Cilbir дивовижний турецький йогуртний сніданок

Опубліковано 04.09.2017, оновлено 16.12.2020

дивовижний

Любителі пікантного сніданку не встоять перед турецьким цильбіром, виготовленим із йогурту зі смаком трав, яєць-пашот та гострого гарячого масла.

У Туреччині, як і в решті Східного Середземномор’я, йогурт займає центральне місце в повсякденній кулінарії. Зосередьтеся на Cilbir, сніданку, що складається з яєць-пашот в йогурті та ароматизованого вершкового масла.

Яйце, йогурт та масло на сніданок

На думку істориків, цильбір вже був делікатесом для османських султанів XV століття, і ми їх розуміємо: вершкове яйце, жовток якого плавиться з гладкістю йогурту, гурман і теплий дотик, викликаний гарячим і пряним маслом, ароматними травами які надають свіжості цілому ... Захоплення смаками та текстурами з деякими основними інгредієнтами! У Туреччині цю фірмову страву подають на сніданок зі свіжоспеченим хлібом, але її цілком можна зробити складовою обіду або вечері, із салатом та/або каструлею з сезонними овочами (підрахуйте 2 яйця на людину, якщо цильбір подається як основна страва, 1 яйце, якщо це закваска).

Як користуватися Cilbir

Інгредієнти цильбіру дуже прості:

Все подається в супових тарілках або чашках. На смак абсолютно з хлібом, навіть хлібні палички для хрусту !