Чорниця (чорниця) знижує рівень холестерину
Давно відомо, що чорниця (чорниця) запобігає підвищенню рівня холестерину. Китайські дослідники визнали причину цього: антоціани, що містяться в чорниці, гарантують, що організм може виводити більше холестерину через кишечник.
Чорниця: Розчин для підвищення рівня холестерину
Холестерин важливий для життя людини. Він потрібен, наприклад, для будови клітин і утворення гормонів. Людям потрібно приблизно від півграма до одного грама холестерину на день. Для цього не потрібно холестерин з їжі, оскільки речовина може вироблятися самим організмом.
Якщо рівень холестерину високий, порушується загальний ліпідний обмін організму, напр. Б. через ожиріння, нездорову дієту, гіпотиреоз та багато іншого.
Високий рівень холестерину може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Зокрема, ризик серцево-судинних захворювань зростає із збільшенням рівня холестерину.
Однак слід розрізняти "хороший" холестерин ЛПВЩ і "поганий" ЛПНЩ. Тому співвідношення ЛПНЩ до ЛПВЩ є визначальним для шкідливого потенціалу холестерину в крові.
Чорниця знижує рівень холестерину
Давно відомо, що чорниця не тільки запобігає підвищенню рівня холестерину, але і може їх знизити.
Китайська дослідницька група на чолі з професором Чжен-Ю Чень із Школи наук про життя в Гонконзі вперше знайшла наукове пояснення цього позитивного ефекту.
Для цього випробувані (хом'яки) отримували їжу, багату на холестерин. Одна група отримувала додатково півтисячної частки антоціану з чорниці протягом шести тижнів, інша група - цілу. Третя група була контрольною і не отримувала жодних антоціанів.
Після цього дослідники перевірили рівень ліпідів у крові та виведення холестерину через кишечник. Вони також перевірили активність особливих генів та ферментів, які були пов'язані з високим рівнем холестерину.
Антоціани як знижувачі рівня холестерину
Наприкінці дослідження дві групи, які отримували антоціани, мали на шість-дванадцять відсотків нижчий рівень холестерину, залежно від дози антоціану.
Виведення холестерину через кишечник зросло на 22-29 відсотків при 0,5 проміле антоціанів і на 41-74 відсотки при проміле антоціанів.
Крім того, антоціани знижували активність "генів холестерину".
Тому чорницю та всю їжу, що забезпечує антоціани, слід їсти рясно - природно, як частину здорової лужної дієти - якщо рівень холестерину високий.
Антоціани особливо містяться у всіх синіх овочах та фруктах. Приклади продуктів, що містять антоціани, див. У нашій статті про антоціани проти раку.
Ідеї рецептів з чорницею
У наступному посиланні ми представляємо кілька чудових рецептів з чорницею.
Бажаємо вам багато задоволення від випробування та приємного апетиту!