Чудовий фокус, який дозволяє готувати р; ваш; досконалість
Додати до обраного getty images/Сільвія Ріко
Підготуйтеся додати спагетті болоньєзе, тальятелле в карбонари або пенне з песто у свій список страв. Нехай все буде зрозуміло, вам захочеться їсти макарони всіх видів. !
Революційна техніка отримання ідеальних макаронних виробів
Виготовлення макаронних виробів є важливою частиною кухні. Основне, чого можуть досягти навіть менш талановиті за плитою, не порушуючи крові та води. Це корисно для вашого здоров’я та для фігури (якщо ви спокійно сприймаєте сир). І все-таки, як би просто не здавалося готувати макарони, ми всі робимо це погано.
Як і ми, ви кип’ятіть воду у великій каструлі, щіпку солі та олії, і кип’ятіть воду, доки додаєте макарони? Ну у вас це все неправильно. Тому що ваш аксесуар повинен бути насправді каструля. Не виглядайте так і негайно приберіть цю каструлю.
Рецепт приготування пасти на сковороді
Автор кулінарної книги Гарольд Макгі представив свою підказку щодо бездоганного приготування пасти. Розігрійте сковороду і додайте макарони перед водою. Потім покладіть одну-дві склянки холодної води, щоб макарони повністю покрили один сантиметр. Варіть на середньому і сильному вогні, регулярно помішуючи.
Ваші макарони будуть готуватися і поглинати воду поступово і досягати ідеального приготування за десять хвилин. Перевага цієї нестримної техніки? Залишиться ідеальна водна основа для приготування густого соусу.
Тож вперед, одягніть фартух і спробуйте цей трюк, щоб пригостити своїх гостей. !