Ці 10 порад щодо харчування дійсно зігріють вас - найкраще з Аюрведи на зиму -

Зараз холодно, бо зима справді тут. У своїй останній статті я дав вам свої перевірені поради щодо того, що носити для занять спортом на свіжому повітрі, щоб підготуватися до зими.

Але ви також можете комфортно зігрітися зсередини.

Кілька років тому я пізнав і полюбив чудову аюрведичну кухню в рамках йоги. За цей час я почувався особливо свіжим, здоровим і здоровим.

Мені ще більше приємно, що чудова Сюзанна Даль, її аюрведичний радник охорони здоров’я, погоджується написати для мене гостьову статтю. Дякую тобі шановна Сюзанна.

Веселіться, читаючи та запалюючи свій внутрішній вогонь .

Взимку є все, холодне, мокре, грубе і часто штормове. Ми любимо сидіти в добре опалюваній кімнаті - свічки ввімкнені, підігрів підігрітий та цибуля у парі светрів. Тим не менше, руки та ноги іноді залишаються холодними ... і першими виходять на вулицю - о, це повинно бути?

Але ми тут у блозі Béatrice, і ви вже здогадуєтесь, куди ми йдемо 😉

Сьогодні я хотів би показати вам, як пробудити у вас внутрішній вогонь і показати холод (ні, жарко!) Плече до зими.

Наш внутрішній вогонь або маленький і просто мерехтить, або він палає і палає яскраво. Взимку нам потрібен сильний вогонь, який кидає виклик всім погодним умовам. Сильний, але не пекучий.

Цей принцип вогню походить від навчання аюрведи. Я коротко поясню вам це і дам 10 реальних порад щодо того, як можна оптимально зігрітися.

Три типи доші в Аюрведе

В Аюрведе людський організм базується на трьох енергіях, так званих дошах. Це Капха, Вата та Пітта. У перекладі принцип структури (Капха) означає принцип руху (Вата) і принцип трансформації (Пітта). Ці три принципи - це біоенергія, ви не можете їх торкнутися або побачити, ви можете лише відчути їх ефект.

Три доші складаються з різних елементів, і тому людей з їх дошами також можна назвати земним типом (капха), повітряним типом (вата) та вогнем (пітта) відповідно до основного основного елементу.

Вогонь дуже корисний взимку

У мене був шкільний друг, який навіть носив футболку взимку. Ми, однокласники, завжди виглядали дещо розгубленими, коли він знімав куртку, а внизу з’являлися короткі рукави. Тоді я не знав Аюрведи, але сьогодні кажу, що він, мабуть, був чистого типу Пітта (вогонь).

Це показує, що сприйняття температури є абсолютно суб’єктивним. І ні, я не хочу навчити вас представляти себе в безрукавці на Цугшпітце 🙂 Але трохи з цього було б чудово, чи не так?

Як ти зараз дійдеш до свого внутрішнього вогню?

Уявіть собі камін: він добре горить, а коли видає затишне тепло

колоди мають правильний розмір
є достатньо кисню і місця і
старий попіл регулярно вивозять, а піч підтримують у чистоті.

В Аюрведе ця метафора перекладена:

Їжте що ваш Може добре спалювати/перетравлювати організм.
Залиште простір у шлунку та переконайтеся, що їжу можна легко пересувати. Таким чином вони переварюють себе оптимально.
Переконайтесь, що шлаки (не повністю перетравлені речовини або відкладення) накопичуються і не задушують травний вогонь.

Ось 10 практичних порад:

Їжте правильно

Є багато продуктів, у яких багато «палива». Це продукти, які стимулюють Пітту (принцип вогню).

Ці продукти особливо хороші взимку, оскільки вони нагріваються. Однак не кожен може це терпіти, тому що кожен, хто вже є типом Пітти, може легко перегрітися або перекислити.

Ці особливо зігріваючі продукти включають, наприклад:

Буряк, шпинат, редька, редис, помідори, морква
Кислі, гріючі фрукти, такі як терпкі яблука, лимони, апельсини
Кукурудза (манна крупа), лобода, гречка, жито, ячмінь, пшоно, цільний рис
Сочевиця (жовта, червона, чорна, зелена; особливо червона сочевиця)
меду
Цибуля, цибуля-порей
Кисломолочні продукти (йогурт, кварк, сметана)

Їжте тепло

Це насправді логічно, чи не так? Якщо ми хочемо тепла, ми повинні поглинати тепло. Навіть незважаючи на це, ми іноді не звертаємо на це пильної уваги.

Приготовлені страви, супи, овочі на пару, фрукти, приготовлені на пару, тепла каша для сніданку (манна каша, каша) та теплі напої. Тож менше сирих овочів і салату, нічого прямо з холодильника (їжа завжди повинна бути принаймні кімнатної температури), ніяких холодних напоїв і менше закусок. Менше кави, натомість більше трав’яних та пряних чаїв.

Спробуйте один раз і постійно протягом тижня їжте теплу їжу. Ви побачите, як тепло комфортно поширюється у ваших клітинах і тече до кінчиків пальців ніг.

Використовуйте зігріваючі спеції

Спеції - це серце аюрведичної кухні. Кабінет аюрведичної медицини не дарма, адже спеції просто всебічні - у правильній дозуванні та складі.

Взимку готуйте з гвоздикою, запашним перцем, кмином, імбиром, куркумою, кардамоном, корицею, анісом, насінням гірчиці, пажитником, перцем, чилі та мускатним горіхом.

Імбир - це взагалі аюрведична спеція - натерта на тертці або подрібнена в їжу, ошпарена скибочками або відварена протягом 10 хвилин як напій. Це також зміцнює імунну систему.

Використовуйте зігріваючі жири

Сюди входять кунжутна олія, кукурудзяна олія, олія волоського горіха та мигдальне масло. Жир загалом стимулює травний вогонь, подібно до того, як олія розпалює вогонь барбекю, але, звичайно, в помірних кількостях, тому що занадто велика кількість може знову згасити.

Їжте горіхи та насіння

Горіхи особливо добре горять завдяки вмісту жиру, волоські горіхи та кунжут, зокрема, забезпечують тепло, але мигдаль та фундук також корисні.

Випийте теплих напоїв

Аюрведичний напій - це аюрведичне шампанське, кип’ячена вода від 10 до 15 хвилин. Дайте йому злегка закипіти з відкритою кришкою. Він має стійкий зігріваючий ефект і одночасно очищає всю вашу травну систему.

Уникайте охолодження продуктів

Занадто багато гірких, гірких і солодких страв охолоджує організм. Сюди входять хліб і макарони з пшениці, сирі яблука, банани та капуста.

Залиште місце в шлунку

Як я показав вам на прикладі каміна, колодам потрібно достатньо місця та кисню, щоб добре горіти. Їжі також потрібен простір у шлунку для переміщення, так само як і травні соки, які вводяться. Якщо співвідношення їжі до вільного простору оптимальне (і чи правильно ви з’їли), ви помітите це не тільки в теплі, а й у чудовому травленні. Ви також не отримуєте «супової коми» після їжі, знамениту втому, коли ви вже не можете думати і спочатку потрібно тривалий перерву.

Зробіть перерву між прийомами їжі

Дайте собі достатньо часу для перетравлення, це найкраще, що ви можете зробити для свого тіла. Трохи фруктів між прийомами їжі або ковтками гарячої води зміцнять травну систему, і це допоможе травному вогню краще горіти.

Регулярно очищати

Подумайте про камін - якщо там повно попелу, там нічого не трапиться. Так само і з нашим тілом. Маленькі харчові гріхи накопичуються з часом, і тому час від часу потрібно ретельне очищення. Чи то рідинний день, тиждень детоксикації чи належне очищення товстої кишки; якщо старі відходи видалити, ви відчуєте справжні дива у всьому своєму енергетичному балансі!

Зверніть увагу на правильну міру

Вся справа в балансі, правильній сумі! Перевірте самі, наскільки розігріваюча їжа корисна для вас, адже всі різні. Занадто багато тепла також може пересушити організм. Головний принцип для мене завжди: добробут і легкість.

Нарешті:

Ці поради вам підходять, якщо вам вигідно зміцнити вогневу стихію, тобто якщо ви тип Вата (повітря) або Капха (земля). Якщо вогняна стихія вже переважає у вас, тобто якщо ви пітта (вогонь), можливо, ви отримаєте печію, почервоніння шкіри або свербіж очей від згаданих продуктів. Тоді вам слід бути обережним, щоб не стимулювати додатковий вогонь у собі або навіть зменшити його, якщо це необхідно.

Також можливо, що Пітта переважає у вас, і ви все ще мерзнете. Однією з причин цього є те, що доша порушена і енергія не надходить належним чином. Тут я рекомендую провести детальний аюрведичний аналіз та консультації.

Якщо ваш індивідуальний вогонь у тілі гармонійний, енергія тече добре, і вам приємно і тепло.

І, нарешті, звичайно, підказка: Тільки рух розподіляє енергію в організмі, завдяки сильному кровообігу та хорошому кровотоку. Особливо тут відіграють роль м’язи живота, але ми вже про нову тему.

Тепер мені було б цікаво: чи знаєте ви деякі поради, представлені тут? Ви пробували щось із цього? Будь ласка, залиште коментар.

Бажаю вам комфортно теплого зимового часу.

Хто тут пише?

Сюзанна Дал має ступінь ділового адміністрування та кваліфікованого консультанта з питань охорони здоров’я в Аюрведе. Вона відкрила свої знання та пристрасть до аюрведи та далекосхідної філософії 16 років тому в Індії. Її девіз - східної мудрості та західного мистецтва життя - поєднує в собі здоров’я та добре прожите життя. Пристрасна кухарка любить різноманітні композиції і любить зігрівати килимок для йоги ще до сходу сонця. Її пропозиції щодо здорового харчування та покращення самопочуття - веселі та легкі. Тому що це приносить не лише зовнішній успіх, а реальне здійснення.