Чудо-напій - буряковий, морквяний і яблучний сік
Можливо, хтось із нас може здатися неохочим їсти сирий буряк у вигляді соку, але саме тому я хотів показати вам неймовірні ефекти цієї комбінації. Що відбувається, коли ви змішуєте свіжий яблучний сік, моркву та буряк? Ви отримуєте чудодійний напій завдяки надзвичайній користі, яку він приносить організму, з точки зору енергії та харчування та завдяки цілющій силі. Це як вливання енергії, ферментів, антиоксидантів та інших поживних речовин рослин безпосередньо в клітини.
Я наполягаю на тому, щоб готувати цей сік вдома, а не купувати його в пляшках у супермаркетах, навіть під назвою "вичавлений сьогодні". Свіжі соки починають втрачати свої поживні властивості відразу після їх приготування, оскільки поживні речовини окислюються, навіть коли соки зберігаються в холодильнику. Більше того, свіжий сік слід зберігати в керамічних, емальованих або скляних чашках, а не в пластикових пляшках, оскільки вони прискорюють процес окислення поживних речовин.
Свіжий буряковий, морквяний та яблучний сік вперше був використаний китайськими лікарями для лікування раку легенів сотні років тому, і зараз все більше і більше з нас використовують цей сік для здоров’я та енергії.
Сукупний вплив трьох інгредієнтів є абсолютно чудодійним - вони не тільки дають нам енергію та необхідні вітаміни та мінерали на поточний день, але й мають тривалий вплив на наше здоров’я. Ось деякі ефекти бурякового, морквяного та яблучного соків:
Інгредієнти для бурякового соку, моркви та яблук (для 2 осіб)
3 великі моркви або 4 маленькі моркви
Морквяний сік - сильний підщелачуючий засіб, повний вітамінів та мінералів, з детоксикаційними властивостями та благотворним впливом на здоров'я очей та шкіри.
Свіжовичавлена морква є цінним джерелом бета-каротину та альфа-каротину, які захищають наш організм від вільних радикалів та запобігають старінню клітин. Ці каротиноїди зберігаються в печінці і перетворюються у вітамін А, коли тіло потребує цього (при серйозних захворюваннях печінки, таких як цироз). Морквяний сік є важливим джерелом вітаміну С, вітаміну К та деяких вітамінів групи В, а також калію, кальцію та магнію (особливо в морквяних соках, вирощених на якісних органічних грунтах).
Буряк є важливим джерелом бетаніну, що володіє сильними протизапальними та антиоксидантними властивостями, а також з ефектом стимулювання шляхів детоксикації - товстої кишки та печінки. Сік буряка настільки сильний, що вважається, що він допомагає регенерувати клітини печінки при цирозі.
1 велике яблуко або два менших з ринку
Яблучний сік є загальним детоксикантом завдяки пектину - типу клітковини, яка допомагає виводити токсини з кишечника, перш ніж вони фільтруються печінкою. Яблука також містять цінні поживні речовини, такі як вітамін А, вітаміни групи В, вітаміни С, Е, К, фолієва кислота, цинк, магній, залізо та кальцій.
Сік з половини лимона або лайма
Запобігати окисленню поживних речовин в овочах та яблуках
Якщо ви можете витримати смак, можете також додати шматочок імбиру в соковижималку, щоб збагатити харчову цінність та аромат свіжого соку.
Дуже важливо пити сік відразу після його вичавлювання, щоб максимально використати його харчові якості. Як я вже говорив вище, навіть якщо корисне навантаження не втрачається повністю, через кілька хвилин віджимання поживні речовини починають окислюватися. Сік споживається як такий, без додавання цукру. Можна розбавити звичайною або відфільтрованою водою, але не додавати цукор у будь-якій формі.
Сік п’ють натщесерце за годину до сніданку, щоб дати поживні речовини засвоїтися через тонкий кишечник.
У холодний період, коли свіжих поживних речовин дуже мало, коли шкіра завжди покрита і важче дихає, і коли ми вживаємо багато приготованої їжі, ми повинні готувати цей сік щодня, щоб забезпечити потребу в якісних поживних речовинах. і допомогти організму в природному процесі детоксикації.