Вивчення фісташок зменшує реакцію на фізичний стрес

Вчені з Університету штату Пенсільванія виявили, що фісташкова дієта покращує реакцію організму на стрес. У рандомізованому перехресному дослідженні брали участь 28 дорослих осіб із порушеннями обміну ліпідів, які спочатку пройшли двотижневу, типово західну дієту, що складається з 35% загального жиру та 11% насичених жирних кислот. Потім зразок розділили на три групи і піддали дієті з низьким вмістом жиру, дієті, яка отримувала 10% енергії з фісташок, і дієті, яка отримувала 20% енергії з фісташок протягом чотирьох тижнів кожна. Результати показали, що фісташкові дієти спричиняли зниження артеріального тиску при стресі, а також знижували периферичний опір та частоту серцевих скорочень. Крім того, вимірювали зменшену звуження судин і, як результат, меншу гемодинамічну навантаження. Таким чином, фізичну реакцію на стрес можна зменшити, вживаючи фісташки.

вивчення

Назва дослідження: Дієти, що містять фісташки, знижують систолічний артеріальний тиск та периферичні судинні реакції на стрес у дорослих з дисліпідемією

Автор: Шейла Г. Вест, Сара К. Гебауер, Колін Д. Кей, Девід М. Савастано, Крістофер Діфенбах, Дебора М. Бегшоу, Пенні М. Кріс-Етертон

Дата випуску: Червень 2012 р