Ці помилки ми всі допускаємо, готуючи огірок Femme Actuelle The MAG
Як правило, їх є 3! Нехай усі, хто позбавляє себе огірка через відсутність його перетравлення, спокійно прочитають цю статтю. Він просто може змінити ваше життя !
Щоб приготувати огірковий салат, ви добре його очищаєте, нарізаєте скибочками, після чого робите його знежиреним у крупній солі, як це робила ваша бабуся? Ось, ви просто зробили 3 дуже класичні помилки. Ми пояснюємо.
1. Чому не слід видаляти шкірку огірка
Як і у всіх фруктів та овочів, саме в шкірці огірка ми знаходимоНезамінні вітаміни. Але перш за все ця шкіра містить нерозчинна клітковина, ідеально підходить для перетравлення та розблокування запорів. Пам’ятайте, що клітковина має дві основні переваги для травлення: механічна дія тому що вони змітають елементи до виходу та a хімічна дія оскільки вони є пребіотиками, які живитимуть кишкову бактеріальну флору, маневр розщеплення їжі шляхом створення в процесі інших вітамінів та елементів нашої імунної системи.
Як зробити ? Якщо ваш огірок не є органічним, потріть його під проточною водою з невеликою кількістю соди. Полоскання, сушка, потім очистити кожну другу смужку. І не лущити не надто глибоко, залишайтеся на поверхні, щоб зберегти зелений колір. І якщо шкіра не залишиться, безлад: приготуйте смачну огіркову воду.
2. Чому необхідно видалити насіння з огірка
Це вони, хоч і дуже багаті поживними речовинами особливо засвоюється. Як і насіння помідорів, вони покриті речовиною, яка допомагає їм протистояти травленню. Тому що, пам’ятаймо, як і у випадку з усіма фруктами та овочами, якщо огірок такий хороший, його потрібно їсти, щоб його насіння ще трохи евакуювали, щоб забезпечити його потомство. Тому для підтримки перетравлення хижака та забезпечення їх репродуктивної функції насіння захищені неперетравною мембраною. Якщо ви змішуєте огірок, проблем з травленням немає. Але у випадку з салатом їх краще видалити перед тарілкою.
Як зробити ? Поріжте свій огірок уздовж, потім ложкою, зішкребте серце щоб позбутися його збоїв. Якщо ви не любите відходи, використовуйте цю частину, багату вітамінами та мінералами, у рецепті краси. Економічно, практично та дуже ефективно! Ще один спосіб приготування вишуканого та оригінального огірка: тальятелла. Зробіть великі смужки ощадливим способом і зупиніться на насінні. Подавати їх можна в оригінальному салаті або в рулеті.
3. Чому ми більше не зневажали огірок
У свій час наша бабуся завжди робила огірок дегордованим. Ця операція, яка також застосовується з баклажанами, полягає у посипанні нарізаного овоча грубою сіллю над друшляком і дозволяючи йому повернутися у воду протягом 15 хвилин. Потім вичавіть залишок води перед сушінням решти овоча. Це було корисно в часи великих польових огірків. Бо повільно росли в землі, вони могли б певна гіркота, яка була знята завдяки цій операції. Але сьогодні навіть органічні огірки швидко ростуть і ні немає часу, щоб гірко. інакше, гіркота, про яку йде мова, відмінна для печінки, і якщо ви можете впоратись зі смаком, ви можете його зберегти. Закінчувати, дезорганізація огірка починає готувати з сіллю, що позбавляє його вітамінів і мінералів. Не розглядаючи Це вимагає часу. Пропустіть цей крок, вам буде краще.
Їжте огірок на ніч
Складено о 96% води, огірок засвоюється дуже швидко. З його 10 калорій на 100г, огірок ідеально підходить для легкої вечері та підтримки фігури, особливо завдяки тому, що він пригнічує голод високий індекс ситості. З іншого боку, смак запобігається, якщо ви не готуєте цацикі, суп, мус або огірковий гаспачо, ви повинні його добре пережовувати! Після того, як ви підготуєте огірок, як ми вам пояснили, слід врахувати один момент: його асоціація. Його легко використовувати в змішаному салаті, включаючи знаменитий грецький салат, такий свіжий і смачний. Однак, якщо огірок асоціюється з овочем, який засвоюється довше, наприклад, з помідором, якщо він, наприклад, зберіг шкірку та насіння, це може створити ускладнення. Травна система працює погано, коли їй доводиться виконувати кілька завдань одночасно (і тут слід уникати багатозадачності). І раптом, поки огірок пройде через кишечник, помідор забродить в шлунку. А давайте підемо на бензини, здуття живота та інші травні радості. Щоб його добре засвоїти, краще їсти його поодинці.