порівняно з контрольною групою [R]. У клітинних дослідженнях екстракти чорниці показали як інсуліноподібні властивості, так і захист від токсичності глюкози. Ці екстракти також сприяють росту та регенерації бета-клітин у підшлунковій залозі, які відповідають за секрецію інсуліну [R].
5) Шкірки чорниці в поєднанні з пробіотиками допомагають зняти запальні захворювання кишечника
Шкірка чорниці, доповнена пробіотиками (B. infantis, L. gasseri та L. plantarum), має протизапальну дію в кишечнику [R]. Шкірки чорниці містять поліфеноли, які мають антимікробну дію на шкідливі бактерії (Enterobacteriaceae), пов’язані із запальними захворюваннями кишечника [R, R, R].
Поліфеноли лохини пригнічують запальну реакцію бактерій у кишечнику (мікробіота) та зменшують запальні цитокіни та активність макрофагів [R]. Ці протизапальні ефекти можуть полегшити такі симптоми, як кровотеча та біль при виразковому коліті [Квитанція].
Доповнення пробіотиками пригнічує ріст шкідливих бактерій і відновлює здоровий склад і функції кишечника [R].
У дослідженнях на тваринах комбінація чорничної шкірки та пробіотиків зменшувала запалення кишечника значно більше, ніж пробіотики або лише шкірка чорниці [R].
6) Чорниця може запобігти декільком формам раку
Чорниця може запобігати раку завдяки таким ефектам, як протизапальний, антиоксидантний, пригнічення росту раку та посилення загибелі клітин (апоптоз) у ракових клітинах [R]. Галлова кислота з чорниці може зупинити поширення ракових клітин від основної пухлини до інших частин тіла (метастазування пухлини), зупиняючи передачу та викликаючи загибель клітин [R].
Чорниця багата іншими сполуками (флавопіридол, елагова кислота, анетол та ресвератрол), що мають протизадирні властивості. Ці сполуки пригнічують зв'язок раку (сигналізація NF-κB) і запобігають перетворенню ракових пухлин у нормальні клітини [R].
Антоціани в чорниці пригнічують цей ненормальний ріст раку та збільшують загибель клітин [Квитанція]. Антоціани також здатні інгібувати клітинний синтез білка і змінювати ДНК в ракових клітинах [R].
При раку товстої кишки чорниця сповільнювала прогресування пухлини у самців, але не у самок щурів [R].
7) Чорниця може зменшити ризик серцевих захворювань
Поліфеноли чорниці мають антиоксидантні властивості, які можуть захищати від серцевих захворювань [R]. Окислювальний стрес у клітинах серця не тільки спричиняє запалення, але й збільшує (гіпертрофія міокарда), що призводить до загибелі клітин та серцевих захворювань [R]. Чорниця також може знизити високий кров'яний тиск і холестерин [Квитанція].
8) Чорниця може потенційно збільшити тривалість життя
Чорниця містить поліфеноли та ресвератрол, які можуть сприяти збільшенню тривалості життя та зменшенню побічних ефектів, пов’язаних зі старінням [R]. Чорниця також багата проантоціанідинами (поліфенолами), які мають серцевий ефект і продовжують термін служби [Квитанція, квитанція, квитанція]. Поліфеноли чорниці зменшують окислювальний стрес від активних форм кисню та подовжують процес старіння [R, R].
Було показано, що чорниця активує гени, які беруть участь у процесах старіння та зменшують зниження функції мозку [R]:
- СОД виробляє фермент (супероксиддисмутазу), який має антиоксидантну дію і розщеплює супероксидні радикали, які пошкоджують клітини.
- CAT виробляє фермент (каталазу), який захищає організм від окисного стресу, розщеплюючи перекис водню.
Кілька експериментів на тваринах показали, що чорниця продовжує середній термін життя [документ, документ, документ, документ]. Однак одне дослідження на тваринах показало, що екстракти чорниці не суттєво збільшили тривалість життя здорових мишей-самців [R].
9) Чорниця може допомогти детоксифікувати важкі метали
Важкі метали, такі як миш'як, кадмій, свинець та ртуть, створюють окислювальний стрес і впливають на основні функції, і накопичення цих металів може призвести до токсичності [R]. Антоціани чорниці можуть детоксифікувати та хелатувати алюміній, залізо, мідь та інші метали [R, R, R].
У дослідженнях на тваринах з індукованою кадмієм токсичністю печінки миші, які отримували екстракти чорниці, мали менше кадмію в печінці. Антоціани чорниці змогли знешкодити важкі метали до нормального рівня [R].
10) Чорниця може сприяти втраті ваги
Такі фрукти, як чорниця з високим вмістом клітковини, посилюють почуття ситості та зменшують запас жиру [R]. Чорниця багата антоціанами, які корисні для ожиріння та пов'язаних з цим метаболічних ускладнень [R].
Антоціани також знімають резистентність до інсуліну, зменшують ожиріння та знижують рівень холестерину, пригнічуючи вироблення/накопичення жиру в організмі (за допомогою генів PPAR-γ та ACC) [R].
У дослідженні на тваринах, які харчуються з високим вмістом жиру, чорничний та шовковичний сік зменшували накопичення жиру, стримували збільшення ваги та знижували рівень холестерину [R, R, R, R].
11) Чорниця здатна запобігати інфекціям сечовивідних шляхів
Чорницю часто рекомендують і використовують для профілактики інфекцій сечовивідних шляхів (ІМП) [R]. У дослідженнях чашки Петрі екстракти дикої чорниці пригнічували ріст основних бактерій, відповідальних за ІМП (E. Coli) [R].
Чорниця та журавлина мають багато основних хімічних компонентів, включаючи антоціанідини та проантоціанідини, і кілька досліджень (РКИ) показали, що журавлина ефективно запобігає симптоматичним інфекціям сечовивідних шляхів у жінок [R, R].
12) Екстракт чорниці як крем може зменшити зморшки
Природний процес старіння спричинює зморшки шкіри через надмірну кількість активних форм кисню [R, R]. Ці активні форми кисню виробляють накопичення прогресивних кінцевих продуктів глікування, які сповільнюють ріст клітин шкіри, одночасно збільшуючи загибель клітин [R, R, R].
Чорниця містить флавоноїди, які можуть інгібувати розвинені кінцеві продукти глікування завдяки антиоксидації [R, R]. У рандомізованому контрольованому дослідженні серед 20 хворих на цукровий діабет 2 типу у віці старше 55 років екстракт чорниці та застосування ксилозиду спричинили значне покращення стійкості шкіри, зморшок та зволоження протягом 12 тижнів [R].