Витяг із «Як перейти на безглютеновий»
Без глютену, без зайвих клопотів та без порушення.
Перехід на безглютенову їжу є невеликою харчовою революцією. Нелегко відмовитися від хліба, макаронних виробів, піци, мюслі! Є пастки, яких слід уникати, рефлекси для інтеграції, нові рецепти для засвоєння.
Оскільки вона там була, їй довелося самостійно справлятись, Бріжит Делає ділиться своїм досвідом у статті Як перейти на безглютенову. Щоб зробити перехід максимально природним, вона розробила 7-кроковий план із тисячею та однією порадою щодо:
- організуйте свою кухню
- читайте етикетки та вибирайте правильні замінники (не всі дієтичні продукти з написом "без глютену" є здоровими!)
- адаптуйте свої улюблені рецепти
- обійтися в ресторані, на сімейній трапезі, на канікулах тощо.
Незалежно від того, чи переносите ви глютен чи чутливі вас, турбує дратівливий кишечник або дотримуєтесь дієти Сеньялет, цей посібник вказує вам шлях вперед.
Ти дізнаєшся:
- чим замінити макарони, не відчужуючи дітей
- які 4 необхідні борошна для успішних тортів та хліба
- приготувати сніданок без тостів або круасанів
- робіть покупки, не будучи перешкодою
Як бонус: 25 основних рецептів без глютену для початку (хліб, пісочне тісто, пісочне тісто, крихта, торт, кіш, піца, млинці, вафлі, булочки ...).