Чудові млинці зі шпинатом, авокадо, помідорами, сиром, гострим соусом та коріандром -
Продовжуючи переглядати веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, зокрема, щоб запропонувати вам цілеспрямовану рекламу на основі ваших інтересів, збирати статистику відвідувань та дозволяти вам ділитися інформацією в соціальних мережах. Керуйте файлами cookie на цьому веб-сайті
Чудові млинці зі шпинатом, авокадо, помідорами, сиром, соусом чилі та коріандром
Джеймі Олівер
Остаточний овоч Джеймі
інгредієнти:
- 1 стиглий авокадо
- 350 г помідорів чері різних кольорів
- 100 г дитячого шпинату
- 3 нові цибулини
- 1/2 пучка свіжого коріандру (15 г)
- 1 вапно
- Оливкова олія екстра вірджин
- 1 велике яйце
- 1 велика склянка пирожного борошна
- 1 велика чашка напівжирного молока
- Оливкова олія
- 300 г сиру
- Гарячий соус чилі
- Розріжте авокадо навпіл, очистіть його від шкірки, почистіть від кісточок і наріжте тонкими скибочками, помідори розріжте на чверті, а потім покладіть все в миску з 1/4 шпинату. Обріжте, наріжте шматочками і додайте зелену цибулю, а також листя коріандру, а потім видавіть вапно вище. Полийте 1 ст. Ложкою оливкової олії першого віджиму, приправте досконалості морською сіллю і чорним перцем, киньте, щоб добре покрити і відкладіть.
- Розбийте яйце в блендері, додайте борошно, молоко, решту шпинату та щіпку солі та перцю, а потім змішайте до утворення однорідної пасти. Помістіть велику антипригарну сковороду на середній вогонь, обмажте дно невеликою кількістю оливкової олії, потім налийте в неї тонкий шар кляру, обертаючи каструлю, щоб рівномірно розподілити по краях. Варіть з одного боку лише 2 хв, або поки млинець злегка не підрум'яниться, а потім викладіть на блюдо, що подається, і повторіть.
- Поверх кожного млинця додайте 1 ложку сиру, салат з авокадо та кілька гарних бризок соусу чилі. Дійсно добре подається з більшою кількістю вапна, щоб видавити, і смаженим яйцем зверху, якщо вам так хочеться.
+ Замість шпинату ви можете покласти суміш солодких трав, таких як петрушка, м’ята, базилік або естрагон - це вирішувати вам !
Калорії: 331 ккал, жиру: 13,3 г., насичені жирні кислоти: 4 г., білка: 13,5 г., вуглеводи: 42,3 г., цукру: 6,3 г., сіль: 1,2 г., волокна: 3г.
Рецепт з книги VEG від Джеймі Олівер до Hachette Практичні видання.