Чотири мільйони доларів фінансування ідеї, яку багато хто вважає огидною
Стартап Silicon Vallety забезпечив фінансування чотирма мільйонами доларів з ідеєю, яка багатьом здасться огидною: виробництво білкових батончиків у цвіркунах. У багатьох частинах світу споживання комах є табу, але деякі компанії намагаються змінити своє сприйняття. У звіті ООН за 2013 рік заохочується споживання комах і зазначається, що два мільярди людей мають комах у своєму раціоні.
Стартап називається Exo і вже кілька років продає хрусткі харчові батончики з «порошком». Компанія залучила 1,6 мільйона доларів фінансування, і зараз вона отримала дуже значну суму в 4 мільйони доларів, що дозволить їй розширити своє виробництво та диверсифікувати свої пропозиції, пише TechCrunch. Компанія продає білкові батончики з цвіркунового борошна (на етикетці згадується "Exo, виготовлений з борошна для цвіркуна").
Грег Севіц, співзасновник Exo, каже, що люди їдять комах вже кілька тисяч років, але визнає, що для багатьох ця ідея просто огидна. Але він каже, що громадськість можна навчити споживати ці поживні батончики.
Споживання комах є табу в Європі та Північній Америці, але звіт ООН за 2013 рік заохочує розвиток сектору, зазначаючи, що комахи поживні і можуть виробляти смачну їжу, споживаючи менше ресурсів, ніж виробництво м’яса. яловичина або курка.
Комахи швидко ростуть і швидко розмножуються, будучи надзвичайно життєздатними з точки зору калорійності. Але психічні бар'єри великі: у західному світі комах вважають огидними, а споживання дуже низьким, комах вважають екзотичною супернішевою їжею.
Exo зібрав $ 20 000 за три дні через платформу Kickstarter, а потім бізнес сильно зріс. Однак компанія повинна суттєво зменшити виробничі витрати на наземні крикет-бари.