Ці продукти містять глютен, і ви навіть цього не знали
І ні, це не ті, про кого ти думаєш.
Неможливо було уникнути цього явища: в останні роки відбувається справжнє полювання на відьом, головна здобич якої є клейковина. Потрібно сказати, що значна частина населення нетерпима, часто тиха патологія, яку можна діагностувати після аналізу крові. Оскільки ефект "не містить глютену", ми знаємо про нього трохи більше. Ми знаємо, що він ховається в основному в пшениці, і тому макарони, хліб, випічка або навіть борошно заборонені тим, хто не переносить глютен. Але те, що ви не знали, - це те, що воно гніздиться і в інших набагато дивніших продуктах.. І ось невеликий перелік, щоб дати вам уявлення !
Пиво
Ми знали, що воно калорійне та наповнене не крутими речами, але ми не знали, що більшість сортів пива містять глютен. Зроблене з ячменю, чим світліше пиво, тим більша ймовірність містити клейковину.
Оброблене м’ясо
Ковбаса, шинка, сурімі, перевірте етикетки цих перероблених м’ясних продуктів та риби, яка дуже часто містить глютен, через харчовий крохмаль, який використовується для збереження їжі. Очевидно, що всі приготовані страви також можуть містити його.
Місо суп
Світло і жадібні, ми любимо суп місо. Однак це також одна з їж, яка приховує клейковину, виготовлену з ячменю. Загалом бажано остерігатись бульйонних або порошкоподібних бульйонів, а також промислових супів, часто загущених пшеничним борошном.
Соління
Вибачте, що розчарував вас, але соління не містять клейковини. Так, вони дуже часто купаються в солодовому оцті, виготовленому з ячменю.
Соєвий соус
Містять ячмінь і пшеницю - а іноді навіть і те, і інше! -, соєвий соус слід заборонити з вашого раціону, якщо ви не переносите глютен. Так само уникайте промислових заправок та готових заправок для салатів, виготовлених із пшеничного борошна.
Цукерки та морозиво
Також виготовлені з пшеничного борошна, цукерки та солодка містять глютен. Не кажучи вже про промислове морозиво, виготовлене з солодового борошна.
Шоколад
У відділі солодощів, якому забороняється безглютенова дієта, ви також повинні відмовитися від шоколаду, будь то чорний, білий або молочний, оскільки він містить пшеничне борошно, яке використовується для поліпшення текстури його приготування.
Широко відкрийте очі, клейковина, що ховається в тіні, спливає навіть там, де ви цього не очікуєте.