Ці крупи дуже корисні для жінок! Багате джерело колагену
Очищені зерна ячменю в Стародавній Русі називали «перловою крупою». Назва злакових культур перлового кольору походить від подібності зі злими перлами.
Цікаво, що раніше ячна каша вважалася делікатесом, який могли дозволити собі лише вищезазначені люди. Варена за спеціальним рецептом на молоці, ячна каша була однією з улюблених страв Петра I.
Користь ячної крупи
Даремно багато господинь видаляли крупи ячменю на задньому плані. Вони містять багато корисних речовин, необхідних для нормального функціонування організму.
Варену ячмінь називають красивою кашею, оскільки вона містить багато лізину - амінокислот, які активно беруть участь у синтезі колагену. Відомо, що він допомагає підтримувати еластичність шкіри, запобігаючи утворенню зморшок. Ще одна причина терміново включити в меню ячну кашу - велика кількість вітамінів групи В, А, РР та Е.
Регулярне вживання ячної каші допомагає не тільки зберегти красу шкіри, але і зменшити вагу! Ситий продукт має низьку калорійність і містить клітковину, необхідну для нормальної діяльності кишечника, а також білок.
Рецепт каші на молоці
інгредієнти:
1 склянка лущеної ячної крупи
Замочіть крупи у воді і залиште їх на ніч.
Вимийте млинці і залийте теплим молоком.
Нагріти до кипіння, потім накрити каструлю кришкою і кип’ятити на повільному вогні 3 години.
За цей час каша набуває бежевого кольору і молочного смаку. Не бійтеся тривалості приготування: ваша участь буде необхідна лише на першому етапі, далі каша закипає сама.