Чорнослив та запор - природний та ефективний проносний засіб - А; AT
Чорнослив - це висушений варіант фрукта, який називається «Чорна слива» (або Алинова слива). Зібрану в період з липня по вересень, сливу Агена потім сушать, щоб стати чорносливом.
Алинові сливи ростуть на сливових деревах Аген - помірному чагарнику з родини Розових. Хоча ці сливи можна їсти у свіжому вигляді, вони найчастіше продаються в сушеному вигляді. Таким чином, сухий чорнослив протягом року можна знайти в кондитерських або на кухні.
Чорнослив - це фрукт, який має багато переваг. Він ефективно бореться із запорами і може допомогти дієтам, які харчуються, схуднути. Насправді, деякі люди обирають 3-денне лікування чорносливом, щоб схуднути на 2 фунти. Але цей фрукт також має багато інших чеснот, дотримуйтесь керівництва.
Чорнослив англійською мовою: «Чорнослив» - це англійський термін для чорносливу.
I] Чорнослив: все, що вам потрібно знати за 2 хвилини
Слива Аген, як і чорнослив (що є його сушеним варіантом), є фруктом, що має цікавий склад. Це джерело клітковини та вітамінів. Це фрукт, який відомий своєю здатністю стимулювати кишковий транзит. Зростає в Америці, Європі та Азії. Він має жовтий, фіолетовий або чорний колір залежно від сорту і має солодкуватий смак, який приємний на смак.
Чорнослив - це не звичайний фрукт. Дійсно, це допомагає боротися з багатьма патологіями або невеликими порушеннями нашого організму. Він містить калій і рекомендується для боротьби з високим кров’яним тиском. Завдяки своїм антоціанам він запобігає серцевим захворюванням. Чорнослив також складається з магнію, і це допомагає пацієнту боротися з тривогою.
Згідно з дослідженнями університетів Флориди та Оклахоми, чорнослив має здатність передбачати переломи кісток. Оскільки в ній багато цукру, його рекомендують спортсменам, які потребують вуглеводів, щоб залишатися в гонці.
Чорнослив можна готувати різними способами, доповнюючи смачні рецепти *. Його також можна зберігати в приміщенні, де воно знаходиться при кімнатній температурі, або в холодильнику кілька днів, якщо воно вже ідеально дозріло.
(*) Вгорі торт з чорносливу, а внизу - рецепт тагіну з баранини з чорносливом.
Чорнослив: калорії
Якщо у вас немає алергії, немає причин позбавляти себе соковитого смаку чорносливу. Багато хто боїться набору ваги від фруктового цукру.
Слід розуміти, що калорії, які надає чорнослив, відрізняються залежно від їх стану. Коли фрукти подаються охолодженими, порція 100 г забезпечує лише 50 ккал. З іншого боку, не можна забувати, що сухофрукти більш калорійні. Те саме стосується чорносливу, оскільки 100 г цього сухофрукта забезпечує до 244 ккал.
Це пояснюється сушінням плодів. Дійсно, коли чорнослив сушиться, він втрачає воду, а цукор має тенденцію до концентрації. Ось чому сушений чорнослив має більше калорій, ніж свіжа алиня.
Чорнослив: харчова цінність
Споживання чорносливу має багато переваг:
- Чорнослив - це смачний фрукт, який цінують гурмани.
- Рекомендується людям, які прагнуть максимізувати результати своїх дієт. Це пояснюється його властивостями для схуднення. Чорнослив посилює відчуття ситості, а потім діє як пригнічувач апетиту.
- Це також допомагає травленню, крім того, що є чудовим десертом.
Середня ціна у Франції (за кг)
Чорнослив - це фрукт, який дуже цінується у Франції. Це пояснюється численними достоїнствами та способом легко включатися до багатьох рецептів. На французькому ринку середня ціна за кілограм чорносливу становить 4 євро.
II] Чорнослив: проносний ефект проти запору
Чорнослив вважається справжнім засобом від запору. Цей фрукт - справжнє природне проносне.
Чорнослив - це фрукт, який має послаблюючий ефект, зумовлений високим вмістом дигідроксифенілісатину. Потім це стимулює скорочення кишечника. Крім того, тим, хто відчуває труднощі з спорожненням кишечника або не ходить регулярно, рекомендується взяти чорнослив, щоб позбавити себе від такого роду проблем.
Харчовий аналіз
Як було з’ясовано, чорнослив - це фрукт, який концентрує багато поживних речовин.
У 100 г чорносливу є:
- вода (87 г),
- білки (0,66 г),
- ліпіди (0,29 г),
- вуглеводи у вигляді цукру (8,83г),
- клітковина (1,5 г),
- органічні кислоти (1,27 г),
- насичені жирні кислоти (0,038 г).
Чорнослив також містить багато вітамінів, включаючи вітаміни A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C та E.
Чорнослив також містить багато мікроелементів, включаючи кальцій, фосфор, магній, калій або навіть залізо та інші.
Чорнослив і запор
Чорнослив - це фрукт, який вживають люди, які страждають запорами. Останнє має багато причин у своєму походженні. Це трапляється зі зміною графіка або незбалансованим харчуванням, що уповільнює транзит. Сидіння також може призвести до запорів. Щоб виправити це, краще зробити ліки з чорносливу.
Особливо слід розуміти, що чорнослив багатий харчовими волокнами. Вони розпадаються на нерозчинні волокна, що складаються з целюлози, і розчинні волокна, багаті пектинами. Вони оптимізують кишковий транзит. У разі запору бажано вживати 3 чорносливу на день, що еквівалентно 25 г.
Чому чорнослив має проносний ефект ?
Чорнослив також містить сорбіт та інші фенольні сполуки, які також мають проносну дію.
Частково саме цей сорбіт надає йому проносних властивостей. Дійсно, цей рідкісний вуглевод, який не повністю засвоюється шлунково-кишковим трактом, має здатність збільшувати кишковий транзит. Він діє як елемент, який бере участь у метаболізмі вуглеводів.
З іншого боку, чорнослив також містить дифенілісатин, який є речовиною, здатною стимулювати функції кишечника.
Щоб отримати користь від запорових властивостей чорносливу, можна його просто розжовувати або пити сік.
III] Основні сорти чорносливу
На ринку представлені різні сорти чорносливу. Серед останніх є чорнослив Аген: який є емблемою і який концентрує багато енергії.
Є також інші варіації, включаючи сливу Ельзас, яка використовується для приготування їжі. Golden Reine Claude від Althan - солодкий, ароматний і соковитий. Є також Сент-Катерина, яка має жовтий колір і дуже м’ясиста. В іншому випадку є Мірабель де Мец, яка одночасно має засмаглу і ароматну м’якоть.
Чорнослив Аген
Чорнослив Аген - це фрукт, який виробляється в Лот-і-Гаронні. Більше того, його назва походить від префектури Аген, де вона росте. Цей сухий плід є IGP або захищеним географічним зазначенням, який охоплює 6 відділів.
Ви повинні знати, що чорнослив Аген - це фрукт, який виходить від сушіння сливи Енте. Зауважте також, що у 3 кг сливи Енте потрібно 1 кг чорносливу Аген. Що стосується саду, на якому росте цей вид сливи, то він загалом займає 8000 га. У 2005 році виробництво становило близько 100 000 тонн.
Чорнослив Аген м'який і має смачний смак. Це прямо частина французької спадщини гурманів.
Чорнослив жовтий
Жовтий чорнослив - це вид чорносливу, який зазвичай має жовту м’якоть. У цій категорії є золота Японія, яка є досить великою і має смак. Є також золото Анни, яке можна скуштувати з серпня.
Сюди також входить сонце TC, яке також відоме як абрикосова слива і яке одночасно є великим і м’ясистим. Це на ринку з вересня.
Без кісточок чи ні ?
Слід розуміти, що сушений чорнослив їдять з кісточкою або без неї. Словом, споживання чорносливу без кісточок або цілого чорносливу - справа смаку. Крім того, не можна забувати, що чорнослив без кісточок все-таки більш практичний.
Тим, хто любить фруктовий сніданок, рекомендується зупинити свій вибір на чорносливі без кісточок. Це запобіжить викиданню каменів на плиту, що може бути непривабливо.
Свіжий чорнослив: органічний або неорганічний ?
Як і з усіма продуктами від природи, непросто зустріти свіжий органічний чорнослив. Однак якомога довше рекомендується звертатися до цього виду чорносливу. Насправді органічна - це така культура, яка забороняє вживати синтетичні продукти. Потрібно використовувати лише такі продукти природного походження, як глина. Звичайно, це знижує урожай, але це процеси, які покращують ваше здоров’я. Більше того, це одна з причин, чому ціна на органічний чорнослив вища на ринку.
Щоб продовжити навчання: