Цикорій, щоб овочі допомогли вам схуднути - FOCUS Online

Чи знали ви, що цикорій становить близько 94 відсотків води? Це робить осінні овочі, які в сезон з жовтня по квітень, легкими за кількістю калорій: родина маргариток забезпечує лише 17 калорій на 100 грам.

допомогли

Але сам факт не додав цикорію його репутації як дива для схуднення. Перш за все, рясні гіркі речовини, що містяться в ньому, стимулюють жировий обмін і тим самим сприяють схудненню.

Цикорій: тонкий завдяки гірким речовинам

У той же час гіркі речовини призводять до травлення і стимулюють роботу печінки, жовчного міхура та підшлункової залози.

Ці органи виробляють важливі гормони та ферменти, які, крім усього іншого, сприяють детоксикації організму.

Крім того, гіркий смак листя вже гасить почуття голоду. Це означає: ви швидше ситі. Мозок людини пов'язує гіркий смак з ідеєю чогось отруйного, що запускає захисний механізм.

Крім того, цикорій містить вітаміни С, Е і В, які перехоплюють вільні радикали і тим самим приносять користь імунній системі.

До речі: якщо ви не помітите цикорій у супермаркеті на перший погляд, варто поглянути на нього ще раз.

У деяких відділах для овочів зараз є закриті ящики, в яких зберігаються овочі, оскільки вони дуже чутливі до світла і швидко знебарвляються при денному світлі.

* Статтю "Цикорій: Як овочі допомагають схуднути" публікує FitForFun. Зверніться до відповідальної особи тут.