Цибуля-шалот, приготовані калорії та основна харчова інформація

> Харчова інформація

цибуля-шалот або цибуля-шалот [1] - цибулинна рослина сімейства Амарилісові [2], культивується як приправа та овочева рослина. Цей термін також стосується самої цибулини, яка вже давно є частиною французької гастрономії. У Квебеку та Нью-Брансвіку слово цибуля-шалот часто використовується для назви молодої цибулі (Allium cepa), обраний до настання строку погашення, у Франції зазначений під виразами нова цибуля або Зелена цибуля; а якщо ні, то в цих самих регіонах він може позначати цебету [1] .

калорії

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття французької Вікіпедії Шалот (автори)

Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.

Лук-шалот, приготовлений

Енергетична цінність (кКал) 71,6
Білки (г) 2.13
Вуглеводи (г) 13.5
З яких цукри (г) 6.3
Жир (г) < 0.5
Вода (г) 80
Волокна (г) 3.4
Зола (г) 0,87
Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES

Також доступна інша харчова інформація: мінерали