Ці харчові цінності роблять горох здоровим іглу
Горох може змінити все, це знає кожна дитина. Не тільки як незручна прокладка для розпещених королівських дочок, але перш за все як джерело енергії на тарілці. Своїм злегка солодкуватим смаком горох є глазур’ю пирога на кожній страві. Будь то суп, різотто чи паста - зелені овочі чудово поєднуються майже з усім і популярні серед молодих та старих.
Горох справжній суперпродукт: 100 грам гороху (7,1 г Р, 86 ккал) містить майже стільки ж білка, скільки та ж кількість тофу (соєвий сир) (8,8 г Р, 85 ккал) з такою ж кількістю калорій.
Але це ще не все: Крім мало жиру, але переважно рослинних, ненасичених жирних кислот, горох забезпечує різноманітні вітаміни та мінерали. Маленькі білкові крихти містять багато клітковини, яка корисна для травлення і може регулювати рівень цукру в крові.
Поєднання поживних речовин є унікальним та справжнім надбанням здорового харчування. Які інгредієнти роблять горох настільки особливим, що в майбутньому хотілося б посипати ним кожну страву?
Білки
Тіло потребує білків (або білків) для формування шкіри, м’язів та кісток, вироблення гормонів або підтримки імунної системи. Ось чому білки є ключовим компонентом здорового та збалансованого харчування. Різноманітність продуктів, що забезпечують білок, виходить далеко за межі м’яса. Овочі можуть бути цінним доповненням або повною альтернативою. Зелений горошок є дуже хорошим джерелом білка. Наш горошок у саду містить близько п’яти грамів білка на 100 грамів, тому він є чудовим способом додати білковій енергії страви, як основний компонент, так і гарнір.
Фолієва кислота
Фолієва кислота значно допомагає організму у формуванні та відновленні клітин. Вітамін групи В виконує життєво важливі функції: У метаболізмі фолієва кислота відіграє важливу роль у процесі поділу клітин протягом усього життя. Особливо до і під час вагітності потреба є особливо високою і дуже важливою для розвитку дитини. Для задоволення потреби поживна речовина повинна вживатися щодня з їжею. Садовий горошок містить близько 25 мікрограмів на 100 грам, що робить його хорошим джерелом фолієвої кислоти. Оскільки добова потреба становить 200 мікрограмів на день для дорослих. Цей вітамін особливо чутливий до світла, кисню та тепла. Садовий горох iglo неперевершено багатий фолієвою кислотою завдяки швидкій переробці від врожаю з поля до замороженого продукту.
кальцію
Мінерал кальцій також бере на себе дуже важливі для людського організму завдання. Близько 99 відсотків знаходиться в кістках і зубах, щоб зробити їх міцними. Кальцій також забезпечує безперебійну роботу нервів і м’язів, сприяє згортанню крові та регулює кислотно-лужний баланс. Основними постачальниками кальцію є переважно молочні продукти. Наприклад, близько 500 мілілітрів молока покривають добову потребу. Але горох також є хорошим джерелом кальцію, який може підтримувати організм приблизно 24 міліграмами на 100 грамів.
залізо
Як важливий мікроелемент, залізо є важливою частиною організму. Залізо необхідне для транспортування кисню, метаболізму та кровотворення. Скільки заліза потрібно індивідуально, залежить від різних факторів. Наприклад, жінки зазвичай мають вищу потребу в залізі, ніж чоловіки. Оскільки м’ясо є важливим джерелом заліза, вегетаріанці, зокрема, залежать від рослинних альтернатив. Садовий горох може дуже добре доповнити запас, маючи майже 2 міліграми заліза на 100 грамів.
Чому заморожений горох кращий за свіжий?
Тож горох переконує не лише своїм м’яким смаком, але перш за все своєю повною харчовою силою. Одне особливо важливо, щоб вітаміни, мінерали та мікроелементи могли розвинути свій оптимальний ефект: свіжість! Вітаміни чутливі до світла, кисню та тепла. Після збору врожаю горох швидко втрачає цінні інгредієнти під час переробки або на довгих транспортних шляхах. Чим швидше вони приземляться на тарілку, тим краще. І ось тут грає садовий горох iglo: відразу після збору врожаю його транспортують до заводу найкоротшим шляхом і заморожують безпосередньо - процес займає менше 150 хвилин.
Ретельне глибоке заморожування зберігає цінні інгредієнти, свіжість та смак і робить горох довговічним. Ось так здорове харчування стає дуже простим, і незалежно від пори року, улюблені страви від макаронних виробів до салатів, різотто до супів та запіканок можна вдосконалити та прокачати з городом. Натхнення для корисних та смачних страв для всієї родини можна знайти в рецепті пошуку рецептів iglo.