Чудова вівсянка! На обід порятунок!

20 січня 2014 року Джулі Кодер

Я ненавиджу сніданки. Там. Я ненавиджу їсти вранці, але у мене немає вибору, оскільки шлунок швидко змушує мене зрозуміти його невдоволення. Накрий мені стіл, наповнений тістечками, булочками, крупами і тостами, і я не поворухнусь. Для мене це просто нічого не означає. У мене є лише одне, що потрібно мати: моя кава. В іншому я мрію про той день, коли прості таблетки можуть заповнити всі харчові внески хорошого здорового сніданку. Але до тих пір це клопотна робота, якої я не можу уникнути. Я знайшов собі кілька продуктів, які добре поєднуються, деякі жувальні батончики з фруктами. Отже, я щоранку їжу одне і те ж без винятку і без різноманітності. Це нудно, ні?

Правильно, є млинці; коли я роблю партію на тиждень, це те, що я їжу щоранку, сім днів на тиждень. Я вважаю, що готується занадто довго (воно повинно бути готовим до вживання!). Кекси? Я роблю кілька, але з моєю бандою вони тривають не дуже довго, тому вам слід починати спочатку, і чесно, у мене не завжди є час! Заморожені сніданки? гидота.

Все це для того, щоб сказати, що я уважно піклувався про свій бізнес і про свій нудний обід, коли натрапив на рецепт (шансу не існує, як любив говорити мій вчитель французької мови в CEGEP) за рецептом «охолодженого не готувати вівсянку ». Або вівсянка на ніч (замість цього введіть цей вираз у Google, результати набагато повніші, ніж у французькій версії).

Ну там!

Я єдиний, хто зробив це відкриття в 2014 році? Ви всі їсте вівсяну кашу з охолодженням, не знаючи, що таке існує? Розмова про одкровення! Обід, який я готую напередодні, за п’ять хвилин, і який готовий наступного дня, коли я прокинусь? А хто добре виглядає? А кого їдять швидко і добре? І для чого я міг варіювати інгредієнти, не забираючи занадто багато часу?

Я думаю так. Я щойно знайшов. Це настільки красиво, добре і просто, що мене турбує, що я раніше не придумував цієї ідеї. Чи є такі подібні, яких я мав би знати?

Рецепт

Добре, я повертаюся до розглянутих рецептів. Насправді це не стільки рецепт, скільки вихідна ідея: покладіть вівсянку в банку (або чашку, але вона виглядає приємніше в баночку), залийте рідиною, як коров’яче молоко або рослинне молоко, яка змочить пластівці вночі і додайте до всього цього фрукт на наш вибір та будь-який підсолоджувач. Наступного дня ви можете додати трохи хрустких інгредієнтів, щоб трохи більше хрустіти: горіхи, насіння соняшнику або гарбуза, крупи тощо. Або доповнити нашим улюбленим йогуртом. Легко, правда? І знаєш що? Це справді добре! І дуже здоровий, до того ж! Я просто повинен переконати свою банду, що це нормально. Поки що я досяг успіху з кожною другою дівчиною!

Основний рецепт простий:

1/4 склянки вівсяних пластівців (не ті швидке приготування)
1/2 склянки молока (коров'ячого або рослинного (мигдаль, соя, кокосове молоко тощо) простого або ароматизованого (ваніль, шоколад, чай) тощо)
1 с. насіння чіа (вони допомагають вбирати рідину і згущувати вівсянку; якщо не використовувати її, зменшіть кількість молока на 1/4 склянки)
Близько 1/2 склянки свіжих, заморожених або сухофруктів
Цукор за смаком (або мед, кленовий сироп, сироп агави тощо, але може бути не потрібним із ароматизованим молоком)
Спеції за смаком (кориця, кардамон, ваніль тощо)

Помістіть всі інгредієнти в банку Мейсон об’ємом 250 мл. Закрийте кришку, перемішайте, струшуючи, і поставте на ніч у холодильник. Наступного дня за бажанням додайте гарнір.

Ось мої три улюблені комбінації:

Трохи підсмажене ванільне мигдальне молоко, полуниця, пластівці мигдалю
Шоколадне соєве молоко, чорниця, пекан в шматках
Звичайне кокосове молоко, манго, тертий кокос