Ці типові помилки, які не змушують вас схуднути
Багато рефлексів прийнято для схуднення під час дієти. Але часто вони не допомагають або навіть є абсолютно непродуктивними. Професіонал у галузі харчування розв’язує правду з хибного та вказує на помилки, яких слід уникати. Робіть нотатки.
Опубліковано 17.01.2018 о 09:15, оновлено 17.01.2018 о 15:25
Видаліть весь жир
Це часто є рефлексом номер один під час дієти. Але якщо олії для смаження дійсно заборонені, ті, які називаються «корисними жирами», необхідні для нормального функціонування організму і не дають вам жиру. "Вони сприяють метаболізму жиророзчинних вітамінів. Іншими словами, вони дозволяють організму зберігати їх", - пояснює Вірджині Паре (1), консультант з питань харчування. Тому не турбуйтеся їсти салат без заправки, оскільки це важливо для кишкового транзиту, і без нього ви втрачаєте вітаміни в салаті. "Для соусу з нульовим ризиком: лимон, трохи гірчиці та краплинка оливкової олії", вказує професіонал.
Підсумовуючи: ми не позбавляємо себе олійних культур (волоських горіхів, фундука, мигдалю), чудових засобів для зниження апетиту. Для перекусу о 16 годині десятка фундука достатньо, щоб розкластися. Ми не усуваємо олії, але ми обираємо масла волоських горіхів, льону чи оливи. "Ми купуємо їх якісної, по можливості органічної, із зазначенням" перше холодне пресування ". Вони стають ворогами силуету, коли їх доводять до високої температури.
Викорінювати цукру
Знову ж таки, краще вибирати між хорошим і поганим цукром, а не викорінювати все. "Ті, що необхідні для організму, повинні мати низький глікемічний індекс. Вони знаходяться здебільшого в рослинах, фруктах і овочах. Це так звані" рафіновані "цукри, які роблять вас жирними", інформує Вірджині Парі.
Підсумовуючи: Особливо ми уникаємо солодких смаків: промислової випічки, газованих напоїв. Ми також уникаємо прихованих цукрів, як у макаронах, білому хлібі та білому рисі.
Пийте мало, щоб уникнути затримки води
Ні, вода не товстить і не сприяє затримці рідини в організмі. "Затримка води походить від запалення, яке саме походить від дисбалансу рН нашого тіла", - згадує професіонал. Очевидно, що під час травлення деякі продукти підкислюють наш організм, а інші мають зворотний ефект. Для хорошого балансу радник з питань харчування рекомендує 30% кислої їжі та 70% підсилювачів. Саме тоді, коли ця пропорція не дотримується, ми можемо спостерігати затримку води.
Підсумовуючи: ми не позбавляємо себе пиття, але уникаємо робити це під час їжі. Тому що тоді ви ризикуєте занадто швидко наповнити шлунок і почуватись насиченим неправильно, щоб закінчити перекушувати вдень.
Їжте багато білка
М'ясо, птиця, риба, яйця та молочні продукти. Правда, в них мало цукру. Але вони жирні, і чим їх більше, тим більше підкислюють. Саме в цей час, коли вони не пов’язані з основними продуктами, такими як овочі, вони товстіють.
Підсумовуючи: Ми обираємо легкі білки, такі як біла риба чи птиця, і споживаємо їх у невеликій кількості.
Присягніть на 0%
"У їжу з низьким вмістом жиру додаються ароматизатори та добавки, щоб компенсувати втрату смаку. Зрештою, вони менш корисні в харчовому відношенні". Той самий принцип, який часто вживають, щоб не приймати ні грама під час сніданку: "їх доводять до дуже високої температури, щоб перетворити на пластівці. Тому вони бачать свою харчову цінність збідненою". Зрештою, нам потрібно більше їсти, щоб харчуватися, і ми набираємо вагу.
Підсумовуючи: ми чинимо опір маркетинговій рекламі і не перетворюємо всю свою їжу на полегшену версію. Наприклад, на сніданок ми обираємо подрібнене вершкове масло на заквасному хлібі, яке буде живити, не розкладаючи його у великих кількостях.
Пропуск їжі
Пропуск обіду, щоб швидше схуднути, часто призводить. з'їсти тост за песто о 17:00, коли шлунок кричить про голод. "Пропуск їжі викликає втому і більше споживання їжі під час наступного прийому їжі. Ми будемо настільки голодні, що не будемо витрачати час на пережовування їжі".
Підсумовуючи: Ми приймаємо триразове харчування і дозволяємо собі перекуси о 16:00, якщо потрібно, щоб тривати до вечері. Ми намагаємось дотримуватися регулярних графіків, і особливо витрачаємо час на пережовування їжі.
Позбавлення себе групи продуктів
Дієта не є синонімом депривації. "Вам просто потрібно розсудливо асоціюватись, щоб не збільшити глікемічний індекс їжі", - пояснює Вірджині Паре. Тому що тіло має пам’ять про лихоліття. З того моменту, коли ви на певний період надягнете пояс на групу продуктів, наприклад, фрукти, щоб уникнути цукру, він запасеться, як тільки ви повернете його. Звідси і класичний ефект йойо.
Підсумовуючи: Вище за течією не потрібно розглядати дієту для схуднення. Спочатку ми думаємо про збалансування метаболізму. Тонкість прийде як наслідок. Потім ми дозуємо розумну та розумну дієту, але не позбавляючи.
Зважуйся кожен день
Немає сенсу перетворювати себе на агатолу-Терезів. "Залежно від гормонального періоду, того, що ми випили, або залежно від нашого транзиту, ми можемо мати відхилення в вазі від півтора до півтора кілограмів", - згадує Вірджині Паре. Це породжує непотрібний тиск, іноді навіть стрес, завжди шкідливий для нашої кишкової флори.
Підсумовуючи: Ретельно стежачи за його вагою, ми не тиснемо на себе. Досить одного зважування на тиждень.
Залиште кросівки в шафі
Ми не будемо танути швидко, втрата ваги повинна супроводжуватися фізичними навантаженнями. Якщо у спортивній версії надмірна мускулатура не потрібна, необхідно рухатись як мінімум: "Не забуваємо, що м'язи є великими споживачами калорій, що не стосується жиру. М'язова маса прискорить регармонізацію силует "наполягає Вірджинія Паре.
Підсумовуючи: ми не залишаємося сидячими, щоб уникнути фатального дуету: втрати м’язової маси та збільшення жирової маси. Півгодини щоденної прогулянки, трохи їзди на велосипеді або кілька регулярних занять у басейні, і все готово.
Вибирайте занадто легку вечерю
Усі чули, що не слід робити занадто важку вечерю. Але хоча це правда, що рясна їжа порушує травлення та сон, будьте обережні, щоб не переборщити. З помідором та компотом існує ризик впасти на плитку шоколаду о 22:00. "Крім того, занадто легка вечеря може спричинити пробудження вночі та ускладнення заснути, якщо відчувається голод", попереджає радник з питань харчування. Але також важливий спокійний сон.
Підсумовуючи: для вечора на початку дієти та сну дитини, густий овочевий суп, невеликий шматочок вареного сиру (тип Конте), шматочок фрукта або компот і кілька горіхів. Ми навіть даємо один одному частування, кілька квадратів темного шоколаду під ковдрою перед його улюбленою серією.
(1) Автор «Здорова їжа на практиці» та «Здорова їжа», рецепти (Редакція Mosaïque Santé).
Супи, велюте та зимові супи
19.05 - Ще одне обов’язкове для зими (яке швидко наближається), томатне велуте. Рецепт, який безумовно змушує нас любити зиму.
Дивіться рецепт томатного велюте.
18/19 - Щоб здивувати найвибагливіших своїх гостей, і порадувати всю околицю.
Подивіться рецепт горохового супу.
Фото P. Aufauvre, P-L Viel, Стефан Годен ▲