Ціанідний псевдо протираковий засіб, абрикосові кісточки можуть отруїти - Франція

Зіткнувшись із ефектом моди від споживання абрикосових кісточок, що містяться в їх ядрі, органам охорони здоров’я довелося застерегти від отруєння ціанідом.

протираковий

Повторюючи попередження свого європейського колеги, Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) нагадало в п'ятницю 27, що споживання у великих кількостях представляє ризик.

Ядра деяких фруктів містять амігдалін, "природну сполуку, яка перетворюється у високотоксичний ціанід під час травлення", - повідомило агентство. Абрикоси або матки - серед фруктів, які містять найбільше.

Однак споживання цих мигдалів стало модним. Вони здавна використовуються для додання варення особливого смаку. Низькі дози, які не небезпечні.

Але зараз деякі споживають абрикосові кісточки в ім'я їхнього нібито протиракового ефекту. Багато більш-менш змовницьких сайтів справді просуваються, що мова йде про природний засіб, наслідки якого були б "приховані" для збереження інтересів фармацевтичних груп.

"На сьогоднішній день не існує жодного наукового підтвердження їх зацікавленості в лікувальному або профілактичному лікуванні раку", тому нагадує ANSES. Гірше того, деякі з цих псевдомедичних "дієт" рекомендують вживати "10 мигдальних горіхів на день для профілактики до 60 мигдальних горіхів". При цьому, хоча Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) вважає максимальним добовим споживанням "один-три мигдалю для дорослих і половину маленького мигдалю для маленьких дітей".

"Вживання високих доз цього мигдалю може призвести до ознак гострого отруєння, таких як судоми, проблеми з диханням, зниження частоти серцевих скорочень, непритомність або навіть кома".

Відомство досі не виявило жодного випадку серйозного отруєння, проте прецеденти існують. У вересні минулого року 67-річний австралієць зазнав падіння рівня кисню, оскільки в період ремісії від раку він вживав абрикосові кісточки у високих дозах. Кілька місяців тому цікавість британця до смаку вишневих кісточок привела його до лікарні швидкої допомоги.