Чотири фази дієти Аткінса
Дієта Аткінса - дієта, спрямована на схуднення. Ця дієта заснована на низьковуглеводному принципі. Це означає, що під час цієї дієти слід вживати якомога менше вуглеводів. Однак дозволяється їжа, така як жирне м’ясо, ковбаса, сир, яйця та риба.
Овочі та фрукти також споживаються лише у невеликій кількості. Дієтичні рецепти Аткінса можуть допомогти урізноманітнити план харчування, поки ви сидите на дієті. Дієта Аткінса ділиться на чотири фази.
Перша фаза дієти Аткінса
На першій фазі дієти Аткінса, також відомої як індукційна дієта, споживання вуглеводів зведено до мінімуму. Перша фаза триває 14 днів, і в цей час слід споживати переважно м’ясо, яйця, сир, рибу та соєві продукти. Допускається максимум 20 г вуглеводів на день, які слід вживати у вигляді овочів та салату. Хліб, макарони, картопля та цукор на цій фазі заборонені.
Друга фаза дієти Аткінса
На другій фазі, яку також називають редукційною дієтою, починається власне дієта. Риба, м’ясо, ковбаса, сир та яйця все ще дозволені, але в меню можна поступово додавати інші продукти. Кількість вуглеводів збільшується на п’ять грамів щотижня, поки кількість грамів на день не становить від 40 до 60 грамів. Якщо зменшення застоюється, кількість вуглеводів потрібно знову зменшити.
Третя і четверта фази дієти Аткінса
Останні два етапи дієти Аткінса стосуються стабілізації та підтримки досягнутої ваги. На третьому етапі дієти, що передує підтримці, проводяться тести, щоб визначити, чи можна в меню включати більше вуглеводів. Підтримуюча дієта починається з четвертої фази. Ця підтримуюча дієта призначена як постійне харчування і призначена для того, щоб забезпечити підтримку досягнутої ваги. На четвертому етапі рецепти дієт Аткінса можуть бути дещо розширенішими, оскільки можна їсти більше фруктів, овочів та салатів. Хліб, макарони та інші продукти, багаті вуглеводами, все ще дозволені лише у виняткових випадках.
Дієта Аткінса особливо рекомендується любителям м’яса. Людям з проблемами нирок та подагрою слід заздалегідь проконсультуватися зі своїм лікарем щодо цієї дієти.