Цибулина пшениці - харчування - med1
Існує ця книга "Вайзенвампе: чому пшениця робить вас товстим і хворим", я трохи більше половини.
Чи знає хтось із вас книгу і чи вже перепробував поради щодо уникнення пшениці? Мовляв, ви можете сильно схуднути, виключивши пшеницю зі свого раціону.
На даний момент я вважаю книгу цікавою, мені також буде цікаво, чи хтось уже мав досвід, описаний у книзі щодо алергії, ненажерливого голоду тощо.
Я це знаю і думаю, що це добре. Так, і я сам мав неймовірний досвід, відкинувши пшеницю та інші зерна, що містять глютен. Я просто в захваті.
Оскільки я пропустив свої 3 маси пшеничного пива ввечері, моя цибулина пшениці була здута!
Привіт, я не знаю книгу, але оскільки я не переношу пшениці, спельти, жита та ячменю (тобто всіх видів круп, що містять клейковину), я можу сказати про це. До речі, овес насправді не містить глютену, а лише з виробничих причин, оскільки його обробляють на тих же машинах, що й інші види зерна. Ось чому він містить невелику кількість клейковини (якщо інше не вказано на упаковці)
Я точно втратила вагу, коли почала знімати її повністю. В основному тому, що я не був точно впевнений, що їсти зараз.
Деякий час я не звертав на це особливої уваги, і хоча у мене не було проблем з шлунково-кишковим трактом, як раніше, у мене були інші проблеми, які я приписую цьому.
Проблема злаків, що містять глютен, полягає в тому, що вони склеюють шлунок і кишечник. Клейковина - це клей. І тому організм у якийсь момент більше не може засвоювати поживні речовини. Я їв без глютену з середини лютого, і мені стало набагато краще.
Ось ще кілька цікавих посилань, ви вже знаєте багато чого з книги - я просто цього не знаю і тому думав, що одного разу опублікую.
У будь-якому випадку, не так важко залишити все це, як вважають. Моя майбутня свекруха сказала, що коли у нас є діти, і їм не дозволяють їсти зерно, вона не зможе нас утримувати, бо це для неї занадто складно. Не те, що я їх просив, але це просто показало мені, що багато хто вірить, що життя без зерна важке. Звичайно, вам доведеться обійтися без тортів та смачного хліба та макаронних виробів.
Ми любимо готувати з гречки та лободи. Також ми їмо багато рису та картоплі. Час від часу просо та амарант. Наприклад, ви можете придбати хліб та макарони у DM, але ви можете зробити їх і самостійно - мій друг зараз виготовляє для нас (але не готову суміш). Ви також можете приготувати торти досить добре, звичайно, ви можете зрозуміти різницю, але якщо ви робите це добре, то це на смак це не так сильно відрізняється.
Це все з мого боку.
Правильно, ви можете повністю налаштуватися на це, але це займає певний час.
Я не страждаю на целіакію, але у мене були серйозні проблеми з травленням, які я не знав, як класифікувати.
Це був чудовий момент, коли я зрозумів, що це ЗЕРНО!
Це не тільки клейковина, але й культивований антифретинг білий на пшениці ....
Правильно, ви можете повністю налаштуватися на це, але це займає певний час.
Звичайно, це займає певний час, оскільки організм не може регенерувати себе від одного дня до іншого. Або ви мали на увазі зміну способу життя? Звичайно, це також питання звички - так, ми, люди, якимось чином є істотами звички
Я трохи втомився, тому я не впевнений, що ви мали на увазі цим.
Я не страждаю на целіакію, але у мене були серйозні проблеми з травленням, які я не знав, як класифікувати.
На щастя, у мене теж немає целіакії, просто непереносимість глютену. Але цього мені було досить. Знайте кого, вона також має непереносимість і продовжує нормально харчуватися, бо не хоче обійтися без цього. Не розумію, головним чином тому, що в неї завжди болів справжній живіт.
Мама запропонувала мені пропустити це, бо вона сама має проблеми. І приблизно через півроку я пройшов тестування у лікаря.
Так, зерно, яким ми його знаємо, вирощується в будь-якому випадку, щоб його було легко випікати, уникати шкідників і щоб стиглі зерна не випадали з колосків. Кілька тисяч років тому нашого зерна навіть не існувало. (див. мої посилання)
Раніше, коли люди ще сиділи в сидячому стані, вони їли недозрілі насіння трави, бо стиглі впали на землю. До того ж вони не могли з’їсти стиглі в такому вигляді.
Отже, я лягаю спати
Перш за все, я мав на увазі зміну, щоб повністю відмовитись від мільйона пшеничних продуктів, які кричать у супермаркетах та багатьох пекарнях: Візьміть мене з собою, з’їжте! Тоді нова кулінарія ... не виправдовуючись за конкретний спосіб їжі тощо.
І приблизно через півроку я пройшов тестування у лікаря.
Як? Думка, що працює тільки при алергії?
Так, у мене теж боліло в животі щодня! Кожен проклятий вечір! Тоді ви любите обходитися без. Але це вже не жертва, тому що існують ооочень чудові страви без звичного зерна. А також альтернативні варіанти із спеціальним борошном, горіховим борошном, мигдальним борошном, люпиновим борошном, лляним борошном, пшоняним борошном тощо.
До речі, я добре переношу овес!
О так, саме так, зокрема, свіжоспечена випічка іноді надто приємно пахне. Але, на щастя, ви можете спекти його самостійно, а хліб, який спечив позавчора мій друг, справді смачний - я не зміг з’їсти всі хлібні суміші.
Так, він взяв мою кров, відправив її в лабораторію, і через кілька тижнів я отримав результат. Моя невістка каже, що ви не можете визначити за кров’ю (вона дієтолог), і що мені слід зробити біопсію та зразок дихання. Але оскільки я відчуваю себе набагато краще без клейковини, то вважаю непотрібним її приймати. Тим більше, що біопсія не повинна бути надто приємною.
Що ти завжди так готуєш? Зазвичай ми робимо якийсь овочевий соус з буком та лободою або будь-яким іншим рисом. Але я хотів би дещо іншого.
В даний час я використовую гречане, рисове та пшоняне борошно. Амарант, який мій грунт Швіму для мене, доведеться знову зменшити, він, швидше за все, буде розчавлений. Нещодавно ми подрібнили лободу для хліба ручним блендером ^^ Звідки ви берете спеціальне борошно? Чи замовляєте ви їх в Інтернеті?
Я також без проблем можу отримати овес - на щастя =), навіть якщо він не позначений як безглютеновий. Якби у мене була целіакія, це, мабуть, теж спричинило б мене для проблем, нібито достатньо невеликої кількості. Але при непереносимості невеликі кількості або сліди не є проблемою
Хм, біопсія? З чого, з кишечника?
На щастя, щось подібне вам дійсно не потрібно, бо ви самі помітите, що хліб, макарони та тістечка створюють вам проблеми.
Отже, я їжу м’ясо та рибу; часто є страви з курятини або фаршу, поєднані з овочами, але також млинці, виготовлені з борошна без глютену з фруктовими або яєчними стравами, або гратиновані з сиром або смачні густі рагу та багато іншого. Я часто використовую з ним вершкове масло і вершки.
Так з кишечника. Так, я теж щасливий. Однак у мене відчуття, що зараз моя сім’я не сприймає мене серйозно. Вони більше вірять дієтологу, ніж мені, оскільки за останні кілька місяців у мене не було таких проблем з кишечником, коли я нормально харчувався, як кілька років тому (кишечник вже трохи відновився) - і це була моя втома і жах Вони мені не вірять - але я в цьому майже впевнений, бо минулого разу їм було набагато краще.
На минулому дні народження сім’ї я взяв із собою торт без глютену, тому що випічки завжди багато, а потім раптом всі просто з’їли мій торт. Хоча там стояли ще троє нормальних. Я виявив це трохи дурним, тому що з одного боку я повинен сам дбати про те, що я їжу, тому що плавати занадто складно, і вони не обов’язково мені вірять, а з іншого боку, вони їдять те, що я взяв із собою з цієї причини.
Ну добре, так, у нас часто є м’ясо та риба (риба вже деякий час, нещодавно була така, що була схожа на підошву взуття. Потім ми все одно готуємо подібне, хоча в основному є овочі, а часом і м’ясо/риба. так, лактози теж немає - але, на щастя, я можу принаймні використовувати вершки та масло.
До речі, там, де нещодавно виявили, ще не пробували, але нібито справді дуже смачним: використовуйте ручний блендер, щоб зробити 1 банан і 2 яйця дуже пінистими або добре змішаними, а потім зробіть з них млинці.