Ці продукти корисні для рівня гормонів
Як речовини, що передають речовини, гормони відіграють важливу роль у нашому організмі. Однак менопауза забезпечує незбалансованість гормонального балансу жінки. Які продукти природно повертають його в рівновагу.
Нашому тілу потрібно понад 50 гормонів, щоб підтримувати всі життєво важливі функції. Речовини не тільки впливають на обмін речовин, травлення та інші функції організму, а й на наш настрій, самопочуття та рівень енергії. Виробництво гормону зменшується з віком - з 35 років вивільняється приблизно на 30 відсотків менше гормонів. Жінки в менопаузі сильніше страждають від наслідків зміни рівня гормонів. Через гормональні зміни під час менопаузи не тільки зупиняються місячні, але й значно зменшується викид гормонів.
Типові симптоми менопаузи, такі як припливи, піт, розлади сну або перепади настрою, а також інші симптоми дефіциту та скарги часто можуть бути віднесені до порушення гормонального балансу - і можуть бути взяті під контроль за допомогою цілеспрямованого лікування. Це не завжди повинні бути синтетичні гормональні препарати: коригування дієти та споживання певних продуктів може привести баланс гормонів у баланс м’яко і природно.
естроген
Жіночий статевий гормон міститься в численних продуктах харчування. Так звані фітоестрогени є рослинним аналогом людських естрогенів. Їх структура схожа на структуру власних речовин, що передають організм - ось чому рослинний естроген може прикріпитися до рецепторів естрогену людини та компенсувати дефіцит естрогену, наприклад, під час менопаузи. Особливо ефективні речовини у фітоестрогенах включають лігнани та ізофлавоноїди. Лігнани містяться в злаках, свіжих овочах і лляному насінні, ізофлавоноїди особливо концентруються в сої. Але гранат, фенхель та капуста містять також фітоестрогени, які позитивно впливають на вироблення естрогену, а також на менструальні та клімактеричні симптоми.
Гормони щитовидної залози
Гормони тироксин і трийодтиронін, що виробляються в щитовидній залозі, є одними з найважливіших речовин, що передають речовини в нашому організмі, оскільки вони є двигуном метаболізму. Якщо вироблення гормонів щитовидної залози виходить з рівноваги, це може призвести до недостатньої активності щитовидної залози (гіпотиреоз) або надмірно активної щитовидної залози (гіпертреоз). Обидва функціональні розлади мають далекосяжні наслідки для всього організму.
Багато захворювань щитовидної залози можна простежити до дефіциту йоду. Цей хімічний елемент, який належить до групи галогенів, зустрічається лише в невеликих кількостях в європейській кухні. Цей дефіцит можна компенсувати йодованою сіллю, а також продуктами, багатими йодом, такими як морська риба або водорості (наприклад, норі для суші). Мікроелемент селен має стимулюючу дію на вироблення тироксину. Серед іншого він міститься в ягодах годжі, огірках, франусі, рибі, кунжуті та ячмені. Тіло потребує цинку, щоб передавати сигнали під час вироблення гормонів. Цей мікроелемент міститься в червоному м’ясі, наприклад, у філе яловичини, а також у зародках пшениці, бобових, яйцях та насінні соняшнику. Їжа, яка позитивно впливає на кишкову флору, також ідеально підходить для функції щитовидної залози. Тому що саме тут знаходиться значна частина імунної системи людини - а це, в свою чергу, впливає на щитовидну залозу. Ферментовані продукти, такі як квашена капуста, особливо корисні для травлення та здоров’я кишечника.
прогестерон
Жіночий статевий гормон відповідає за вироблення жовтого тіла і має вирішальне значення для структури слизової оболонки матки під час вагітності. Під час менопаузи рівень прогестерону продовжує знижуватися. Нестача прогестерону зазвичай викликає типові симптоми менопаузи, такі як дратівливість або порушення сну. Тропічний ямс містить діосгенін, подібний до людського прогестерону. Але також гречка, лляне насіння, пшениця, какао і чорний чай містять жіночі статеві гормони.
Кортизол
У стресових ситуаціях або при підозрі на потенційну небезпеку організм вивільняє гормон стресу кортизол і тим самим підвищує артеріальний тиск. Це нешкідливо протягом короткого часу. Однак якщо ви відчуваєте стрес протягом тривалого періоду часу, а рівень кортизолу залишається постійно високим, незбалансований рівень гормону може негативно позначитися на здоров’ї та психічному самопочутті. Депресія, безсоння, високий кров'яний тиск та серцеві захворювання можуть все це спричинити. Флавоноїди, що містяться в сирому какао, мають заспокійливу дію і вважаються природними вбивцями стресу. Вітамін В5, який міститься в грибах, авокадо, кукурудзі та брокколі, наприклад, також сприяє зменшенню надлишкового виробництва кортизолу. Омега-3 жирні кислоти, які містяться в лляному насінні та рибі з високим вмістом жиру, такі як лосось, тунець або оселедець, також надають балансуючу дію на рівень кортизолу. Вітамін С знижує рівень кортизолу і міститься у багатьох фруктах та овочах, таких як ягоди, ківі, ананас, червоний перець, буряк та брюссельська капуста.
Мелатонін
Кожен, хто страждає проблемами сну, повинен стежити за рівнем мелатоніну. Оскільки гормон відповідає за те, що ми робимо втомлений і спокійний сон. Волоські горіхи забезпечують рослинний еквівалент гормону сну, тоді як інші продукти містять його попередник триптофан: мелатонін є проміжним продуктом під час метаболізму триптофану. Тому продукти, багаті триптофаном, такі як яйця та тунець, ідеально підходять для здорового сну.
Серотонін
Гормон щастя гарантує, що ми почуваємось задоволеними та врівноваженими. Те, що всі шанувальники шоколаду давно підозрювали, справді правда: шоколад робить вас щасливим - особливо варіант темного шоколаду містить серотонін. Продукти, багаті на триптофан, також мають ефект, що покращує настрій - так само, як і мелатонін, серотонін є проміжним продуктом метаболізму триптофану. Крім яєць та тунця, амінокислота міститься також у молочних продуктах, вівсяних пластівцях, волоських горіхах, насінні гарбуза, кеш'ю та бананах. До речі, абсолютним топ-продуктом з триптофану є сир - наприклад, бри, камамбер, ементалер, едам або гострий чеддер.
Соматотропін
STH, також відомий як гормон росту, відповідає за нарощування м’язів та спалювання жиру. Оскільки вироблення соматотропіну є лише низьким приблизно з 40 років, наш організм особливо сильно змінюється в цей час. Оскільки відсутність гормону пригнічує синтез білка, завдяки чому м’язова маса зменшується, а жирові відкладення накопичуються. Продукти, багаті білками, такі як кварк, сир або яйця, ідеально підходять для підтримки утворення СТГ. L-аргінін, що міститься в горіхах та кавуні, також стимулює вироблення соматотропіну. Крім того, гормон росту тісно пов’язаний з мелатоніном та серотоніном - продукти, що містять ці два гормони, тому також позитивно впливають на рівень соматотропіну.
інсулін
Інсулін відомий насамперед у зв'язку з діабетом. Але гормон також важливий для людей, які не страждають на діабет, оскільки він знижує рівень цукру в крові і відіграє центральну роль в енергетичному обміні. Для того, щоб мати можливість транспортувати цукор з крові в клітини, «гормону цукру» потрібен мінерал магній. Це, в свою чергу, можна знайти в насінні соняшнику та гарбуза, темному какао, кунжуті, амаранті, кавунах, горіхах та бобових.