Ці продукти зміцнюють пам’ять

Наш мозок становить лише два відсотки ваги тіла, але він використовує 20 відсотків енергії, яку наш організм отримує з їжею щодня. Ми пояснюємо, які продукти корисні для нашої пам’яті, а які ні.

Пити близько двох літрів на день

Наш мозок складається з 75 відсотків води. Відповідно, йому потрібно багато рідини, щоб функціонувати. Якщо його недостатньо, мозок вивільняє гормон стресу кортизол, який може перешкоджати обміну інформацією. Отримуючи близько двох літрів рідини на день, кров залишається рідкою і може краще транспортувати кисень до мозку. Окрім води, найкраще підходять несолодкі чаї або соковиті шприці.

Тренуйте свою пам’ять

Те, що стосується наших м’язів тіла, стосується і наших сірих клітин. Ми також можемо покращити пам’ять за допомогою цілеспрямованого навчання.

Білок допомагає передавати інформацію

Білки важливі для потоку інформації в мозку: амінокислоти, найдрібніші будівельні блоки білків, діють безпосередньо або в перетвореній формі як речовини, що передають інформацію. Ці так звані нейромедіатори забезпечують швидке надходження інформації від однієї клітини до іншої.

Окрім риби та морепродуктів, хорошими джерелами білка є нежирне м’ясо та нежирні молочні продукти, а також бобові, цільні зерна та горіхи.

Вітаміни групи В зміцнюють довготривалу пам’ять

Вітаміни групи В дуже важливі для довготривалої пам’яті. Оскільки для того, щоб наш мозок зберігав речі в довгостроковій перспективі, необхідні біохімічні зв’язки. Щоб вони могли утворитися, ми повинні забезпечити наш мислячий орган достатньою кількістю поживних речовин. Якщо ми страждаємо від нестачі вітаміну В, це також може вплинути на наше мислення.

Бобові культури, такі як сочевиця, коричневий рис, картопля та цільні зерна, є хорошими джерелами вітаміну В. Овес, зокрема, багатий вітамінами групи В.

Окрім м’яса, печінки та яєць, риба є важливим постачальником вітаміну В 12. Якщо спостерігається дефіцит, показники пам’яті та концентрація знижуються. Ті, хто рідко їсть продукти тваринного походження, можуть взяти в аптеці добавки з вітаміном В-12.

Зокрема, у зелених овочах багато фолієвої кислоти. Хороший запас цього вітаміну В 9 зміцнює мозок і навіть допомагає запобігти деменції. Фолієва кислота міститься, наприклад, у шпинаті, горосі та брокколі, а також у вишні та арахісі.

Горіхи також забезпечують вітаміни групи В, а також мінерали та антиоксиданти. Кеш'ю та бразильські горіхи містять багато магнію, якого організм більше потребує під час стресу.

Однак слід зазначити, що немає доказів ефективності додаткових доз вітаміну В у людей без доведеного дефіциту. Додаткові вітаміни без підвищеної потреби можуть навіть нашкодити. Тому при підозрі на дефіцит слід спочатку звернутися до лікаря.

Чим корисні вітаміни? Вітамін В6 підтримує нарощування м’язів

Великий звіт про вітаміни - так ви визнаєте авітаміноз. За допомогою правильних підказок щодо харчування ви можете створити оптимальний запас вітамінів.

Риба багата омега-3 жирними кислотами

Омега-3 жирні кислоти покращують кровообіг і захищають від пошкодження сірих клітин. Ми добре дбаємо про дві порції жирної морської риби, такої як лосось на тиждень. Омега-3 жирні кислоти містяться також у ріпаковій або лляній олії, брюссельській капусті, шпинаті, авокадо, горіхах та сої.

Ягоди підтримують процес аутофагії

Особливо корисні для нашого мозку червоні та сині ягоди. Тому що вони сприяють процесу аутофагії. Це базується на природному процесі очищення клітин або регенерації клітин в організмі. Якщо він не працює належним чином у мозку, клітинні відходи, такі як токсичні накопичення білка, більше не можуть бути видалені. Результатом є депозити цих білків. Дослідники спостерігали: У жінок, які регулярно їли полуницю або чорницю, втрату пам’яті можна було зупинити і спрямувати знову в позитивну сторону.

Ягоди також багаті антиоксидантами, які допомагають захистити клітини від вільних радикалів. Авокадо також підтримує роботу нашого мозку: у них великий вміст мононенасичених жирних кислот, що покращує приплив крові до нашого мозку.

Полуниця - здорове оздоровче диво

Маленькі фрукти з великим ефектом: полуниця - справжній універсал. Це не тільки смачно, але і зміцнює імунітет!

Цукор, алкоголь та чіпси: цих продуктів краще уникати

Однак є також деякі продукти, які можуть вплинути на пам’ять. Це включає

цукор

Цукор промислового виробництва може викликати звикання. Фон: коли ми їмо солодощі, виділяється гормон щастя допамін. Ми почуваємось добре, поки цукор в організмі знову не розщеплюється - тоді ми прагнемо більшого. Боротися з цим і думати про щось інше часто нам дуже важко подумки.

Дослідники також виявили, що білий цукор уповільнює або навіть блокує синапси в нашому мозку. Крім того, це впливає на здатність нервових клітин мозку, ускладнюючи їм спілкування між собою.

Регулярне вживання фруктози (фруктового цукру) також негативно позначається на нашому мозку. Фруктоза міститься не тільки у фруктах, але також у численних готових стравах та лимонадах. Дослідження в Каліфорнії показали, що велике споживання фруктози негативно змінює понад 200 генів в гіпокампі. Це проблематично, оскільки гіпокампу є вирішальним інтерфейсом між короткочасною та довгостроковою пам'яттю.

Нам не обійтися без фруктів або кукурудзи, які також містять багато фруктози. Однак важливо зменшити споживання продуктів, що містять фруктозу.

Рафіновані вуглеводи, як у тортах, чіпсах та ко.

Ті, хто часто їсть білий хліб, тістечка, чіпси та печиво, також роблять для мозку погану послугу. Бо саме там знаходяться так звані рафіновані вуглеводи. Це означає, що вони були оброблені цукром, жиром або сіллю. Проблема: Ви дуже швидко робите і знову падаєте рівень цукру в крові. У довгостроковій перспективі це може призвести до інсулінорезистентності, що, в свою чергу, впливає на розвиток дегенеративних захворювань мозку - як це має місце при хворобі Альцгеймера.

Складні вуглеводи, які організм може поступово розщеплювати до цукру, набагато кращі для нашої пам’яті. До них належать:

бобові
горіхи
цільнозернові продукти

алкоголь

Надмірне вживання алкоголю також шкодить пам’яті. Оскільки це означає, що речовини, що передають речовини з нервових клітин, не можуть стикуватись з мозком, що порушує пам’ять.

Той, хто споживає більше двох келихів пива чи вина на день, ризикує зменшити гіпокамп. Це підтвердило дослідження. Хронічне вживання алкоголю пошкоджує нервові клітини настільки, що вони назавжди гинуть. Ефективність мозку значно знижується.

Однак різні результати досліджень вказують на те, що споживання алкоголю від низького до помірного від 10 до 25 г на день, що відповідає восьмому (жінки) чверті літра вина (чоловіки) або одній (жінки) двом келихам (чоловікам) пива від 0, 3 літри, сприятливо впливає на серцево-судинний ризик.

Детокс цукру - здоровий і тонкий, уникаючи солодощів

Порушення сну та діабет, а також проблеми з кишечником - це можливі наслідки занадто великої кількості цукру в раціоні.

Гінкго підтримує кровообіг

На додаток до здорового харчування, рослинні ліки також можуть підтримувати мозок. Особливо це стосується гінкго білоба. З нього отримують спеціальний екстракт EGb 761. Згідно з медичними рекомендаціями, є вказівки на те, що діюча речовина може знову покращити розумову діяльність у пацієнтів з деменцією Альцгеймера легкої та середньої тяжкості та судинною деменцією. Тому лікування цим засобом є варіантом.

гінкго

Кажуть, що гінкго білоба позитивно впливає на здоров’я - особливо при порушеннях пам’яті, запамороченні та дзвоні у вухах. Ми представляємо гінкго більш докладно.