Чорниця - диво для дегенеративних захворювань Інформаційне агентство Радор

чорниця - смачні ягоди, які можна їсти свіжими в липні та серпні - вони дуже багаті антиоксидантами (антиоціаніни, флавоноїди), вітаміни та клітковина. Завдяки безлічі властивостей, чорниця вони мають сприятливий вплив на здоров’я, наслідки, зазначені в інтерв’ю дамою Лівія Нена, біолог, що спеціалізується на харчуванні.

Лівія Нена, біолог-дієтолог: Завдяки вмісту антоціанів, селену, вітамінів (А, С, Е), комплексу вітамінів групи В, цинку, натрію, калію, міді, магнію, фосфору та марганцю чорниця може запобігти дегенерації та руйнуванню нервових клітин. Отже, регулярне вживання цих фруктів може мати сприятливий вплив на підтримку здоров’я мозку та центральної нервової системи. Запобігання старінню нервової системи та підтримка когнітивних та рухових функцій до глибокої старості є надзвичайно важливим фактором. Важко повірити, що ці фрукти вони можуть уповільнити і уповільнити еволюцію серйозних захворювань, люблю хвороба Альцгеймера. чорниця сприяє підтримці здоров’я нейронів! Це зберігає пам’ять незмінною протягом тривалого часу. Дослідники це показали дієти, багаті чорницею, значно покращують здатність до навчання.

Флавоноїди журавлини покращують біохімічний склад крові, покращують венозний кровообіг і зміцнюють капілярність. Завдяки вмісту антиоксидантів чорниця є фруктами з сильний протипухлинний характер. Лабораторні дослідження показують, що ці фенольні сполуки в чорниці можуть пригнічувати проліферацію клітин раку товстої кишки та індукувати їх апоптоз (запрограмована загибель ракових клітин). Також спостерігалося A значне зменшення (приблизно 34%) ризику раку яєчників у жінок із підвищеним споживанням хемферолу (флавоноїд, що у великій кількості міститься в чорниці).

Чорниця є протизапальні та антибактеріальні властивості і успішно бореться з інфекціями в організмі. Комплекс біоактивних принципів з чорниці сприяє зниженню рівня холестерину і тригліцериди тим самим підтримуючи серцево-судинне здоров'я. Високий вміст клітковини, потужні антиоксиданти та здатність чорниці розчиняти холестерин низької щільності роблять ці фрукти ідеальною дієтичною добавкою для лікування серцевих захворювань. Ці природні принципи чорниці живлять і зміцнюють серцеві м’язи.

Миртиліна та Неомиртиліна відповідають за уповільнення процесу зниження гостроти зору. Тому, чорниця може запобігти або затримка проблем з очима специфічні для старіння, такі як: катаракта, короткозорість або далекозорість.

Репортер: Чорниця має ефект проти інфекцій сечовивідних шляхів?

Лівія Нена, біолог-дієтолог: Дійсно, чорниця допомагає підтримувати здоров’я сечовивідних шляхів. Розвиток колоній бактерій (таких як E.Coli) вздовж стінок слизової всередині сечовивідних шляхів відповідає за цю інфекцію, що призводить до запалення, відчуття печіння під час сечовипускання та інших ускладнень. У цьому випадку чорниця може бути напрочуд корисною. Вони містять сполуку, складену з великих полімерів, таких як важкі молекули, які пригнічують ріст цих бактерій. Чорниця має антибіотичні властивості, які додають цьому ефекту. Великі і важкі молекули практично вимивають ці бактерії зі стінок сечовивідних шляхів, запобігаючи появі інфекції.

Репортер: Який вплив має чорниця на травну систему?

Лівія Нена, біолог, дієтолог: Допомагає зняти запор і травлення. Брусничні волокна утримують запор. Постійно вживаючи значну кількість чорниці, цю умову можна вирішити. Вітаміни, натрій, мідь, фруктоза та кислоти покращують травлення.

Репортер: В якому стані та в якому вигляді можна вживати лохину для збереження своїх властивостей?

Лівія Нена, біолог-дієтолог: В ідеалі чорницю їдять свіжою. Заморожування - це форма, при якій ягоди, а отже і чорниця, найкраще зберігають свої харчові якості. Чорниця із спонтанних культур за поживністю перевершує культурні, завезені з великих відстаней. Журавлинний сік і свіжі ягідні соки можна заморожувати відразу після варіння. Таким чином він зберігає свої властивості.

Доповідач: Діабетики можуть їсти чорницю?

Лівія Нена, біолог-дієтолог: Перш за все діабетики, оскільки глікемічний індекс не дуже високий. Тому не підвищуйте рівень цукру в крові. Більше того, чорниця завдяки біоактивним принципам, зменшити ступінь клітинної дегенерації, яка може виникнути при цукровому діабеті.

Доповідач: Але в дієтах можна споживати?

Лівія Нена, біолог-дієтолог: Звичайно, так. Чорниця дуже допомагає в дієтах для схуднення, мають детоксикаційний характер. Чорниця має низький глікемічний індекс (це не солодкі, цукристі фрукти, що призводять до високого рівня цукру в крові), а тому допомагають людям сильно схуднути. Я рекомендую лікувати лохину в дієтах для схуднення.

Репортер: Скільки можна спожити?

Лівія Нена, біолог-дієтолог: Вони можуть робіть чорничне лікування протягом трьох тижнів і їх можна їсти 1-2 кілограми на день чорниці, порціями по 250 гр.

Інтерв’ю провела Емілія Раду

* Інформація, представлена в цьому розділі, є орієнтовною та не замінює консультацію лікаря-спеціаліста