Цикорій Кава Kitchengirls харчової тенденції
Ви не можете обійтися без ранкової кави? Можна легко стати двома-трьома, і почуття совісті підкрадається: Напевно, стільки кофеїну не може бути корисним? У нас є хороші новини та корисна для вас кава: цикорій.
Перший курс веде вас на кухню вранці, щоб увімкнути кавоварку? Ми можемо зрозуміти. Зрештою, удар кофеїном змусив нас пережити багато поганого понеділка. І кава теж чудова на смак. Але, на жаль, у цьому є й деякі підводні камені: якщо ми випиваємо занадто багато чорного золота, ми не стаємо більш пробудженими, але більш втомленими. Крім того, ми можемо отримати головний біль, якщо введемо занадто мало додаткової води. Остання тенденція серед суперпродуктів тепер пропонує альтернативу без кофеїну, яка все ще має смак: Кава з цикорію.
Як виготовляється кава цикорій?
За кавовою тенденцією стоїть центральноєвропейський рослинний цикорій або "Cichorium intybus". У Німеччині відомий як "звичайний Вегварте", ми також знаємо сині квіти як цикорій та радиккіо. Смажений або мелений корінь використовують для кави. Кавоподібний напій має димчасто-солодкий, трохи гіркий смак.
Кава цикорій підтримує наше здоров'я
Цикорій має багато позитивних властивостей: Рослина допомагає зменшити стрес і сприяє повноцінному сну. Він також містить рослинні інгредієнти інулін та олігофруктозу, які сприяють утворенню хороших бактерій у кишечнику. Перетравлення їжі відбувається швидше. Як тільки наша кишкова флора здорова, почуття голоду врівноважується. Ми їмо, коли насправді голодні, а не тому, що наш мозок нібито змушує нас так повірити (як це було б у випадку з порушеною флорою кишечника). Цикорій, таким чином, допомагає нам схуднути, не в останню чергу тому, що він стимулює наш метаболізм і має трохи послаблюючий ефект. Дослідження 2010 року навіть підтвердило, що рослина захищає нашу печінку, знижуючи рівень жиру та холестерину.
Приготування замінника кави
Вам не подобається тривала підготовка? Нема проблем. З цією тенденцією кави порошок швидкого приготування просто заварюють окропом, пропускають через фільтрувальний папір і насолоджуються!
Справжній універсал
До речі, ви можете замовити каву Chicory в Інтернеті як розчинну каву або просто взяти стару добру каву Caro - в принципі вона нічим не відрізняється від кави Chicory.
Наша порада: якщо вам все-таки доведеться звикнути до незнайомого смаку, просто змішайте з ним половину кавових зерен і поступово вживайте все більше і більше кави цикорію, поки ви повністю не змінилися. Влітку заміна фільтруючої кави також чудово смакує як крижана кава.