Ці продукти важко засвоюються

Обережно, важко перетравлюється

Ці продукти є справжнім викликом для кишечника

20.08.2018, 13:53 | Енн-Катрін Ландоппель, t-online.de

важко

Обережно, важко засвоюється: деякі продукти становлять особливий виклик для кишечника. (Джерело: Андрій Попов/Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Їсти - задоволення. Але частина їжі важка в шлунку і є справжньою проблемою для травлення. Часто наслідком є ​​метеоризм, запори, а також діарея. Які продукти особливо важко засвоюються і чому.

огляд

Хто може засвоїти, які продукти харчування і наскільки добре відрізняється від людини до людини, адже кожна флора кишечника по-різному реагує на певні поживні речовини. Поки один з них з’їдає порцію квашеної капусти без будь-яких наслідків, інший незабаром після цього з метеоризмом веде до туалету. Однак, як би не відрізнялася травна система, є деякі продукти, які викликають у багатьох людей проблеми зі шлунком і травленням.

Цільнозернові продукти викликають проблеми у деяких кишечниках

Сюди входять, наприклад, цільнозернові продукти, такі як мюслі або грубі цільнозернові хліби. Нерозчинна у воді клітковина, що міститься в ній, є здоровою, але кишечником її не можна розщеплювати. Як результат, вони ферментуються кишковими бактеріями і утворюються гази.

Ці продукти можуть спричинити здуття живота
Серія фотографій з 14 малюнками

Якщо також бракує достатнього споживання рідини, щоб клітковина могла набрякати, результатом часто є запор. Нерозчинна у воді клітковина збільшує масу стільця, але не його ковзну здатність. Тому тим, хто часто бореться із запором, слід вживати лише невеликі порції цільнозернових продуктів, щоб не обтяжувати травлення і завжди пити достатньо.

Капуста та гриби у багатьох спричиняють газ

Водорозчинна клітковина, навпаки, яка міститься в лляному насінні та у багатьох видах овочів та фруктів, таких як яблука та морква, переноситься краще і робить стілець слизьким. Однак є також овочі, які не корисні для багатьох і призводять до появи газів і болю в шлунку. До них належать:

  • Порей, цибуля, часник
  • Гриби (гриби, лисички, білі гриби),
  • паприка
  • Капуста
  • Огірки
  • Бобові, як сочевиця та квасоля.
  • Картопля

Капуста важко засвоюється через тверду клітинну структуру, гриби, навпаки, містять хітин та інші непридатні вуглеводи, що може призвести до чуток у кишечнику.

Високий вміст фруктози: Не кожен кишечник може переносити занадто багато фруктів

Вживання занадто великої кількості фруктів також у багатьох призводить до діареї та кишкових вітрів. Це пов’язано, з одного боку, з неперетравлюваною клітковиною, з іншого - також із високим вмістом фруктози. Якщо кишкові бактерії атакують цукор, утворюються гази. Незрілі фрукти та кісточкові плоди, включаючи сливи, вишні та абрикоси, також можуть викликати проблеми.

Сухофрукти також часто доставляють дискомфорт, оскільки клітковина і цукор знаходяться тут у концентрованому вигляді і мають більшу кількість послаблюючої дії. Ось чому чорнослив так корисний при запорах. Банани також викликають бурчання шлунку у багатьох людей, а груші подобаються не всім через високий вміст сорбіту .

Добре знати: Синдром подразненого шлунка або кишечника? Дратівливий шлунок і дратівливий кишечник є одними з функціональних захворювань кишечника. Якщо симптоми виникають у верхній частині живота, це дратівливий шлунок. Синдром подразненого кишечника - це коли уражена нижня частина живота. Багато хворих мають поєднання подразненого шлунка та синдрому роздратованого кишечника. Тому ці терміни часто помилково використовують як синоніми.

Сорбіт та ксиліт: замінники цукру мають послаблюючий ефект

Сорбіт також використовується як замінник цукру в харчовій промисловості, і його можна знайти в багатьох легких та дієтичних продуктах. Сорбіт, як і ксиліт, є одним із цукрових спиртів. Понад певну кількість вони мають проносний ефект і викликають метеоризм. Причина: Вони потрапляють в товсту кишку необробленими. Там вони не тільки зв’язують воду, але і ферментуються бактеріями.

Жирна їжа надовго залишається в кишечнику

Навіть дуже жирна їжа, така як вершковий торт, недільна засмажка або заправка для салату, що містить майонез, важка для багатьох людей і може спричинити проблеми з травленням. При 9,3 кілокалорій на грам жир не тільки має високу енергетичну щільність. Він також залишається в кишечнику досить довго, оскільки для використання жиру потрібно досить багато жовчі.

Перетравлювання жиру відбувається в тонкому кишечнику. Там жовч емульгує харчовий жир крихітними крапельками, щоб його було легше розщеплювати ферментами підшлункової залози, а потім перетравлювати. І це вимагає часу.

  • Домашні засоби від болю в животі:Ця їжа заспокоює шлунок і кишечник
  • Харчування:Ці продукти мають запорну дію
  • Повітря в шлунку:Це допоможе при роздутому животі
  • Поради щодо тестування та харчування:Як розпізнати та лікувати синдром подразненого кишечника
  • Негайна допомога при запорах:Ці домашні засоби допоможуть при запорах

До речі: Молочні продукти також викликають багато проблем з травленням. Більша кількість лактози (молочного цукру) переноситься погано - розвивається метеоризм, запор або діарея. Якщо є навіть непереносимість лактози, навіть невелика кількість молочного цукру може спричинити серйозні розлади травлення.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.