8 харчових переваг соку ківі - Божус
Сік ківі: 8 основних переваг !
Ківі не є звичайним фруктом як за зовнішнім виглядом, так і за поживністю. Яскраві зелені скибочки, посипані дрібними чорними насінням, завжди творили чудеса, щоб ялити десерти та фруктові миски.
Це видовище, і ось освіжаючий смак робить його улюбленим серед фруктів. Сказали бути китайського походження, його з давніх часів цінували за лікувальні властивості. За іронією долі, протягом історії він став відомим як національний фрукт Нової Зеландії і був знову представлений світові як "ківі", а не його старі назви - ян тао і агрус. Китайська скумбрія.
Віднесений до категорії екзотичних фруктів, фрукт ківі часто використовується як гарнір у павловах або у фруктових мисках, салатах та смузі. Дуже рідко його готують. Зокрема, в десертах його використовують у свіжому вигляді, оскільки присутній у ньому фермент має властивість досить швидко розщеплювати білки в молоці, заважаючи остаточній текстурі страви.
Як ми побачимо в цій статті, регулярне вживання соку ківі може бути дуже корисним для нашого здоров’я.
Харчові цінності ківі
Харчова цінність на 100 г [1]
Ківі - це плід, багатий клітковиною, оскільки містить 3,5 г на 100 г. Ця доза клітковини покращить наше травлення та сприятиме загальному здоров’ю нашої травної системи, отже, і користь від споживання їх у смузі.
Все одно буде зазначено, що ківі містить кількість калорій, що перевищує середнє значення фруктів, але також не насторожує. Таким чином, ківі є чудовим з погляду харчування, ним просто не слід зловживати, якщо ви сидите на дієті для схуднення 😉
Основні достоїнства ківі
Згідно з дослідженням Welma Stonehouse та її колег [2],
Порівняно з іншими часто вживаними фруктами, зелений ківі та золотистий ківі надзвичайно багаті на вітаміни С, Е, К, фолієву кислоту, каротиноїди, калій, клітковину та фітохімікати, які діють синергетично для досягнення різноманітних переваг для здоров'я. Ківі, як частина здорової дієти, може підвищувати рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності та знижувати тригліцериди, агрегацію тромбоцитів та високий кров'яний тиск.
Вживання плодів золотистого ківі разом із багатими залізом стравами покращує поганий стан заліза, а зелені фрукти ківі сприяють травленню та в'ялості. Багатий антиоксидантами, вони можуть захистити організм від ендогенних окисних ушкоджень. Ківі може підтримувати імунну функцію та зменшувати частоту та тяжкість простудних та грипоподібних захворювань у групах ризику, таких як літні люди та діти.
Терапевтична користь соку ківі
1. Боротьба із серцево-судинними захворюваннями:
Люди, які регулярно п’ють сік ківі, менш схильні до серцево-судинних захворювань. Сік ківі допомагає запобігти утворенню тромбів, а також знижує артеріальний тиск у пацієнтів з гіпертонічною хворобою. Всі ці фактори знижують ризик інсульту та інсульту.
2. Покращує сон
У вас проблеми зі сном? Згідно з дослідженнями Тайбейського університету медицини, "численні дослідження показали, що ківі містить багато корисних для медицини сполук, включаючи антиоксиданти та серотонін, які можуть бути корисними при лікуванні серцевих розладів. Сон". Кажуть, що з’їдання двох ківі за годину до сну може суттєво вплинути на сон.
3. Бореться зі стресом та допомагає відновити електроліти:
Якщо ви регулярно тренуєтесь, обов’язково регулярно пийте сік ківі, щоб відновити втрачені під час тренувань електроліти. Це також допоможе вам краще управляти стресом. Серотонін, що міститься в соку, впливає на наш настрій. Сік ківі допоможе вам бути спокійним і спокійним та уникнути стресів та депресій.
4. Прикрашає шкіру
Ківі має лужну природу, а це означає, що він допомагає протидіяти дії кислої їжі, яку ми їмо досить часто. Здорове тіло - це тіло, яке має хороший баланс рН, що допомагає підтримувати активність, бадьорість та молодість шкіри. Відомо, що профілактичні вітаміни в ківі (С і Е) чудово підходять для шкіри, оскільки вони діють як антиоксидант, запобігаючи руйнуванню шкіри. Візьміть кілька скибочок і нанесіть їх на шкіру, щоб отримати хороші результати.
Окрім вищезазначених якостей, фрукт ківі містить омега-3 жирні кислоти, каротиноїди, поліфеноли та підтримує здоров’я серця. Іншими словами, користі ківі незліченна, додавання їх у свій раціон буде цілком корисною.
5. Блискуче волосся
Концентрат соку ківі також можна використовувати для очищення волосся. Ви можете взяти свіжий сік ківі і додавати його до інших соків, щоб час від часу очищати волосся. Його слід розбавляти водою, щоб не пошкодити волосся, оскільки вони кислі. Ваше волосся залишатимуться здоровими і блискучими.
6. Бореться і запобігає появі зморшок:
Сік ківі упакований антиоксидантами. Вони допомагають боротися з вільними радикалами та затримують процес старіння. Регулярне вживання соку ківі може допомогти вам боротися зі зморшками набагато легше, ніж більшість комерційних продуктів. Це також дозволяє виглядати молодше.
7. Сприяє зростанню волосся
Сік ківі дуже багатий вітаміном Е. Вітамін Е необхідний для гарного росту волосся та здоров’я. Вживання необхідної кількості вітаміну Е може допомогти вашому волоссю рости дуже швидко. Тож для хорошого росту волосся потрібно випивати хоча б одну склянку соку ківі на день.
8. Боротьба з випаданням волосся
Сік ківі дуже багатий мінералами та вітамінами. Вони дуже важливі для зміцнення імунітету. Коли ваша імунна система міцна, очевидно, що вона підтримує загальне самопочуття. Хороша імунна система може допомогти вам зменшити проблеми з випаданням волосся.
Походження користі соку ківі
1) Висока концентрація вітамінів
Споживання вітаміну з ківі на 100 г [1; 3]
Рибофлавін (вітамін В2)
Пантотенова кислота (вітамін В5)
Як ми бачимо, ківі є чудовим джерелом вітаміну С, оскільки він охоплює 115% рекомендовані харчові цінності на 100г !
Він також є чудовим джерелом вітаміну B9, оскільки 100 г ківі становлять 17% NRV
Вітамін Е, вітамін В6, вітамін В5 також містяться у хороших кількостях у плодах ківі.
2) Багато мінералів та мікроелементів
Внесок мінеральних речовин та мікроелементів з ківі на 100 г [1]
Мінерали та мікроелементи
Багатий калієм та міддю, у ківі є все, щоб порадувати своїх споживачів, враховуючи енергетичне навантаження, яке він забезпечує! Крім того, це їжа, надзвичайно концентрована у вітамінах та мікроелементах, що робить її повноцінною їжею.
3) Інші сполуки, що містяться в сокуе ківі
Бета каротин: Бета-каротин є попередником вітаміну А. Нам потрібен вітамін А для здорової шкіри та слизових оболонок, для імунної системи та для здоров’я очей та зору. Відомо, що бета-каротин є дуже потужним антиоксидантом і міститься у великій кількості в моркві.
Флавоноїди: Це антиоксидант, який може принести користь вашому організму, допомагаючи при багатьох проблемах. Флавоноїди відомі своїми протизапальними властивостями та високою спорідненістю для зменшення наслідків хронічних захворювань, таких як діабет. Флавоноїди також корисні для мозку і значно сприяють зменшенню ризику дегенеративних захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера. Існує також деяка ознака того, що флавоноїди також можуть допомогти зменшити ризик деяких видів раку.
Лютеїн і зеаксантин: Лютеїн та зеаксантин - два важливі каротиноїди, які є пігментами, що виробляються рослинами, надаючи фруктам та овочам жовто-червонуватий відтінок. Обидва вони є потужними антиоксидантами і пропонують безліч переваг для здоров’я. Однак лютеїн та зеаксантин найкраще відомі як захист очей.
Вибір здорового ківі
Щоб зробити якісний сік, потрібні якісні фрукти та овочі.
Тільки важливо, щоб вибрані ківі були якісними, якщо ви хочете скористатися багатьма терапевтичними перевагами. Неякісний ківі спричинить погіршення їхнього складу.
Щоб ваш ківі був насичений вітамінами та мінералами, набагато менше критеріїв, ніж інші фрукти та овочі. Дійсно, це фрукт, який дуже добре тримається.
Однак ви можете вибрати сертифікований червоний ярлик ківі, французький знак, який вказує на те, що продукт вищої якості порівняно з іншими наявними продуктами 😉
Збережіть користь його соку ківі
Тепер, коли у вас є свіжий домашній сік, важливо добре його зберігати, щоб сполуки в плодах ківі залишались цілими. Зверніть увагу, що максимальна дата зберігання відповідного матеріалу все одно залишатиметься 48 годин.
Якщо ви не можете зробити свій сік самостійно, ви можете перейти безпосередньо до висновку.
Для цього просто зберігайте свої соки:
- У холодильнику при температурі менше 4 ° C.
- У матеріалі з нержавіючої сталі (оскільки це нейтральний елемент) і герметичний.
- захищений від світла.
- Додавання кількох крапель лимона дозволить вашому соку уповільнити окислення. Відомо, що кислотні елементи уповільнюють окислення певних продуктів.
Усі ці критерії дають змогу зменшити окислення відповідного соку і, таким чином, мати можливість утримувати його протягом 48 годин, не спостерігаючи погіршення його компонентів, а отже, зберігаючи його переваги. !
Примітка: важливо налити сік безпосередньо в герметичну пляшку і поставити безпосередньо в холодильник.
Висновок
Отже, як ми вже бачили, сік ківі - це маленька енергетична бомба, особливо цікава у смузі також завдяки високому вмісту клітковини.
Це прекрасне джерело вітаміну С, як ми вже бачили, а також вітаміну В9, вітаміну В6, калію та багатьох інших вітамінів та мінералів.
Це здоровий сік, який можна подавати у всіх склянках! 🙂
Короткий зміст користі соку ківі:
Щоб бути впевненим, що сік - це 100% свіжий і чистий сік ківі, ми порекомендуємо домашній сік ківі.
Справді, 100% фруктовий сік ківі без добавок (і перш за все ... свіжовичавленого) матиме набагато вищу концентрацію вітамінів та мінералів, ніж сік, віджатий ланцюгом, що зберігається протягом декількох тижнів.